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2025年4月19日土曜日

地元佐倉で人気の居酒屋「旬菜魚 五十嵐」。土曜日に旨いつまみで妻と差し飲み

 

来京していたお義母さんと一緒に実家の名古屋に帰省していた妻が帰ってきました。
慰労の晩ご飯は外食です。
最寄りの京成臼井駅前の居酒屋「旬菜魚 五十嵐」で一杯飲むことにしました。
相当前にランチを食べに来たことがあって、海鮮が美味しかった記憶があり、いつか夜も来てみようと思ったまま今日に至りました。
18時半で妻が予約してくれたのですが、お店に入ってびっくり。
我々のテーブル以外は満席で大賑わいなのです。
予約しておいて良かったと、ホッと胸を撫で下ろします。


壁のラックにはキープボトルがびっしり。
ご常連の多いお店だとわかります。


カウンターもテーブル席も、地元と思われる皆さんが盛り上がっています。
まずは生ビールを頼んで乾杯。


手元のメニュー以外に、壁一面に短冊メニューがあって、何を頼んだらいいか迷ってしまいます。
相当注文が立て込んでいるようなので、
「すぐに出てくるもは何ですか?」
とホール係のお姉さんにお尋ねし、とりあえずポテトサラダと妻の希望のカニグラタンコロッケを発注。


生ビールを半分飲んだくらいで、突き出しのホタテとオニオンスライスが出てきました。


ホール係の二人のお姉さんは明るく感じの良い接客ですが、次々と発注が来て大忙し。
厨房を一人で回すご主人もてんてこ舞いです。
しっかり磨かれたステンレスの厨房から、料理に期待は持てますが、すぐにでてくるはずのポテサラは、注文してから15分後。
それでも、ブラックペッパーの効いた自家製ポテサラは美味しく、妻も満足しています。


生ビールを飲み干してしまった私は、アルコールをチェンジ。
大好きなホッピーは置いていませんが、私の好きなデュワーズホワイトラベルハイボールメガで飲めるのを見つけて、それにします。


大阪単身赴任時代、毎晩のように行きつけのバーで飲んだデュワーズホワイトラベルハイボールがしみじみ旨い。


ポテサラ以上に待ちましたが、カニグラタンコロッケが出てきました。


ヤケドしそうなほどアツアツトロトロのカニグラタンがサクサクのコロッケになっています。
これも旨い。


忘れた頃に出てきた刺身三転盛
今日は活けダコ、マグロ、フグでしたが、海鮮が美味しかったという記憶は間違っていませんでした。
これで910円はリーズナブル。


ホール係のお姉さんに
「お勧めはなんですか?」
と聞いて教えてくれただし巻玉子


かなりのロングサイズな上に、だし汁がお皿に染み出すほどのフワトロだし巻きに、たまご好きの私のテンションもアップ。


これはかなり好きなだし巻きです。


デュワーズメガハイボールも飲み干したので、揃えの多い日本酒から地元成田の銘酒、長命泉吟醸生酒をチョイス。


やはり、和食にはこれが合います。


かつてランチを食べに来た時に、そのメニューやご主人の所作から、元寿司職人ではないかと勝手に想像していました。
夜のメニューにもお寿司があって、その中から海鮮太巻きを頼みました。


いろんなネタがみっしり詰まった太巻きは、私の想像が当たっていると思わせるクオリティ。
次回は握りも食べてみたいと思いました。


土曜日の夜は、一番のピークなのかもしれません。
なかなかお料理が出てこなかったのはワンオペなので致し方ないとしても、お味はグッドでした。
食べログの情報と違って、20時で早くもラストオーダー。
今度は会社帰りの平日に覗いてみたいと思いました。

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旬菜魚 五十嵐居酒屋 / 京成臼井駅
夜総合点★★★☆☆ 3.5

2025年4月12日土曜日

来京のお義母さんの最終日は、地元佐倉の「江戸ッ子寿司」で楽しく美味しい晩ご飯

 

名古屋から来京し、10日ほど滞在したお義母さんが明日帰ります。
今日は最後の日なので、地元で人気のユーカリが丘「江戸ッ子寿司」へ妻と三男と四人で向かいます。


18時の開店に合わせて予約しておきました。
ここに来たらお任せの「竹にぎり」を頼み、後は好きな単品を頼むのがルーティン。


お寿司が出て来るまでの間、生だこポン酢「数量限定」まぐろぶつをツマミに三男と一杯飲むことします。
帰りの車の運転は妻に要請。


板場は大将のワンオペなので、開店直後が一番忙しく、おつまみが出て来るまでしばらく待ちました。


活きの良い生タコはコリコリして美味しい。


まぐろぶつは脂ののった中トロっぽい部位だったので、得した気分。


つまみを食べ終わった頃に竹寿司の握りが出て来ました。
最初に5貫出て来ます。
まぐろ、ぶり、えび、いか、かつお。


昔よりは少し小さくなりましたが、厚み長さともにジャンボなネタは健在です。
成田が本店の江戸っ子寿司各店共通の握り寿司。


続いて巻物。
いくら軍艦巻きと鉄火巻き。


テーブルの上はたちまち一杯に。


ここで日本酒に切り替えます。
三男の希望で三重の純米、作(ZAKU)を。


升に入ったグラスからしっかり零して注いでくれます。
やっぱり寿司には日本酒です。


いくら軍艦もこぼれそうな山盛り。
巻き立ての海苔がパリッとしていて美味しい。


最後は穴子の握り。
大きな穴子に甘いツメがかかっています。
ふんわり温かい穴子が口の中でとろけるようです。


いつもなら、もう少し単品で握ってもらうのですが、今日はお腹一杯なのでこれで終了。
今は亡きお義父さんと、息子たちがまだ小さい頃に一緒に来た思い出が蘇ったのか、お義母さんも喜んでくれました。

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江戸ッ子寿司寿司 / ユーカリが丘駅地区センター駅
夜総合点★★★☆☆ 3.5

2024年9月14日土曜日

【次男の誕生日会は「築地すし大 本館」。炎天下に1時間15分並んだ後のビールとお寿司は抜群に旨かった】


我が家恒例の家族の誕生日会。
今月は次男です。
ちょっと誕生日よりは早いですが、皆の都合が合う土曜日のランチ会は、彼の希望で築地すし大。
コロナ前は予約のできる別館で時々食べていましたが、別館は長期休業中。
インバウンド人気と相まって、並ぶしかない本館のランチは大行列です。


覚悟の上で臨みましたが、開店直後の10時50分で既に20人以上並んでいます。
通りの角まで伸びた行列の最後尾に並びます。
気温は33度。
熱中症対策で持ってきた日傘と団扇が命綱です。


一回転目のお客さんが出始める11時半頃、ようやく行列が動きます。
お店の前の日陰の長椅子に座ることができて、ようやく人心地。
3人の息子たちとおしゃべりしながら時間を過ごします。
妻は場外で買い物中。


ようやく先頭になりました。
絶賛買い物中の妻を呼び戻します。


並んでいる間に
「4人掛けのテーブルに分かれてお座りいただくことになります」
とお店の方に言われていたのですが、
「一つのテーブルでお座り頂けるようにお席をご用意できました」
と嬉しい心遣い。


二階席の入口脇。
ちょっと窮屈ですが、長椅子側に三人、反対側の椅子に二人で着席。


何をおいても、まずはビールです。
スーパードライの瓶を頼みます。
冷えたグラスが嬉しい。


早速乾杯。
「誕生日おめでとう!」


ホール係の女性は優しい方で
「暑い中お並び頂いてありがとうございます。どうぞゆっくりお召し上がりをお選びください」
と回転効率を上げるような事は一言も言いません。
冷えたビールの味も一段と美味しく感じました。


お寿司はいつも頼む勝どきにしました。


このコースは最後に好きなものを一貫選べます。
本日のおすすめから選ぼうかなと、壁のメニューを眺めますが、息子たちは550円追加のウニが気になるようです。
「まだ、お選びにならなくても大丈夫ですよ。お寿司はいっぱい出て来ますので、ごゆっくりお考えになってください」
と先ほどの女性。


お酒を頼んだ3人には南蛮漬けの突き出しのサービス。
汗をかいた身体に、酸味が心地良い。


壁のメニューに「あん肝ポン酢」を見つけました。
息子たちが子供の頃から好きなので、つまみで注文します。
ホール係の女性に別館休業の理由を尋ねると、板前さんがコロナ禍の休業ででやめてしまい、その後の募集がなかなか難しいとのこと。
すし大の寿司を握るにはそれなりの経験が必要でしょうから、やはり簡単にはいかないのでしょう。
「いつでも開けられるように準備はしてあるんですけどね」
と聞いて、早く良い職人さんが見つかることを願います。


握りが出て来ました。
小皿に少しずつ。
いっぺんにでてくるよりも、握りたてが食べられるのでこの方が嬉しい。
玉子焼き平目スミイカ甘エビ


平目は塩が振ってあるので、そのままで。


玉子焼きはほんのり甘いお寿司屋さんの味。


二皿目は金目鯛生ホッキ


三皿目は大トロ穴子巻物二種
巻物は鉄火赤貝のひもでした。


大トロはかなりの脂ですが、くどく無く柔らかくて美味しい。


穴子はフワッとして、濃口の煮切りとの相性も抜群。
これは家族が皆絶賛。


最後のお好みの一環。
妻はアワビで。


息子たち3人と私は550円プラスで国産ウニにしました。
濃厚な味のウニがしっかり山盛り。
軍艦巻きのパリっとした海苔も美味しい。


振り返ると後ろのテーブル席は空いています。
お客さんは次々と無理やり入れないのか、回転はゆっくりです。


締めのお椀は注文の時にいつ持ってくるか聞いてくれたので、全員最後でお願いしました。
そうした気配りが出来ない店もままあるので、古くからの下町寿司屋の良さを実感します。


お味噌汁はアラ汁仕立て。
磯の香りとともに、楽しく美味しい誕生日会は終了です。


お会計を済ませて表に出ます。
一段と気温は上がったようですが、エアコンの効いたお店でビールをたくさん飲んで美味しいお寿司を食べたので、あまり暑さは感じませんでした。

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築地すし大 本館寿司 / 築地駅築地市場駅新富町駅
昼総合点★★★☆☆ 3.6

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