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店家特色
其他
【新聞】MenuSaison啟動！
廚師
鈴木昌嗣（スズキマサツグ）-Métis六本木主廚-
服務
小笠原篤氏（オガサワラアツシ）-Métis六本木店經理-
套餐
【薪燒法式Métis六本木】"OMAKASE"套餐（全17道菜/11盤）+葡萄酒配對（全8杯）17道
Métis六本木於2023年2月開幕，短短不到一年便在2024年的米其林指南中獲得一星榮譽。 由Métis主廚提供的隨興菜單，結合了日本四季的食材，融入法國的傳統與哲學。 請享用由在多間餐廳磨練技藝的主廚鈴木所創作的獨特與富有創意的美味佳餚。 每道料理都會搭配適合的酒品，這就是我們的「酒搭配」。 我們的侍酒師將從食材、產地、烹調方式、調味以及口感等各個方面分析菜餚，為每位客人量身定制合適的酒品搭配。
- 人數
- 1 ~ 4
- 用餐時間
- 17:30～23:00
【薪燒法式餐廳Métis六本木】"OMAKASE"套餐（全17道菜/11盤）17道
Métis六本木於2023年2月盛大開幕，開幕不到一年便榮獲《米其林指南2024》一星評價。 Métis六本木的精緻料理，將日本的四季與食材，融入法國的傳統與哲學，奉上精選的「おまかせ」套餐。 請享用由經驗豐富的福司主廚所創造的獨具風格和原創性的美味料理。
- 人數
- 1 ~ 4
- 用餐時間
- 17:30～23:00
【午餐時間】"OMAKASE"套餐（全17道菜/11盤）+葡萄酒配對（全8杯）17道
Métis六本木於2023年2月開幕，短短不到一年便在2024年的米其林指南中獲得一星榮譽。 由Métis主廚提供的隨興菜單，結合了日本四季的食材，融入法國的傳統與哲學。 請享用由在多間餐廳磨練技藝的主廚鈴木所創作的獨特與富有創意的美味佳餚。 每道料理都會搭配適合的酒品，這就是我們的「酒搭配」。 我們的侍酒師將從食材、產地、烹調方式、調味以及口感等各個方面分析菜餚，為每位客人量身定制合適的酒品搭配。
- 人數
- 1 ~ 4
- 用餐時間
- 12:30～15:00
評論
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フラメンカみみ
東京
評論 272條關注者 96人感謝常客的邀請，這是我第一次來訪。 六本木…這個地方我不常踏足。 首先，對於以「創新」為名的餐廳，我的印象並不太好，但這裡卻在好意義上讓我感到驚喜。 我們品嚐的菜品： ・白蘆筍湯 ...查看詳情
2025/04 訪問
1 次
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評論 3,035條關注者 2,173人
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評論 4,352條關注者 5,933人
小笠原先生的無酒精飲品非常出色☆
前次我對無酒精搭配感到好奇。 這次正好有機會， 我點了無酒精飲品， 果然非常出色。 即使是同樣的皇家藍茶宇治， 根據搭配的食材， 也會改變呈現方式。 真不愧是！ 我會再來的☆ ● ...查看詳情
2025/03 訪問
9 次
餐廳資訊
詳細信息
| 店名 |
Metis Roppongi（Metis Roppongi）
|
|---|---|
| 菜系 | 創新，法式料理，牛排 |
| 預訂・咨詢 |
050-5600-1223 |
| 預訂可/不可 |
僅限預約
·如果沒有事先聯絡而在預約時間不能到場的情況或人數有變更的情況，有可能無法準備座位。請務必聯係。 |
| 地址 |
東京都港区六本木5-18-22 FORCEビル 1F |
| 交通方式 |
東京地鐵日比谷線、都營大江戶線六本木站3號出口步行8分鐘 距离六本木一丁目 433 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
JPY 20,000～JPY 29,999 JPY 20,000～JPY 29,999 |
| 預算（評論總數） |
JPY 40,000～JPY 49,999
|
| 付款方式 |
可信用卡付款 （VISA，Master，JCB，AMEX，Diners） 不接受電子貨幣 不接受二維碼支付 |
| 收據 |
可以開具符合規定的發票收據 登陸號碼T5010901037589 *有關最新的註冊狀態，請查看符合國務院發票系統資格的發票發行人發布的網站或聯絡餐廳。 |
| 服務費和附加費 |
10%服務費，不收取任何費用 原文 サービス料10％、チャージ料なし 此部分內容使用了自動翻譯。準確信息請諮詢店鋪。 |
座位、設備
| 座位數 |
8 Seats （ 吧臺8席） |
|---|---|
| 最大宴席可容納人數 | 8人（座位），8人（站立） |
| 包廂 |
不可 |
| 包場 |
可 可接受20人以下 |
| 禁煙・吸煙 |
禁止吸煙 |
| 停車場 |
不可 附近有投幣式停車場 |
| 空間、設備 |
時尚的環境,平靜的環境,有吧檯座位,提供電源插座,提供免費無線網路連接,接待輪椅客人 |
菜單
| 飲品 |
有日本清酒,有葡萄酒,有雞尾酒飲料,對葡萄酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
|
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 服務 |
可提供慶祝・驚喜的服務(生日盤),有品酒師,外帶服務, 提供多語言菜單（英語） |
| 關於兒童 |
關於兒童預訂 |
| 服裝規定 |
商務休閒 商務休閒 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2023.1.20 |
| 電話號碼 |
03-5544-9778 |
| 備註 |
如果有不明白的地方，請不要客氣隨時咨詢。 |
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其他【新聞】MenuSaison啟動！
新菜單MenuSaison將於2月1日正式推出！這是結合法國傳統與哲學，呈現當季新鮮食材的獨特菜單。由在多家餐廳磨練技藝的主廚鈴木所創作的獨特美味，敬請期待！
廚師鈴木昌嗣（スズキマサツグ）-Métis六本木主廚-
15歲便踏入料理界，2005年20歲時前往法國。在巴黎的一星級餐廳實習後，於2008年再次前往法國，在「斯特拉瑪里斯」、「傑拉爾·貝松」、「拉佩魯茲」等餐廳累積了三年的經驗，於2013年回國擔任「ケイスケマツシマ」副廚師長，2015年因獲得獵頭邀請加入全球餐飲公司。經歷了薪火烤肉餐廳「LIGNIS」的創立後，自2021年起擔任執行董事總廚，並於2023年就任「Métis」廚師長。
服務小笠原篤氏（オガサワラアツシ）-Métis六本木店經理-
在「タイユバン・ロブション」等多家東京餐廳工作後，於2000年赴法國。於波爾多大學釀酒學系深入研究葡萄酒製作，之後在「ビストロ・デュ・ソムリエ」（巴黎）、「オーヴェルジュ・ド・リル」（阿爾薩斯）等四家餐廳擔任侍酒師後回國。曾任「ベージュ・アランデュカス」（首席侍酒師）及「エスキス」（副經理），並於2019年就任「ドミニク・ブッシェ」（經理）。2023年擔任「Métis」經理。
2023年2月開業，短短一年內便榮登2024年米其林指南一星餐廳。
這裡是將日本四季與食材完美融合於法國傳統與哲學的『和魂洋才』薪火燒烤法式料理。
由在法國本土修行的主廚與侍酒師共同創作的『OMAKASE套餐・酒品搭配』，展現了雙方的技巧與感性，帶來美麗的視覺享受與令人驚艷的細膩味道，讓您體驗至高無上的美好時刻。
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