餐廳資訊
詳細信息
| 店名 |
Yogoro Zushi Hon Ten（Yogoro Zushi Hon Ten）
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|---|---|
| 菜系 | 壽司，海鮮，日本酒 |
| 預訂・咨詢 |
050-5596-5663 |
| 預訂可/不可 |
可以預訂 |
| 地址 |
宮城県仙台市青葉区国分町2-15-20 よごろうビル １Ｆ |
| 交通方式 |
從仙臺市營地鐵南北線“勾當臺公園站”步行3分鐘 距离勾當台公園 192 米 |
| 營業時間 |
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| 預算 |
JPY 10,000～JPY 14,999 |
| 預算（評論總數） |
JPY 15,000～JPY 19,999～JPY 999
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| 付款方式 |
可信用卡付款 （VISA，Master，JCB，AMEX，Diners） 不接受電子貨幣 不接受二維碼支付 |
| 收據 |
可以開具符合規定的發票收據 登陸號碼T6370001010757 *有關最新的註冊狀態，請查看符合國務院發票系統資格的發票發行人發布的網站或聯絡餐廳。 |
| 服務費和附加費 |
服務費、收費無需 原文 サービス料、チャージ料なし 此部分內容使用了自動翻譯。準確信息請諮詢店鋪。 |
座位、設備
| 座位數 |
24 Seats （ 吧臺5席，桌子14席） |
|---|---|
| 最大宴席可容納人數 | 20人（座位） |
| 包廂 |
可 可容納2人、可容納4人、可容納6人、可容納8人 有半個單間 |
| 包場 |
可 可接受20人以下 |
| 禁煙・吸煙 |
禁止吸煙 完全禁煙。外面有煙灰缸。 |
| 停車場 |
不可 附近有立體停車場。 |
| 空間、設備 |
平靜的環境,有吧檯座位,提供電源插座 |
菜單
| 飲品 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,對日本酒講究,對燒酒講究,對葡萄酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 服務 |
外帶服務 |
| 關於兒童 |
歡迎兒童(歡迎小學生) |
| 服裝規定 |
無 |
| 電話號碼 |
022-215-4224 |
於2020年8月1日(星期六)造訪。參考了食べログ等網站來選擇餐廳。 既然來到了仙台市，於是我以一種窮人的清水舞台跳下的心情，點了親方的任選極品握壽司。 在此先行提醒一下。 這裡的與五郎壽司本店， [b:吃的時候完全不需要醬油]。 也就是說， [b:所有生魚片都經過一些工藝處理。] 另外，似乎也用了赤醋，握飯呈現棕色。 附上的照片是從店鋪開始，從第二張開始按菜品順序貼上。 (忘了拍鰻魚……真是痛心) 確實應該有16道菜吧。 以下是我品嚐的料理。 因為酒醉無法記住正式名稱，所以下面都是大概記載。 第一杯啤酒：果香味十足。 第一道：包裹鮑魚醬的海膽。 第二道：海藻醋。 第三道：南瓜湯。 第四道：蒸牡蠣。 第五道：章魚、鮪魚、比目魚的昆布〆。 第六道：白身魚(名字忘了)，左右是不同的魚。 黃色的應該是芥末。 第二杯啤酒是紅啤酒。 第七道：應該是魟魚的肝。 第八道：鱸魚。 第九道：鮑魚(右下有柚子胡椒)。 第十道：醃菜(是否算是清口菜？) 接下來，握壽司登場。 第十一道：天然車蝦(烤了一隻，享用兩口)。 第十二道：本鮪。 第十三道：小肌(正好腌製得宜)。 第十四道：海膽壽司(沒有相當的自信是絕對不會上這道菜的)。 這時候親方問我想吃什麼，於是點了些稀有的食材。 第十五道：太刀魚。 第三杯啤酒是黑啤酒。 第十六道：鰻魚(真是痛心忘了拍照)。 我妻子不常吃卻稱讚美味，讓我驚訝不已。 第十七道：螺貝的肝。 我第一次品嚐，濃郁的味道，應該搭配日本酒比較好。 第十八道：牛肉(握好一段時間後脂肪會融化)。 第十九道：厚燒玉子。 請看照片。 儘管這個厚玉子並沒有摺邊的痕跡。 親方告訴我，這是花了時間慢慢完成的。 就像布丁一般。 第二十道：章魚的清湯。 以上就是我品嚐的料理。 提到一開始所說的， 吃的時候完全不使用醬油。 所有的食材都經過一些手工處理，以便直接食用。 特點是，大將提到了，除了海膽等新鮮的食材外， 他們使用的是熟成過的食材。 確實，我感受到了那股黏稠的口感， 這是最有力的證據。 [b:這是古老傳統的壽司技法]。 因此，我認為喜歡新鮮食材的人可能不會適合這個店。 我感覺這就是這家店的特質。 以下是博客連結。 https://ameblo.jp/0110hiromi/entry-12615292399.html