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rin********さん

2025/5/14 1:14

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自宅でパンを焼いていますカンパーニュのようなハード系食パンベーグルチャパタフォカッチャなど天然酵母と少しのイーストで3日に一回くらい焼いて今までリスドォル25kg5700円くらい日清製粉ゆめちからTYPE50北海道強力粉 25kg 6500円その他は Amazonで売ってる全粒粉カナダアメリカライ麦粉細挽きなど購入してから小分けにして冷蔵庫で少しずつ使います。香りが良くておすすめの粉ありましたら教えてください。準強力粉と強力粉薄力粉全粒粉など気になってるのは古代スペルト小麦です。よろしくお願いします。

料理、食材・10閲覧

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料理、食材

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鶏肉って水洗いしちゃダメですよね最近バイトを始めたのですが、唐揚げ用の鶏肉の仕込みをする際、シンクで水洗いするよう教えていただきました。流水で血を取るように、みたいなかんじです。バイト先は基本火を通すものか揚げるものしか出しません。ですが、シンクの右側にはドリンクを作る際に使う台。その上の棚(ちょっと高い位置)にドリンクのカップ。左側には洗った食器を干す場所(シンクよりちょい上の位置)があります。店長に言ってみたのですが、あとから綺麗にする。みたいな事をすこし言っていたような気がします。案外大丈夫なものなのでしょうか、ずっとこのやり方だと思います。ちょっとこわいです。詳しい方ご意見よろし...

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四毒抜きを主張している吉野敏明氏ですが四毒抜きの効果は多分間違いなくあると色々わかるんですが小麦とかを完全排除になると醤油も使用出来ません。なぜなら醤油を作るのに小麦を使用するからです。自分はたまたま運がいい事に醤油が嫌いで焼き魚とかにも上からかけませんし刺身も醤油をつけないし寿司にも醤油は使いません。ただ火を通した醤油は食べれるのですき焼き焼肉肉じゃがきんぴらごぼうなどは食べますしそれは醤油が必要だと思ってますまあどちらにしても上記の食べ物は砂糖も使用するのでグルテンだけに注目しても仕方なく食べる事は不可ですが結局醤油もダメという事ですよね？

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努力したら誰でも料理上手になれますか？？？私は、あれは、才能だと思いますよ。個人的にはそう思います。主婦歴が長かったら経験値があるからある程度みんな出来て当たり前だとか言う人は、料理したことがない人の思い込みじゃないかな？って思うんですけど、どう思いますか？味覚は持って生まれたセンスに左右されると思うし、一人暮らし歴一年程度の私がなかなか上達しないと嘆いているだけなんですけど、ぶっちゃけ、センス、才能、持って生まれたものだと思いませんか？料理上手って、誰でもなれるって信じられません。

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タサン志麻の料理って美味しそうに思えないんですが、リュウジのほうが美味しそうに思えるのはなぜでしょう

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一番美味い調味料って塩じゃなく無いっすか？個人的には鶏がらスープが一番美味い調味料だと思います。

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米5キロはどこで買うのが1番安くお得ですか、東京都民です。

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Sheinで買い物をして、PayPayで払ったのを返金してもらうのですがウォレットか登録してる金融機関という選択肢があり、金融機関の方を選択しました。ですが金融機関を登録してません。銀行口座な...

ツイッターで少し昔に流行ったミームの画像を探しています。配信？をしている太っていて垢抜けない感じの女の子がこちらを向いている画像で正論っぽいことを言う感じのミームです。

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自賠責通院慰謝料計算方法。事故発生後104日経過。リハビリ通院47回なのですが、4300円×47なのか90なのか。症状固定で打ち切りにしたいと言われ、鞭打ちで症状が良くなって来て、近日...

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3日前から急に片目が一重から二重になりました。家族に聞いてみたら、「戻らない」と言われ心配です。自分は一重の方が良いのですが、この二重は数日すれば元の一重に戻りますでしょうか？兄...

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