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amamiya1224
味覚はその人がそれまでどういう体験をしてきたかで決まってくるから、ちょっと難しいところはありますね。ただただ信じてやるしかねーなーと。

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kanji
客の好みを知って、それが自分たちの出せるコーヒーとは違うものだとすると、バリスタは何かを最初から諦めてたりするんだろうか。その客はコーヒーが好きだというのに!/ Why Aren’t We Excited?

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