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口コミ・お店の情報に「豆板醤」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 57 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...野菜と挽き肉はオリジナルの味噌でシンプルに味付け。さらに自家製豆板醤で辛味が効いた一品。 ■醤油ラーメン チャーシュー、メンマ、ネギ、海苔...若干辛味のある回鍋肉みたいな味付けでした。これは、八丁味噌と豆板醤の合わせ調味料のような気がします...
...4分でブザーが鳴ります。 かなりの提供スピードです。 にんにく、しょうが、たまねぎ、豆板醤の4つがトッピングで入れられるようですが、午後...
...ジューシーでとても美味しかったです。そして、名物の坦々麺は全粒粉の細麺ストレートに、練りゴマ、ひき肉、豆板醤の風味が絶妙に調和した一品。...
...中華料理経験を持つ店主だけに、この日の限定丼のひとつ「本鮪脳天漬け丼（300円）」が終わった後は、豆板醤などの舌を刺す辛味もたまらない「四川麻婆丼（300円）」がお出まし...
...見た目は濃厚ですが家系の中では口当たりが軽い方だと思います。豆板醤、ニンニクなどで味変しても濃くなりすぎないと思います。...「ニンニク」「胡椒」「刻みしょうが」「酢」「ゴマ」「タマネギ」「豆板醤」は全て無料！ ■ネギ増し ■メンマ ■ほうれん草増し...中盤より高台の【にんにく】【豆板醤】【生姜】から...
...次にラーメン。好物の醤油に背脂入り。スープは出汁が出ていて美味い。ここでサービスのネギを大量に投入。ついでにニンニクと豆板醤も投入。好み...
...途中で入れた胡椒がドバっと出てしまったのは愛嬌です。 メインは海老がぷりぷりして、豆板醤に頼らず、独自の旨みがあふれます。...生の豆板醤でしょうか？その酸味っぽいカドが気になりました...
...かみさんは 辛味噌らーめん 自分は 辛味噌野菜らーめん しかし (*´ω｀*) ここに 辛いの 豆板醤？ や唐辛子が置いてある 辛なしでよかったかも知れない(*´ω｀*) 美味しい けれど 自分には 少し甘さを感じた かみさんは普通だと言うけれど 自分体調のせいか 甘さが気になった そこで 豆板醤？を 大目にとり 箸で麺の上に乗せて食べてみたら これが意外と いける(*´艸｀) 美味しく食べた 新店 麺場 田所商店...
...調味料はお酢や醤油や胡椒等は各テーブルやカウンターにありますが、豆板醤やおろしにんにく等はにんたまの森と呼ばれる食堂真ん中にあるテーブルに集められているの...こういうところもなんとなくレトロ感がある。 ちなみに、にんにくの森には生にんにく、豆板醤...
...こってりした赤い褐色濁りのスープはしっかり濃厚。辛さは豆板醤です。 麺は中太でもちもちして美味しいです...カウンター設置ステンレス容器の中身は摺り下ろしにんにく・豆板醤が味変アイテムとしてスタンバイ。...チー油はやや少な目な気がしました。 卓上の、ニンニク、豆板醤...
...ライスはセルフサービスとの事。家系の店なのにニンニクや豆板醤が見当たらない。 ラーメンは数分で来ました。ライスは目立たないところにあるので分かりづらいかも。ライスの置いてある所にニンニク、豆板醤、玉ねぎ欲しい方は声かけてねとの表示がありました...■やわトロ味染み。個人的には豆板醤乗せたいなぁ...
...ちなみにチャーハンをオーダーするとセットで出てくるのはスープではなく味噌汁でございます。 家系ラーメン店のように、卓上に豆板醤とニンニクも置いてあります...
...いや、絶対旨い。 その麻婆を一口。旨い。お肉の食感も感じられ、豆鼓の甘味、コク。豆腐はプルンプルンで、山椒の痺れと豆板醤の辛味。味も香り...
...なんとな〜く味は予想出来た (^_^;) メニューには、ピリ辛です！なんて記載されているけどさ.. 実際には、豆板醤と辣油で構成されているのだが...
...麺は細麺ながら存在感が有り、スープと良く合う。 私にはちょっと薄いので七味胡椒を隣の友人が驚くほど入れてしまいました。 豆板醤があったら思いっきり入れてすべてをぶち壊しにしてしまうでしょう...
...スタミナ餡 （挽き肉とニラの豆板醤を少し効いたを乗せた醤油味ベースの餡）がのった...「彩華ラーメン」なんだけどさ。 これも、豆板醤を使用したにんにくたっぷりで、白菜使用の一種のスタミナラーメン...で、混ぜると、生姜の香りがプワーンと。 豆板醤と豚挽きとにんにくと韮が...
...と言ってもスープに汚染されているわけだが。麺はそれなりに好きな硬さ(だったと思う。 卓上に豆板醤的辛味噌があるので味変してみる。 むしろ豆板醤に甘みをおぼえるくらいのしょっぱさ...
...ブラペ、醤油、酢、ラー油、おろしニンニク、豆板醤 ■おろしニンニク ■豆板醤 ■醤油ラーメン690円 ■ノーマルで脂多め ■海苔3枚...調味料は一味・胡椒・醤油・酢・辣油・ニンニク・豆板醤...
...価格は安すぎるくらい。 でも、我が家のタイプではないようです。 ＊豆板醤使いたかったのですが、この時期気になる状態だったのでパス。 ＊参...
...旨辛つけ麺 820円を300g盛(無料 増量)で。 つけ麺は綺麗にとかれた麺と、赤いつけ汁のなかなかいいビジュアル。辛味は豆板醤系かな。...
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