最近全粒粉のサンドを食べました。これが全粒粉100%なのかハーフなのか不明ですが、噛んでるうちにパンの美味しさも出て美味しかったのです。家でHBで作ろうと思いましたが、全粒粉と強力粉が半分半分の分量です。そこでスーパーで食パン等を見てきましたが、全てが全粒粉入りになってました。100%の全粒粉で作ったパンと半分の量で作ったパンと味や食感は変わって来るのでしょうか?個人的にソフトフランスの様な硬い系(当然フランスパンも)は苦手でライ麦パンや麦芽入りも苦手です。そのサンドを買った店はヤマザキデイリーストアで、感じ的にはWソフトの全粒粉入り食パンかなっては思ってます。色も厚さもそんな感じでした...