つくれぽ６００件突破♪シンプルな調理法でレバーがこんなにおいしくなるなんて！！感動の一品♪減塩レシピ追加しました♪ このレシピの生い立ち 肉類の塩漬けが楽しくて、色々やってました。これはかなりのヒット作♪みなさまに「ちょっとしょっぱい？」とのご指摘を受けて減塩バージョンも作ってみました。ちょっと柔らかめで、おかずに食べるにはちょうどいい塩気かと思います♪ つくれぽ６００件突破♪シンプルな調理法でレバーがこんなにおいしくなるなんて！！感動の一品♪減塩レシピ追加しました♪ このレシピの生い立ち 肉類の塩漬けが楽しくて、色々やってました。これはかなりのヒット作♪みなさまに「ちょっとしょっぱい？」とのご指摘を受けて減塩バージョンも作ってみました。ちょっと柔らかめで、おかずに食べるにはちょうどいい塩気かと思います♪
・ピーマン 5コ ・鶏レバー 200g ・にんにく （みじん切り） 大さじ1 ・しょうが （みじん切り） 大さじ1 【A】 ・酒 大さじ2 ・砂糖 大さじ1弱 ・しょうゆ 大さじ1+1/2 ・ごま油 大さじ1
風邪をひいてる人、多いですね。 かくいうスヌ子も、今朝からティッシュ何枚使ったことやら・ずび。 季節の変わり目、栄養を補って乗り切らねば！ ねばねば、ねばねばねば、ねばねばねばねば（←エコー）ということで、 納豆×レバーという栄養最強レシピのご紹介。 1．鶏レバー400gは、大きめの１口大に切り血抜きする。 2．フライパンでごま油大さじ２とみじん切りにんにく・鷹の爪を熱し、香りがたったら レバーを入れ、あればナツメグを振りかけ、白っぽくなったら酒大さじ３を振りいれて 強火で火を通す。 3．２に納豆２パックを加え、オイスターソース大さじ1.5、しょうゆ大さじ２を絡ませながら よく炒めてできあがり。香菜をたっぷりトッピング。 <レバーの完璧な血抜き法> 大きめに切ってから、ボウルにためた冷水の中でチャプチャプ泳がせていると、 臭みの元になる血の塊がゴロッと出てきます。 手早く水を換えながら３回
小学生の時、あちこちで男子が「泣～かせた、泣ーかせた♪せ～んせいに、言ってやろー♪」と実に楽しそうにはやし立てる声をよく聞いていました（現代ではさすがに消滅してそうですが…）。幼い頃はあまり疑問に思わず「また言ってる」としかめっ面になっていたものですが、今考えてみれば、ネットもない時代だというのに全国区でこのはやし文句が広まっていたのは何故なのだろうとすごく不思議に思いました。もしかしたら、意地悪な男の子に県境はないのかもしれません。 どうも、学生時代の憩いの場所はいくつになっても図書館だった暗い管理人・あんこです。 今回再現する漫画料理は、『クッキングパパ』にて荒岩主任がレバー嫌いな虹子さんに効率よく栄養をつけてもらおうと徹夜で作った“荒岩流レバーのパテ”です！ 虹子さんがみゆきちゃんを妊娠していた時、荒岩主任は体によくて万能栄養食である食品・レバーを何とかして虹子さんに少しでも食べても
レバーって苦手な方多いですよね。アボカドとわさびを合わせていただきやすくヘルシーな仕上がりにしてみました。レバーは鉄分が豊富なのでなるべく定期的に摂取して体調管理をしっかりしましょう。。 【材 料】（２人前） （素 材） ・レバー：２００ｇ ・アボカド：１個 ・大葉：数枚 ・にんにく：１欠片 （調味料） ・しょうゆ：大さじ１杯 ・中華だし：こさじ１／２杯 ・白ワイン：大さじ１杯 ・練りわさび：小さじ１杯 【調理法】 ①レバーを一口サイズに切る。アボカドの種を取り皮をむいたらスライスする。 ②フライパンに油をひきスライスにんにくを炒めたらレバーを加える。 ③アボカド、しょうゆ、白ワイン、中華だし、練りわさびを加えて全体に絡める。 ④器に盛り付け大葉を散らしたら出来上がり。 【感 想】 仕上げに白ワインを加えることでレバーがふっくらジューシーに仕上がります。あとアボカドは最後に入れて型崩れしな
本当にふっくら仕上がります。レバーのクセも気になりません。ポイントしっかりおさえて、美味しく作って下さいね このレシピの生い立ち 苦手なレバーを美味しく食べるには何度か作ってコツを掴みました。レバーを入れたまま煮ればツヤツヤに仕上がるのは当たり前！でも、それを食べてみるとただの、固いお肉の塊です。途中で引きあげることで解消！臭みを取るにも湯でこぼすのはＮＩＣＥでした♪ 本当にふっくら仕上がります。レバーのクセも気になりません。ポイントしっかりおさえて、美味しく作って下さいね このレシピの生い立ち 苦手なレバーを美味しく食べるには何度か作ってコツを掴みました。レバーを入れたまま煮ればツヤツヤに仕上がるのは当たり前！でも、それを食べてみるとただの、固いお肉の塊です。途中で引きあげることで解消！臭みを取るにも湯でこぼすのはＮＩＣＥでした♪
★１００人感謝★レバー特有のあの匂いの全くない作り方です。味付けはアレンジできます。つまみに♪妊婦さんに♪離乳食に♪ このレシピの生い立ち 魚柄仁之助さんのレシピボイルドレバーで苦手なレバーが食べられるようになり、それをアレンジ。つまみとして、妊婦さんや授乳期の鉄分補給、離乳食にも発展。皆さんに作っていただいて嬉しい限りです♪ありがとう♪ ★１００人感謝★レバー特有のあの匂いの全くない作り方です。味付けはアレンジできます。つまみに♪妊婦さんに♪離乳食に♪ このレシピの生い立ち 魚柄仁之助さんのレシピボイルドレバーで苦手なレバーが食べられるようになり、それをアレンジ。つまみとして、妊婦さんや授乳期の鉄分補給、離乳食にも発展。皆さんに作っていただいて嬉しい限りです♪ありがとう♪
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