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記事へのコメント44件

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sds-page
裏からこすると取れるってのも割と謎原理

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richest21
大学生の頃、サークルの合宿で先輩に「お前って味噌汁の中のアサリの貝柱取る時にすげえ必死な顔してるよな」とコメントされたアカウントがこちら／殻の裏を…こする…だと…！？

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Multicam12
ツルツルなところにあそこまでガッチリついてると理屈はわかっても謎技術でくっついてると思っちゃう。貝柱のついてる殻の裏を擦ると取れるのは100%ではないがかなりの高確率なのは経験済み。あれも不思議

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sisya
骨と腱ほどの結合具合ではない(方向によっては結構簡単にはがれる)という辺りもより不思議度を上げている感じがある。

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udukishin
もっと謎技術なのは棘皮動物（ウニとかヒトデとか）のキャッチ結合。筋肉の1/10の力で姿勢を維持できるからそれでヒトデとかは貝を無理やり開いて喰ってたりする

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h22_Funny_Bunny
貝柱の裏（外側）を擦ったら取れるのは、貝柱の繊維が縫物のように貝を突き抜けていて外側に出ているからじゃなかったかな。それを破壊すると糸が解けるようにはらりと貝柱がもげる。

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mole-studio
食べるときは外面は貝の裏になるが、生きてたら内側が裏だよな、とどうでもいいことを気にしてた

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hatbet
貝殻の裏をこすったら貝柱が取れやすくなるっていうのは迷信（単なる思い込み）だということを、昔、探偵ナイトスクープで実証してたよ。

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pixmap
説明している論文があった。裏側をこすると取れるのは、貝殻表面の凹部にくいこんでいるコラーゲン繊維が振動によってすり抜けて剥離するから、らしい。『生物と接着』 https://www.jstage.jst.go.jp/article/jsmbe1987/1/4/1_4_330/_pdf

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tomoP
要はイオン結合なので、ヤモリのファンデルワールス力ほどにはわくわくしないかな

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deep_one
謎ではない。正しい方向で横から押してやるとあっけなく外れる。

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kako-jun
貝柱（adductor muscle）のadductは化合物って意味なので、強くて当たり前……ってボケようしたら、本当にイオン結合だったので困る

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mobanama
"出典:松本et al.(1976)"

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pixmap
pixmap 説明している論文があった。裏側をこすると取れるのは、貝殻表面の凹部にくいこんでいるコラーゲン繊維が振動によってすり抜けて剥離するから、らしい。『生物と接着』 https://www.jstage.jst.go.jp/article/jsmbe1987/1/4/1_4_330/_pdf

2023/09/04 リンク

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mole-studio
mole-studio 食べるときは外面は貝の裏になるが、生きてたら内側が裏だよな、とどうでもいいことを気にしてた

2023/09/04 リンク

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hatbet
hatbet 貝殻の裏をこすったら貝柱が取れやすくなるっていうのは迷信（単なる思い込み）だということを、昔、探偵ナイトスクープで実証してたよ。

2023/09/04 リンク

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FOx
裏側擦ると取れるのか。今度やってみる

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rogertroutman
裏側からこすると貝柱が取りやすくなる不思議な現象の理由、ググッてみたら「摩擦熱のため（by 伊東家の食卓）」という激しくマユツバな情報がトップに出てきた。貝料理はたいがい火を通すやろがい

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n_vermillion
裏から擦ると貝柱が簡単に取れるのか。知らなかった。今度やってみよう。

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h22_Funny_Bunny
h22_Funny_Bunny 貝柱の裏（外側）を擦ったら取れるのは、貝柱の繊維が縫物のように貝を突き抜けていて外側に出ているからじゃなかったかな。それを破壊すると糸が解けるようにはらりと貝柱がもげる。

2023/09/03 リンク

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moumaiko
裏を擦る、自分は祖母から聞いたよ…存命なら95超えてる祖母。昔はメジャーな手法だったのかも。

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tasra
伊東家の食卓で見た

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otation
裏からこすると取れる…？

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cbkf
論文外のリプライ文なので事実かどうかはわからないけど 「指に爪が強力接着してるのと同じ技術です」 そうなのか。

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yokosuque
貝柱を貝殻側から擦ると取れやすいのは昔、伊東家の食卓で見て以来もう当たり前のようにやってる。それでもたまに取れないのがあるけどほぼ取れる。

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spark7
「裏」ってつまり貝殻の表面のことよね？

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Gonosen
裏側をこすると取れるのか

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kajika0
“アサリだと、なぜか内側に貝柱を押すと取れますよ！” 理屈が全然わからんのと、そこまでして食いたい人間の欲望を感じてめちゃくちゃ笑ってしまった。

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seikenn
熱で取れやすくなるので、裏から擦ると取れる。

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yoiIT
裏から擦るのはよくやるよね。最初に気がついた人すごい。

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bean_hero
そんな裏技知らんかった >> 裏からこする

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Shiori115
殻の裏をこするというか、(箸の木口のところで)軽く叩くといいって聞いたことが。

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ajakan
早くこういう謎テクを解明して、壁や床や窓や階段も行けるルンバ作って！屋根上の自動除雪機とかも！

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damedom
我々の体の腱と骨もたいがい謎接着な気がする。

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Cherenkov
裏から擦るのは摩擦熱だったような

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strawberryhunter
貝柱の裏からこすると取れるというのは迷信だと思ったけど信じる人多い。味噌汁は100℃くらいにはなるのに取れない貝柱が多いから摩擦熱ではないだろう。振動で取れるなら鍋ごと振動させればアサリの味噌汁が捗るが。

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behuckleberry02
石灰質が絡むからそのくらいやれそう、とふわっと許容していくスタンス。実際のとこは知らん。

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itarumurayama
これ、工業が生物模倣する奴だ。

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sukekyo
「貝と接着」ってロキノン系の異端系ロックバンドのアルバムタイトルみたい。ナゴム系もあるか。あ！イギリスのSQUEEZEの代表曲「Pulling Mussels (From The Shell)」はかっこいい貝の歌世界1位じゃ（千鳥ノブ風）

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straychef
体の一部というより重要な骨みたいなものだから一体化できてないと危険だもの

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