チョコパウンドケーキの食感について質問です。 【材料】 全卵2個、薄力粉30g、砂糖40g、無塩バター50g、ベーキングパウダー3g、アーモンドパウダー30g、ココアパウダー30g、ガナッシュ(ビターチョコ100g、生クリーム100mL) ファミリーマートの濃厚チョコパウンドのようなギュッと詰まった濃厚どっしり食感を目指していますが、一般的なパウンドケーキのような少しふわっとした食感になりました。 どの材料を増やせば濃厚どっしりになりますか。 また、次の材料を増やすとそれぞれどういう仕上がりになるのでしょうか。 ①小麦粉を増やす ②無塩バターを増やす ③ビターチョコを増やす 本職の方やお菓子作りにお詳しい方、どうかご教授ください。 よろしくお願いします。