旧有馬藩御用達 : Tanaka Unagiya

今天的午餐是在JR久留米車站附近的田中鰻屋。 這裡是舊有馬藩御用達的鰻魚店，因此在久留米相當有名。 順便提一下，在食べログ上的評分是☆3.62，這次是首次光臨。 店家入口對面有鋪裝的停車場，但馬路對面的店前還有一個鋪砂石的第二停車場。 外觀看起來極具懷舊感，是復古的建築風格。 入口旁邊掛著寫著『舊藩主有馬家御膳寮奉仕』的木牌。 我推開拉門，告訴店員我是一個人來的。 店員回應道：「請稍等一下。」在入口處等待了2-3分鐘後，便得到「請這邊來」的指引。 原本以為會是個豪華的房間，沒想到進來的卻是4人桌×4和2人桌×1佈置的普通大廳。 這是出於新冠疫情防範的考量所設計的桌子配置。 不過，鄰桌之間的空間頗小，幾乎必須側身才能通過。 完全沒有放鬆的感覺，比想像中小得多。 (◎_◎;) 我在11:30到達。 坐下後，這個2人桌立刻就滿了。 點的是招牌的「鰻魚丼（3,200日圓，含稅）」。 雖然有標示『附有肝吸』，但在餐點上桌的茶水伴菜中卻沒有提供「鰻魚骨脆餅」的服務。 這在筑後地區的鰻魚店中是經常出現的服務，作為平民非常感到高興的東西，卻在這裡沒有…。 等待了7-8分鐘後，鰻魚丼上桌了。 打開鰻魚丼的蓋子，看到的是淋上醬汁的飯。 從米粒中散發出來鰻魚的香氣。 因為之前聽人說過，所以並不特別驚訝，但如果不知情的人會不會因此困惑呢？（鰻魚不見了！） 其實鰻魚是藏在飯裡面的。(笑) 裡面的鰻魚厚度是中等。 雖然飯的蒸氣稍微削弱了鰻魚皮的脆感，但還是能感受到那種酥脆。 醬汁在丼底部淺淺地殘留著。 隨著進食，飯上所附的醬汁味道逐漸增加，讓人不會感到厭倦。 不過，無論鰻魚的內容如何，作為有馬藩御用達的餐廳卻在這樣狹窄的空間用餐，實在有點遺憾。 我原本想要更有殿下的感覺來享受這頓飯。(笑) 感覺店裡有很多回頭客。謝謝！