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ハンバーグを作りました。今回は長芋入りです。 前回のレシピに角切りにした長芋を150gほど入れました。... ハンバーグを作りました。今回は長芋入りです。 前回のレシピに角切りにした長芋を150gほど入れました。 合い挽き肉250g、塩、玉ねぎ50g、長芋150ｇ、卵、片栗粉大さじ2、牛乳大さじ1 捏ねたあと、ラップをして冷蔵庫で寝かせました 前回同様、玉ねぎソースをかけて食べました。長芋がシャキシャキとして美味しかったです。長芋の水分のためか、少し味が薄く感じました。ソースをかけない場合は、タネにしっかり目に塩コショウした方が良さそうです。 和風な感じなので、おろしポン酢や大葉と一緒に食べても美味しそう。今回は牛豚合い挽き肉を使いましたが、鶏ひき肉を使えば、さっぱりとした感じになると思います。また、長芋の角切りではなく、すりおろしを入れてもいいですね。 長芋のかさ増しで、お腹いっぱいになりました。長芋はこれから旬を迎えます。 長芋はインフルエンザ予防にもなるそうで、一週間に3回以上長芋を食べると
2022/10/18 リンク