弘前のにしんに関するお店

...いがめんちに岩もずく、鰊のお切り込みをお願いしました。 その後...山田錦 大寒仕込み　■ハイボールとお通し（山かけ）　■鰊切込みと烏賊腑醤油漬け　■いがめんち　■たらたま...これで3合は呑めるｗ　■鰊のお切り込みです 槍烏賊も入っていてこれも酒が進みます...

...お初で"津軽かかやま料理"を堪能しました。 ・旬菜 青梅蜜煮 五三竹 蕗味噌田楽 鰊切込み バイ貝旨煮 酢取茗荷 津軽鶏酒蒸し 黄味酢掛け ・造り 本鮪 活間八 鰆 ・焼物 海峡サーモン ホイル包み焼...

...これだけで１時間飲めるかも！？ 写真２：地元独特のツマミのようです。鰊の燻製みたいなものですかね。料理の名前は聞いたかもしれないけど忘れ...

...ねぷた祭りを見るために、弘前へ旅行に行った時に立ち寄りました。 きっかけは祭りの夜店で食べたお蕎麦。 ニシン蕎麦だったのですが、これがと...

...野菜サラダ）だったので、日替わりをオーダーし、そばは温かいのと冷たいのを選択可能で、冷たいVer.を選択です。 にしんそばは鰊の甘露煮がのった、和出汁効いたあっさり蕎麦。煮干しベースと思われるつゆはさっぱりとしており冷やしなので、夏にピッタリ。蕎麦はコシがあり、鰊と一緒にいただきます。鰊はしっかり煮込まれおり...

...楽しさのある店。 ツアーの昼ごはん 郷土料理お重と蕎麦のセットの特別メニューをいただきました。 お重には貝焼き味噌、ニシン、根曲がり竹の...

...スタンプラリーのことを話したら、 対象となるメニューは 『津軽料理遺産御膳』のみとのことでした。 貝焼き味噌、けの汁、ニシンの切り込み、...

...付出しは何か分からなかったのですが、魚の干物っぽいもの（鰊か鱈）を煮付けにしたものでしょうか。これが酒に合うので一層期待が膨らみました。...テーブル席と．よって、作り手との距離が一層近い感じのお店です． お通し ニシン‥これ...

...美味しゅうございました♪ 2025年3月22日（土）旨味強めの珍しい「鰊の刺身」や子持ち宗八カレイの唐揚げなどを購入できる新しい道の駅のスポット♪ 2025年3月22日（土）テイクアウト 道の駅ひろさきに新たにオープンしたお店で、2階が食堂、1階では海鮮を購入することができます。今回は鰊の刺身とネギトロ、そして、揚げ物の宗八カレイの唐揚げを購入です。全部で1500円とリーズナブルです。 鰊の刺身は臭みなく旨味強めで新鮮なのがよく分かります...

...天ぷら◎ピンクソルト そばつゆの量といい全体的に上品 郷土料理はだし巻き卵や胡麻豆腐 地元野菜のマリネやニシンの酢漬け 小鉢に入っている揚げそばがきが美味しい 揚げたのは初めて食べたね 里芋をマッシュして揚げた様な感じで...

...日替りおばんざい3品、刺身盛合わせ、煮魚or焼魚が付いてお得感があります。 この日はナス味噌炒め、きのこ南蛮、フキとニシンを焚いたものでした...

...メニューはほぼ以前と同じ。 看板メニューだった「會そば」は名前が変わり「海彦そば」となってました★ 前回はニシン蕎麦を食べたので、今回は...

...地料理中心です。 ・ホタテ貝焼き味噌 ・イカメンチ揚げ ・刺身盛合せ ・ぬかニシン焼き ・ホタテとりんごのかき揚げ ・ばっけ味噌焼おにぎり 弘前と言ったら...イガメンチはふわふわの 最高の仕上がり 各店でレシピがあるのね 今度はここのニシン蕎麦 食べてみたい...

...350円。 レモン3切れ 150円。 お任せ刺身三点盛り 1000円。鯛、ｼﾒｻﾊﾞ各小ぶり4切れ、甘エビ1尾。 子持ちニシン大 780円 焼き鳥2本小ぶりサイズ 皮 300円 焼き鳥2本小ぶりサイズ レバー 260円 ホヤ刺身 半身 680円...

...■手羽元の黒胡椒焼き　■イガメンチ　■ほたたつかち　■深浦産本マグロ＋青森県産平目のエンガワなど　■イガメンチ150円　■鱈とニシン　■...

...■土蔵の窓の扉　■梅酒　■店内から見た厨房　■つぼた文庫　■厨房　■土蔵のドア店内の入口　■筍の歯触りの良い雑炊　■ニシンの炊き上げ　■...

...■名物、貝焼き　■ネマガリダケ！　■ニシン　■新鮮なホヤと山菜ミズの組み合わせはとても美味しい！　■山菜わらび　■真ゾイ刺...今回は同僚と訪問して、美味しいお刺身、黒石豆腐、みがきニシンなどでビールと地酒が進みました...

...ネギは当然相性良好。そして、和え玉をお願いします。和え玉は鰊の切り込みを使った青森らしい和え玉。 ＜鰊の切り込みの和え玉＞ しっかりと混ぜてからいただきます...ュー「銀鱗煮干蕎麦」は煮干の旨味が詰まった淡麗煮干☆青森らしいに鰊の切り込みを使った和え玉も最高！ R5.2...