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メニュー・プラン : SALT MODERATE

公式

お店の営業情報は店舗関係者によって公開されています。

オイスター×熟成牛×ハワイローカル

SALT MODERATE

（ソルト モデラート）
最寄り駅：
狸小路駅
[ 北海道 ]
ジャンル：
オイスターバー
ビアバー
ステーキ
予算：

￥3,000～￥3,999

-

店舗情報（詳細）

更新日 : 2025/03/10

料理メニュー

(税込価格)

『SALTMODERATE　Today‘s MENU』

新鮮魚介や季節の食材を使ったソルトモ冬のお勧めメニュー、パスタやリゾットなどお食事のメニューも多数ご用意しております。

パスタ・リゾット各種
おすすめ

パスタ・リゾット各種

牡蠣と菜の花のペペロンチーノ
渡り蟹のトマトクリーム
蝦夷鮑の焦がしバターリゾット
毛蟹とイクラのリゾット

牡蠣とグリーンアスパラのステーキ　～白ワインとバターソース～

1,320円

ズワイ蟹と白魚の焼きオムレツ

1,045円

自家熟成牛のタリアータ

1,320円

毛蟹と北あかりのクリームコロッケ　～アメリカンソース～

1,210円

■北海道の新鮮生牡蠣■

北海道、全国各地から厳選した新鮮な“活”生牡蠣を１５種類ご用意。厳しい検疫をクリアした牡蠣のみを使用し、美味しくお召し上がり頂けます。北海道のミネラルを十分に含んだ“海の味”を是非御楽しみあれ

北海道から全国各地から厳選された『活カキ１５種盛り合わせ』

北海道から全国各地から厳選された『活カキ１５種盛り合わせ』

8,800円

北海道から全国各地から厳選された『活カキ１０種盛り合わせ』

5,500円

北海道の『活カキ５種盛り合わせ』

2,640円

活生牡蠣

495円

昆布森/厚岸/サロマ/知内/浜中/坂越など　１ピース495～825円

生牡蠣三種食べ比べ

1,430円

昆布森　厚岸　サロマ

食べ比べオイスタープラッター

3ピース 1,430円
6ピース 2,860円
9ピース 4,180円
12ピース 5,500円

プレミアムオイスタープラッター

プレミアムオイスタープラッター

3ピース 1,815円
6ピース 3,520円
9ピース 5,225円
12ピース 6,930円

焼牡蠣＆グリルオイスター 1ピース

ブルギニオン:パセリ＆ガーリック
キルパトリック:トマト＆ベーコン
ロックフェラー:ハーブ＆バター
スモーキー:スカモルツァ＆燻製醤油
素焼き

１ピース　495円～550円

焼牡蠣3種食べ比べ

1,430円

グリルオイスター盛合せ

グリルオイスター盛合せ

３種お好み 1,540円
全部盛り 2,420円

活牡蠣料理

オイスターカルパッチョ 605円
生ウニ＆イクラ盛り 880円
プレミアム牡蠣フライ 605円
カキコロッケ2P 990円

活ロブスター

ロブスター料理

ロブスター料理

スパイシーロブスター 4,950円
ガーリックロブスター 4,400円

■自家熟成牛■

かみふらの和牛

ゲタ〔中落ちカルビ〕 1,760円
カメノコ〔上赤身〕 1,870円
シンシン〔特上赤身〕 1,870円
トモサンカク〔霜降りモモ〕 1,980円
リブロース〔上ロース〕 2,420円

ソルトモおすすめ熟成牛

リブアイ 100ｇ 1,870円
フィレミニオン 100ｇ 1,980円

アメリカ産牛

ランプ〔イチボ〕 1,760円
チャックアイ〔肩ロース〕 1,650円

オススメ!!【ワンパウンドステーキ 453.6】

上質なリブロースを大胆に塊肉、それもワンパウンドで！熟成香、炭の香り、溢れ出す肉汁。
2 ～ 4 名様でお召し上がり頂けます。

ワンパウンドステーキ

ワンパウンドステーキ

道産牛リブアイ 4,400円
かみふらのサーロイン 11,000円

【お得な盛り合わせ】

お好みの部位が選べる大変お得な盛り合わせをご用意いたしました。
今日はお肉でお腹いっぱいに．．．。

チョイス２ミート 3,190円

チョイス２ミート 3,190円

チョイス３ミート 4,620円
チョイス５ミート 7,150円

サロベツ産 エゾシカ＆合鴨

鹿肉は高たんぱく低脂肪、そのヘルシーさから近年多くの方に注目される食材の一つです。

エゾシカ

ロース 1,870円
シンタマ 1,760円
カルビ 1,760円

エゾシカ盛合せ

２種盛合せ 3,190円
３種盛合せ 4,400円

合鴨

ロース炭火焼 1,760円
砂肝アヒージョ 1,100円
ハツ黒胡椒焼き 935円
自家製スモークハム 935円

SHELLFISH

毎日、千葉房総半島より空輸される、朝獲の“ハマグリ”と“サザエ”。
素材感を全面に奇を衒う事無くシンプルにご提供いたします。

特大焼ハマグリ

990円

活サザエ

880円

小ハマグリの酒蒸し

1,045円

ハワイのオツマミ

自家製ビーフジャーキー“ピピカウラ”

925円

ロミサーモン

825円

えだまめ

660円

スパム煮卵ポテサラ

770円

アボカドとサーモンのカルパッチョ

880円

スパムフリッツ

770円

オツマミ５種盛り“テイストオブソルトモ”

1,650円

トマトとモッツァレのアボカドボード

880円

ハワイアンシーフードサラダ

1,100円

ロミサーモンとクリームチーズサラダ

880円

生蛸マリネとアボカドのサラダ

935円

HAWAIIAN POTATOSKINS ハワイアンポテトスキンズ

チリビーンズ＆チーズ

825円

マスタード＆チョリソー

880円

シンプルポテトフリッツ

770円

ハードガーリック＆タルタル

880円

フレッシュアボカド＆アボカドクリーム

880円

サワークリーム＆メイプルバター

825円

HALEIWA GARLICSHRIMPS ガーリックシュリンプ

ハワイのローカルフードと言えばこれで決まり!!
みんな大好きなあの味を忠実に再現。手づかみで殻ごと口の中に入れればインパクトのあるガーリックソースが広がります。

ガーリックシュリンプ

ガーリックシュリンプ

スタンダード 1,045円
スパイシーグリーンチリ 1,100円
アボカドレモンバター 1,155円

HULIHULI CHICKEN フリフリチキン

BBQ好きなローカルにとっての定番中の定番。これこそがハワイの屋台飯。自家製ソースにじっくり漬け込み、炭火でジューシーに焼き上げる。見た目より味わいは軽くペロッと食べられちゃいます。

フリフリチキン

ハーフ 935円
フルサイズ 1,650円

OXTAIL SOUP オックステールスープ

沖縄料理からアレンジされたスープは、今やローカルフードとして定着。6時間煮込んだ肉とスープは、オックステールスープを余すところなく楽しめ、お好みで生姜醤油とライスで自分なりの美味しい食べ方を

オックステールスープ

フルサイズ 1,100円
ハーフ 715円
スパむすびセット ＋385円

OMUSUBI スパむすび

スパむすび

スパむすび

スタンダード 440円
アボカドベーコン 495円

ロコモコ

ロコモコ

デミグラス＆チーズ 1,320円

HAWAIIAN FRENCH TOAST ハワイアンフレンチトースト

表面はカリカリ、中はプリンのような柔らかさ。一晩じっくり漬け込んだトーストはバニラの香りが優しくバナナやベリーなどのフルーツとの相性も抜群です。今日の最後に一品、是非お楽しみ下さい。

フレンチトースト

フレンチトースト

メイプル 880円
イチゴ＆バナナ 1,045円
マカダミアオレオクランチ 990円
フライドコーンフレーク 880円

アイスクリーム

495円

バニラ チョコレート パッションフルーツ

リコッタチーズケーキ

715円

店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名
SALT MODERATE（ソルト モデラート）
ジャンル オイスターバー、ビアバー、ステーキ
予約・
お問い合わせ

050-5589-8554

予約可否

予約可
住所

北海道札幌市中央区南3条西1-2-1

SALT MODERATE - 地図
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交通手段

札幌市営地下鉄南北線 すすきの駅 徒歩2分
札幌市営地下鉄東西線 大通駅 徒歩2分
札幌市営地下鉄東豊線 豊水すすきの駅 徒歩1分

狸小路駅から278m
営業時間

  • 月・火・水・木・金・土

    • 15:00 - 01:00

      L.O. 00:00

  • 日・祝日

    • 15:00 - 23:00

      L.O. 22:00
予算

￥3,000～￥3,999

予算（口コミ集計）
￥5,000～￥5,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）

電子マネー不可

QRコード決済不可
サービス料・
チャージ

チャージ495yen／二階席550yen

席・設備

席数

54席

（カウンター席あり）

最大予約可能人数

着席時 16人、立食時 30人
個室

有

（2人可、4人可、6人可、8人可、10～20人可）

貸切

可

禁煙・喫煙 全席喫煙可

2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
駐車場

無

近隣にコインパーキングあり

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、スポーツ観戦可、電源あり

メニュー

コース

飲み放題、3時間以上飲み放題
ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる、カクテルにこだわる
料理

野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

デート

こんな時によく使われます。
ロケーション

隠れ家レストラン、一軒家レストラン
サービス

2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、テイクアウト、複数言語メニューあり（英語）
ホームページ

http://andseis-inc.com/

オープン日

2015年10月25日
電話番号

011-215-1997

備考

当店ではコースメニューも含めた全メニュー
税抜き(10％)価格になっておりますのでご確認下さい。

席利用時間２ｈ
初投稿者

ﾄﾑﾄﾑ（4219）

お得なクーポン

クーポン

【GW期間限定！】１５時～１８時　生ビール付き飲み放題１２０分￥１５００円

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