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八角を入れてプロの味／骨付きスペアリブで同じことやってます。休日は朝から煮込み。醤油＋砂糖なんて日本人的な味付けしないで、オリーブ油で焼いてからトマト味イタリア風が好き。前世がイタリア人なので。
Harnoncourt のブックマーク 2013/12/17 10:13
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dobonkai.hatenablog.com2013/12/16
作り置きにオススメ「ゆでて漬けるだけチャーシュー」の話 - インターネットの備忘録 読んだ。 むむむ。悔しい。 実はおっちゃんの得意料理は豚の角煮なのだ。 はせおやさいさんの簡単チャーシュー作りと極めて似...
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おっちゃんが作るトロトロ豚角煮のレシピ（ついに写真がついたよ） - ネットの海の渚にて
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