「カレーライス専門店 ブラザー」は、高田馬場駅早稲田口のほぼ駅前にお店があります。 今回は、「鯖キーマ（大盛り、中辛）」をいただきました（税込1,280円）。 当店のカレーは個人的に大・大・大好物でございます。ライス大盛り無料なのも大好きです。前回は「チキン野菜カレー」をいただきましたが... 詳細を見る
会社の同僚とカレー行脚でぐぐカレーさんに。 カウンター席しかない狭い店内でメニューから、ラムキーマカレーセットを注文 厨房はその店のオーナーと女性スタッフと入りたての若者が、手順書を片手にオーナーから料理の作り方をOJTしてました。 それを目の前で見ていて、カレー屋さんは仕込みが大変だけど調理は狭い厨房で３口コンロと鍋と冷蔵庫があればできる 教えながらなので、入店してから最初のお客さんでしたが25分ぐらいかけて配膳 先に出されたサラダはドレッシングが効いていて美味しかったです。 ラムキーマカレー中辛は、一口食べたときに旨味が満載で、思わず旨い。食べ進めていくうちに、辛さが後から来るタイプで、結構辛かった 最後にプリンがデザートに出ました 現金払いで1480円 御馳走様でした
「サブカルの街」として知られる東京・高円寺。古着やアンティークの専門店が軒を連ね、中央線エリアの中でも一風変わった雰囲気を醸し出す街として知られていますよね。 その独自路線をゆく文化は、カレー店も例外ではないようで…ここでしか出会えない、“唯一無二”と言っていいカレーが楽しめる街でもあるのです！ 今回はそんな高円寺の、わざわざ行って食べたくなる、キャラ立ちカレー店を3軒ご紹介します。 スパイスカレーの極致！ 『青藍』の“香りを食べる”カレー お客さんの9割が注文するという「スパイシーチキンカレー定食」、一口食べれば誰もが衝撃を受けるこのメニューの秘密は「香り」にあります。 何よりもスパイスの香りを大切にしているというご主人が作るカレーは、香りを引き立てるために、炒めたホールスパイスを最後にカレーに合わせる「アフターテンパリング方式」を採用。熱を入れた瞬間が一番香りが広がるスパイスの特徴を活
土鍋に入れたご飯のうえにカレーソースやチーズをのせ、オーブンで焼いたドリア風の「焼きカレー」。福岡県北九州市門司港が発祥といわれるこの料理をヒントに、店の看板メニューを考案したひとりの店主がいます。 カレー愛好家の間では「究極のカレー」と称されるその焼きカレーを求めて、今回は、福岡市東区和白へと向かいました。 国内女子のメジャーゴルフ大会が開催される「福岡カンツリー倶楽部和白コース」の近く、住宅地の一角に店を構える「カレーハウスインディアン」。福岡の都市部でもまだ「カレー専門店」が珍しかった時代にこの地で開業し、2018年で創業から28年になるという老舗です。 店に入ると、昔ながらの懐かしい雰囲気が漂う洋食屋さん。壁には有名人のサインがたくさん貼ってあり、この店の人気の高さがうかがえます。 こちらが、“洋食ひと筋約40年”という店主の緒方秀光さん。タマネギを剥きながら、私の質問ににっこりと
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こんにちは！デカ盛りと食べ放題を求めて津々浦々のライター、猫田しげるです。 本日の舞台は、巨大ラビリンス・東京駅地下街。 東京人でもどこに何があるのか覚えられない、ましてや観光客の方なら迷うこと必至ですね。うっかりすると改札の中に入ってしまったり出てしまったり、自分がいるのが1階なのか地下なのか分からなくなってしまう・・・ そんな都内最大級の地下迷宮で「ごはんを食べる」となると、パニクって意向と違う店に飛び込んで後悔しかねません。 が！ そのラビリンスに、ここに行っとけば間違いない！というスゴい店があるんです。 今回はそんな知られざる東京駅の穴場をご紹介します。 東京駅八重洲口方面で地下にもぐり、八重洲地下街（通称ヤエチカ）の2番通りをずんずん奥へ進みます。あまり来たことがない人は、こんな奥？と心配になってきますが、信じて進みましょう。 突き当たり付近に見えてくるのが、「エリックサウス」。
古風な街並みとイスラムカルチャー 博多駅からJR線に乗り、北九州方面へ向かって2つ目の駅「箱崎駅」。 箱崎はかつては学生街であり、老舗の喫茶店なども残る風情ある街です。 そんな箱崎の街を歩いていたところ、何やら気になるものが……。 どうやら、モスク（イスラム教の礼拝堂）のようです。 駅から歩いて3分の場所ですが、箱崎にイスラムの文化があったのですね。 さらに、その近くに飲食店らしき建物を発見！ ハラルフード マルハバ！？ とりあえず入ってみると、お米や調味料など食料品を売っているお店のようです。 眺めていると、丁寧で流暢な日本語で迎えてくれたのが、こちらの店主・ジャマルさん。 お店について話してくれました。 「もともと4年前にハラールショップ（イスラム教の中で、食べることが許されている食材を売るお店）としてオープンしました。ですが、仕事の合間に自分が調理したものを食べていたら、それを見てい
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