海中（潜水中ですね）はカレンダー不要。 ベゼルで経過時間を知るのが目的ですし。しかしカレンダーは 日常生活で曜日・日付の確認はします。ダイビング用だけなら エアーや宿泊の予定を立てる時にチラッと見てしまいます。 画像のメーカーは潜水中に見えないように、余計な情報は 不要との事で日付は赤文字です。

まだ、日付を搭載が一般的ではない昔のモノはともかくとして... 面白い事に、レジャー向け（空気潜水も含め）、実際に海に付けて潜らないだろな？！なアーバンダイバーや、シティーダイバー（コンプリケーションモデルも含めて）等、あるいは、ダイバーズデザイン風（10気圧防水）などはさておき.... 飽和潜水対応のガチ勢のダイバーズウォッチでも日付があるんですよね。 日付がある事自体が、実用時計という体かもしれませね。 （シンプルだからこそ丈夫もあるので）あえて日付も無いモノもありつつ、実用時計、特定用途向けのミッションウォッチなどは、日付があることが多いですね。 で、ダイバーズウォッチでガチな場合、潜水作業中に日付を気にするはあるのか？！とは思いつつつつも、飽和潜水の場合だと加圧・減圧で何日もチャンバーの中とかで隔離をされる生活となるので、窓が小さいとか窓が無いとかで、外界から隔絶された閉鎖空間の中にいるのは、時間や日付の感覚が変になる（だから、規則正しい生活なり、行動パターンが必要ですが）、日付の認識もしっかりとかあるのかな？！ もしっかり陸の上では確認したいのかな？！想像はできますね。 飽和潜水に耐えられるだけの機能を持ちつつ、高い防水性能を持つ場合、外見のゴツさもさることながら、針やインデックス等は、極端に視認性を求めるデザインですよね。 例えば、 https://citizen.jp/promaster/special/marine/eco_drive_professional_diver_1000m/index.html 一方で、日付に関しては、殊更に高い視認性を求めずなデザインですし、やはり潜水作業中に求める機能というよりは、陸でも使うときの便利な機能と言えるでしょう。

あれ？そう言えば今日って何日だっけ？ とか水中でふと気になった時に見ます

レジャーダイバーでは無いと思います。 ナイトダイビングをしても海の中では見えませんし（日付発光しない） 日付が変わっても長時間は潜れませんので（数十分？） 潜水時間の計算には影響しないと思います。

ダイバーズウォッチはダイバーはあまり使わないので陸上で使う分には良いかと思います。（ダイコンを着けている人が多いかと） 潜水艦の乗員とかならあった方が良いとは思います。