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[月] 17:00 - 23:00 [火] 17:00 - 23:00 [水] 17:00 - 23:00 [木] 17:00 - 23:00 [金] 17:00 - 23:00 [土] 17:00 - 23:00 [日] 定休日 [祝日] 17:00 - 23:00 [祝前日] 17:00 - 23:00 [祝後日] 17:00 - 23:00 ■ 定休日不定休日曜日が祝日であれば営業の場合もございます。お店情報を見る

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とんでもないお店にいきました。イノベーティブな和食、という説明ではこの規格外の感動は伝わらないと思います。ガストロノミーに詳しい方に訪れてもらい、是非この感性豊かなお料理の解説して欲しいと思います。シェフともう1人の店員さんだけ、女性２人で切り盛りするお店。店名のグノン(フランス語で猿の意)というのはお店の建設中にお猿さんが現れたそうで、そこから命名したのだとか。感性を研ぎ澄まして仕事... お店の口コミを見る

グノン (越中中島/イノベーティブ)

**2025**年4月
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**2025**年5月
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**2025**年6月
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30

公式

居心地の良い空間で富山を感じる

グノン

（GUENON）

3.24
口コミ 13 人
保存 1256 人

最寄り駅：

越中中島駅

[ 富山 ]

ジャンル：

イノベーティブ

日本料理

予算：: ￥15,000～￥19,999
-

定休日：: 日曜日

店舗情報（詳細）

トップ
座席
メニュー・コース
1. コース(3)
2. 料理(0)
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4. ランチ(0)
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写真190
口コミ13
1. 口コミ(13)
2. 平均・分布
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2. 周辺のお店

モダンな空間で愉しむ、富山の郷土料理を取り入れた創作料理と厳選酒のペアリング◆記念日に最適

当店では富山の近海でとれた鮮魚や地元の野菜、ジビエを使用したノンジャンルの創作料理を提供しております。和をベースにしつつ、国籍に囚われない自由な発想を取り入れた一皿一皿が、食の冒険へと誘います。日本全国から厳選した日本酒やナチュラルワインとの未知のペアリングで新たな味覚を堪能してください。モダンでシックな店内は落ち着いた照明が心地よい空間を演出。ご家族やご夫婦の特別なひとときにぜひご利用ください。
...

お店のこだわり

料理

富山の郷土料理を取り入れたノンジャンル創作料理をコースで堪能

ドリンク

日本酒とワインの新たな組み合わせ◆未知のペアリング体験を

サービス

記念日に◎メッセージ付きガトーショコラで思い出に残るお祝いを

空間

お庭を眺めながら◆穏やかな時間を過ごせるモダン空間

コース

新鮮魚介とメインは富山の池多牛を楽しむおまかせコース

コース詳細

13,200円 (税込)

地元食材を使用した魚介とジビエの贅沢コース

コース詳細

19,800円 (税込)

特選ジビエや高級食材をふんだんに使用した豪華なコース

コース詳細

24,200円 (税込)

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口コミ？

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OTARUNOHIKARI

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1回

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	グノン（GUENON）
ジャンル	イノベーティブ、日本料理
予約・お問い合わせ	050-3551-4492
予約可否	完全予約制
住所	富山県富山市山岸344-1 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	富山駅から車で10~15分越中中島駅から1,853m
営業時間	月・火・水・木・金・土・祝日・祝前日・祝後日 17:00 - 23:00 日定休日 ■ 定休日不定休日曜日が祝日であれば営業の場合もございます。
予算	￥15,000～￥19,999
予算（口コミ集計）	￥10,000～￥14,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（UnionPay）電子マネー不可 QRコード決済不可
サービス料・チャージ	サービス5％

席・設備

席数	16席（カウンター8席、テーブル6~8席）
個室	無
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有 4台ほど
空間・設備	落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる
料理	魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供とこんな時によく使われます。
ロケーション	一軒家レストラン
サービス	お祝い・サプライズ可（バースデープレート）
お子様連れ	子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、お子様メニューあり、ベビーカー入店可
ホームページ	https://guenon.le-glouton.com/
公式アカウント	https://www.instagram.com/guenon.toyama
オープン日	2018年
初投稿者	タケマシュラン（16715）

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家族連れ
ナチュラルワイン
記念日利用
お祝いプレート
富山の郷土料理

ネット予約

料理富山の郷土料理を取り入れたノンジャンル創作料理をコースで堪能

当店は富山近海で獲れた新鮮な魚介類や地元の野菜を活かした創作料理を提供しています。和食や国籍に囚われない自由な発想で、独自の料理をコース形式でお楽しみいただけます。富山の郷土料理を取り入れつつ、氷見の真鴨や魚津のアナグマなどのジビエも使用。富山の豊かな自然の恵みを味わいに、ぜひお越しください。

ドリンク日本酒とワインの新たな組み合わせ◆未知のペアリング体験を

当店では、個性を活かした新感覚のペアリング体験をご提供しております。日本全国から厳選した日本酒と、ナチュラルワインを中心にしたワインを取り揃え、日本、フランス、イタリアの多彩な味わいをお楽しみいただけます。未知の組み合わせが生み出す絶妙なハーモニーをぜひお試しください。

サービス記念日に◎メッセージ付きガトーショコラで思い出に残るお祝いを

特別な日の思い出を彩るお祝いサービスをご用意しております。記念日や誕生日などにぴったりのガトーショコラを、1,000円でご提供。さらにお客様のご要望に応じたメッセージをお入れすることも可能です。ご利用の際は、2日前までにご予約ください。お早めのお問い合わせをお待ちしております。

空間お庭を眺めながら◆穏やかな時間を過ごせるモダン空間

店内はモダンでシックな雰囲気が漂い、グレーとブラウンを基調とした落ち着きのある空間です。照明は控えめで、優雅なひとときを演出しています。テーブル席やカウンター席からは、美しい庭を眺めながら食事を楽しむことができます。ご家族でのお祝い、ご親戚の集まりにも最適で、お子様メニューもご用意。穏やかで贅沢な時間をお過ごしください。

グノン（GUENON） - 越中中島（イノベーティブ）

グノン