有安杏果 ミックスケチフライ(コンニャク編) 【材料】 コンニャク …… 1個 小麦粉 …… 適量 卵 …… 1個 パン粉 …… 適量 【作り方】 1、コンニャクを2口大の大きさに切る。 2、アク抜きやえぐみを取る、茹でる作業を飛ばす。 3、アク抜きを一切しない生臭いコンニャクに小麦粉をまぶす。 4、卵につける。 5、パン粉をつける。 6、中途半端な温度の油で中途半端に揚げる。 ※揚げている最中でも、必要であれば衣の『後付け』を行う。 ミックスケチフライ放送回 #177(2014/4/29放送DX) Copyright (c) tv asahi All Rights Reserved.