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こんにちは、料理ブロガーの山本リコピンです。 引き続き、スーパーに行くと安い食材を探してしまいがち... こんにちは、料理ブロガーの山本リコピンです。 引き続き、スーパーに行くと安い食材を探してしまいがちな毎日……。ビールがすすむおつまみも少しでもコスパよく作りたい！ ということで今回ご紹介するのが、好評だったちくわのおつまみレシピをアレンジ、 www.hotpepper.jp 食べごたえのある厚揚げを使った「カリッと花椒マヨ焼き」です。 サッと焼いてたっぷりのおろししょうがとしょうゆで食べたり、だしで野菜などと一緒に甘じょっぱく煮たり、クセがなく淡白な味の厚揚げは使い勝手のいい食材です。ここではシビ辛＆コクうまな衣をまとわせ、ごま油とラー油でカリッと香ばしく焼き上げてみました。 それでは早速レシピです。 山本リコピンの「厚揚げのカリッと花椒マヨ焼き」 【材料】1～2人分 厚揚げ 100g ごま油 大さじ1 ラー油 小さじ1 刻みねぎ 適量 （A） 片栗粉 大さじ1 マヨネーズ 大さじ1 めん
2025/03/22 リンク