土紋
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ズラリ並んだ「豊盃」と最高の肴たち♫
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内観 冷蔵庫（居酒屋 土紋）2023.11
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いがめんち（700円）2023.11
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いがめんち（700円）2023.11
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たこのガーリック炒め（1,650円）2023.11
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たこのガーリック炒め（1,650円）2023.11
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筋子粕漬け（750円）2023.11
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自家製いかわた醤油漬け（400円）2023.11
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にしん切込み（400円）2023.11
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身欠きにしん（サービス）2023.11
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お通し/マグロ山かけ（700円）
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外観（居酒屋 土紋）2023.11
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豊盃 純米吟醸（850円/130ml）2013.11
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豊盃 特別純米 にごり酒（800円/130ml）2013.11
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豊盃 純米大吟醸 蔵のみ限定（1,000円/130ml）2013.11
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豊盃 純米（850円/130ml）2013.11
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豊盃 純米しぼりたて（750円/130ml）2013.11
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琥太
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店舗基本情報
| 店名 |
土紋（どもん）
|
|---|---|
| ジャンル | 居酒屋 |
|
予約・ お問い合わせ |
0172-36-3059 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
弘前駅から697m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥4,000～￥4,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥5,000～￥5,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
27席 （カウンター7席、小上がり8席、座敷12席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | カウンター席あり、座敷あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| オープン日 |
1983年 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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居酒屋 土紋（どもん）
青森県弘前市代官町
昭和58年創業の老舗居酒屋さん。カウンター7席を中心に2名用、4名用小上がり席も。黒板に手書きで書かれたメニューには津軽の郷土料理から居酒屋定番メニューまでが並ぶ。
✔︎いがめんち（800円）※全て税込
✔︎たこのガーリック炒め（1,650円）
✔︎筋子粕漬け（750円）
✔︎自家製いかわた醤油漬け（400円）
✔︎にしん切込み（400円）
✔︎お通し/マグロ山かけ（700円）
✔︎瓶ビール
✔︎日本酒 豊盃 各種（600円〜/130ml）等など
日本酒は、弘前市にある三浦酒造さんの「豊盃（ほうはい）」一銘柄のみ。ただ、豊盃のみで常時22〜23種類を置いてあるそうで、冷蔵庫にズラリと並んだ豊盃のラベルは壮観。和らぎ水ももちろん、豊盃の酒造りに使う仕込み水。
お通しは、マグロの山かけ。たこのガーリック炒めはもちろん青森県産のニンニクたっぷり。
いがめんち。少し多めの油で表面を揚げ焼きしたタイプ。イカたっぷりでジューシー。40分近くゲソを包丁で叩くそうで、手間も相当にかかっており数量限定。2個800円も納得の逸品♩
にしん切込み。にしんの麹漬け、そこに豊盃の酒粕も加えている一品。日本酒に合わない訳がない。筋子の粕漬けもアテとして間違いない一品。
いかわた醤油漬け。これも美味い、絶品。サービスで提供してくれた身欠きにしんも美味い、魅力的なアテに溢れまくった最高の店じゃないか、酒呑みには堪らんお店♩
お店が落ち着いてきた後には「太田和彦のふらり旅 新・居酒屋百選」や「吉田類の酒場放浪記」撮影時のお二人の雰囲気や思い出なんかも伺うことができて楽しい時間が過ごせた。日本酒好きが弘前に行くならば、迷わず伺いたいお店♩
ご馳走さまでした（＾ω＾）y// Izakaya Domon（☆3.54）