「CHILL OUT」が機能性表示食品に進化！「チルアウト ストレス&疲労感ケア」 5月26日（月）発売「ストレスや疲労感、顔に出てるかも？」をテーマに新キャンペーンを開始 空気階段さんが出演する新WEBCMや、AI表情解析技術を用いてストレスによる印象イメージを可視化する新コンテンツを展開 コカ･コーラシステムは、日本発のリラクゼーションドリンクブランド「CHILL OUT（チルアウト）」を機能性表示食品に進化させ、「チルアウト ストレス&疲労感ケア」として5月26日（月）から全国で発売します。 リニューアルに伴い、「ストレスや疲労感、顔に出てるかも？」をテーマに、ストレスが溜まりやすい日常のさまざまなシーンで気付きを与えるキャンペーンを開始します。キャンペーンアンバサダーの空気階段さんが出演する新WEB CMや、AI表情解析技術を用いて自身の抱えるストレスによる印象イメージを可視化する

石破内閣、江藤拓農林水産大臣の「コメ買った事ない」「売るほどある」発言で令和のコメ騒動による食べ物の恨みを一身に引き受ける

「お好みソース」で広く知られるオタフクソース（広島市）は、AI（人工知能）を活用してソースづくりの業務効率化を進めている。10年間にわたり同社が蓄積してきた1万5000件以上のレシピから、AIを使って特定の味に近いレシピを探し当てるシステムを開発した。これまで最大2時間かかっていたところを5分に短縮したという 光を照射して味の特徴を捉える 同社はお好みソースを始め、焼きそばソースやとんかつソースなど年間約110商品を開発している。その開発する商品のうち3割程度が、特定の商品や店舗の味に近づけてほしいと要望される「ベンチマーク」商品だ。試作品を繰り返しつくることで、ベースとなる近い味を再現。さらに改良を加えて、商品の独自性と付加価値を高める。 ただ製品開発は、社員の経験やスキルによって所要時間が大きく異なる。目標の味を再現するために過去のレシピを参照するが、「ベテランと若手が選ぶレシピはかな

NECは3月28日、AIを活用して開発したビール「人生醸造craft」の第2弾を発表した。クラフトビール「COEDO」で知られる、協同商事（埼玉県川越市）ビール部門のコエドブルワリーが協力。NECのAIとコエドブルワリーのビール職人が協働し、ビールを開発したという。 人生醸造craftの第1弾は2020年。NEC新入社員の「上司や先輩とどうコミュニケーションを取ればいいか分からない」という悩みをきっかけに、NECの技術を使って開発したビールを通じ、世代間コミュニケーションを促進するという企画が発足したという。 その際はNECが「単語埋め込み」（コンピュータが処理しやすい形式に単語を変換する手法）などを活用したAIを開発。雑誌のデータから、20～50代の各世代に適した色や味、香りを抽出し、コエドブルワリー協力のもと、それらを反映した4種類のビールを作った。その後生成AIの普及が進むなか、協同

―　自販機にピッ！ですぐ買えるキャッシュレスアプリ　― ―　自販機戦略の柱に位置付け、年内15万台導入を目指す　― 画像ダウンロードはこちら サントリービバレッジソリューション（株）は、自販機事業においてキャッシュレス化を加速すべく、独自開発した自販機キャッシュレスアプリ「ジハンピ」対応の自販機を2025年3月より順次、全国展開します。 本サービスは24年12月より北海道エリアにて先行展開しており、お客様や設置先様からご好評をいただいています。「ジハンピ」によるキャッシュレス化の推進を当社自販機事業における戦略の柱として位置づけ、25年中に15万台の導入を目指します。 〈「ジハンピ」とは〉 「ジハンピ」はアプリを起動して、ピッとタッチするだけで買える自販機キャッシュレスアプリです。 ■「ジハンピ」の特徴 画像ダウンロードはこちら （1）自販機にピッ！ですぐ買える！ 商品を選択し、「ジハンピ

キリンビールは2025年3月17日、スマートフォンのカメラで撮影した桜の画像から、桜の健康状態と樹齢をAI（人工知能）を使って判定するサービス「晴れ風ACTION 桜AIカメラ」を提供開始した。判定結果は全国の自治体のデータベースに保存し、自治体の担当者や樹木医に共有され、桜の保全活動につなげる。 サービスは誰でも利用できる。利用者は専用のURLにアクセスし、スマホで桜の写真を撮影する。桜の写真からAIが桜の健康状態や樹齢を判定する。健康状態を約90%の精度で判定可能だという。これらのデータは位置情報と一緒にデータベース上へ集積され、自治体専用ページを通して閲覧できる。

オレンジジュースやアップルジュースなどのフルーツベースの飲料などを手がけるトロピカーナが、財政難に陥っていることが報じられています。その原因にはオレンジの供給不足や食生活の変化があるとのことです。 Tropicana is in big financial trouble | CNN Business https://edition.cnn.com/2025/02/26/business/tropicana-orange-juice-bankruptcy/index.html 1947年にシチリア島からの移民であるアンソニー・ロッシによってアメリカ・フロリダ州に設立されたトロピカーナは、ジュースから水分を取り除く「蒸発乾燥装置」を開発して「濃縮還元ジュース」という技術革新をもたらし、業界におけるトップブランドへと成長しました。 しかし、2024年10月にフロリダ州を襲ったハリケーン「ミルト

キリンビバレッジは、ヘルスサイエンス飲料の売上収益を2030年には2倍以上にすることを目標に掲げ、「ヘルスサイエンス」領域に注力する。特に、機能性表示食品の独自素材「プラズマ乳酸菌」を使った商品を通して、免疫ケアの定着化を図る。一方、24年に立て続けにリニューアルした「午後の紅茶」「生茶」も好調。24年にまいた種を、25年も成長させ続けられるのか。 キリンビバレッジ（東京・中野）は2025年1月29日、同年の事業方針を発表した。 強調したのは「ヘルスサイエンス領域をけん引する企業になること」。目標は、24年に全体の約10％を占めるヘルスサイエンス飲料の売上収益を、2030年には2倍以上にすることだ。 24年の清涼飲料市場は、前年比100％の見込みと伸び悩んだ。 キリンビバレッジ代表取締役社長井上一弘氏は「原材料や燃料のコストの高騰が、原価や物流域に大きな影響を与えている」と説明した。また、

学校を、自社の商品やサービスとの新たな接点としたい企業は多い。江崎グリコの「セブンティーンアイス」は、1983年に販売を開始したロングセラーブランドでありながら、2023年と24年の2年連続で過去最高の売り上げを記録した。学校と丁寧にコミュニケーションし、生徒に学びの機会を提供しながら、同時に売り上げも上げていく異例の戦略が成果を上げている。 江崎グリコは、学校と生徒と丁寧にコミュニケーションし、学びの機会を提供しながら同時に売り上げも上げる戦略で成功している。写真は、実際にとある高校に設置されている様子 「生活者が大人になるまでに、ブランドとの接点をいかにつくり続けるかが重要だ」。そう話すのは、江崎グリコ 乳業事業部 マーケティング部の井上朋美氏。 セブンティーンアイスは、1983年に江崎グリコが販売を開始した自動販売機専用のアイスクリーム。自動販売機での販売は85年から始まった。主にス

「会場で『取れたて』の熱い口コミを、すぐに次の注文者が参考にできたら面白いよね」。 2024年11月中旬、キリン本社の会議室は異色のイベントの準備で盛り上がっていた。同年12月4日から5日間のみ、JR渋谷駅近くに開く「クチコミで味わうビアバー」だ。 「今日の1杯」はあえて銘柄伏せる メニューを伏せて、計9種類のクラフトビールを提供する。来場者は他の参加者が壁に貼ったクチコミを頼りに、自分好みの「今日の1杯」を決める。味わった後は自らもステッカーに感想を書き、次の来場者につなげていく仕組みだ。 キリンやヤッホー、銀河高原ビールなどがクラフトビール（300ミリリットル、1回500円）を提供する。飲んだ後に「種明かしキット」を通じ、参加者の記憶に残る体験にこだわる。 運営は、堀口英樹社長の肝煎りで24年10月に発足した「クラフトビール事業部」の面々だ。これまで営業や企画、マーケティングなどの各部

環境 生物資源の取り組み 水資源の取り組み 容器包装の取り組み 気候変動の取り組み キリングループ環境ビジョン2050 トップメッセージ 環境関連のエンゲージメント 環境方針 環境マネジメント体制 TCFD提言•TNFD提言などに基づいた統合的な環境経営情報開示 キリン・スクール・チャレンジ 環境関連ニュースリリース 環境課題への統合的アプローチ 環境の外部評価 環境トピックス

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Image credit: Storyline 独自のカフェイン除去技術を開発するストーリーラインは24日、日本政策金融公庫仙台支店と仙台銀行本店営業部から協調融資を受けたと発表した。調達額は不明。調達した資金は、令和5年度成長型中小企業等研究開発支援事業（Go-Tech事業）採択に伴う研究開発の加速と体制強化、量産化試験フェーズへの移行、新規事業「CHOOZE COFFEE for BIZ」の体制強化に活用する。 同社は東北大学との共同研究により、超臨界 CO₂流体技術を用いた独自のカフェイン除去技術「ZEN Craft Decaf Process」を開発。この技術は水と二酸化炭素のみを使用し、従来技術の課題であった有効成分の損失を抑えることで、環境負荷の低減と高品質なデカフェコーヒーの実現を可能にした。 12月12日には、国内初となる「カフェインコントロール」できるコーヒーの定期便サー

『MarkeZine』が主催するマーケティング・イベント『MarkeZine Day』『MarkeZine Academy』『MarkeZine プレミアムセミナー』の 最新情報をはじめ、様々なイベント情報をまとめてご紹介します。 MarkeZine Day

年間16万円の費用削減 キリンビールが展開する「TAPPY（タッピー）」は、小型かつ使い勝手の良さから、急速に導入件数を伸ばしている業務用ビールサーバーだ。 特徴は、ビールが樽（たる）詰めでなく、3Lサイズのペットボトルに充填されている点。使い方もシンプルで、保冷機能が付いたビールサーバーにペットボトルを差し込み、ハンドルをひねるだけで注ぎ口からビールが出てくる。 一般的な業務用ビールサーバーは、本体のサーバーの他に、ビールが詰められた樽やガスボンベをそろえる手間がかかる。ビールを注ぐにも、サーバーと樽などを管でつなぎ、サーバーを洗浄する際は、ビールホースにスポンジや水を通すなどの作業が発生する。 タッピーであれば、こうした手間が省ける。ガスボンベを設置する必要はあるものの、外付けの樽は不要で、注ぎ口やアダプターは基本的に水洗いするだけでいい。キリンビールの調べによれば、導入店舗が1年間に

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