「仕事と人生立て直したい」 娘夫婦を頼って…ウクライナから日本へ避難したウクライナ人が滋賀に郷土料理のお店オープン 自立に向けての第一歩 他のウクライナ避難民の雇用つくる場にも 2023年06月05日 この記事の画像（16枚） 2022年2月、ロシアによる軍事侵攻が始まり、ウクライナの街も人々の生活も一変しました。日本では今もなお、2000人を超える人々が避難生活を余儀なくされています。 そんな中、滋賀県彦根市で新たな一歩を踏み出した人がいました。ウクライナ第二の都市・ハルキウから避難してきたイリーナ・ヤボルスカさん(52)。 1年以上の避難生活を通して、「好きな料理で生計を立てていきたい」と決意。ウクライナ料理店「The Faina(ザ・ファイナ)」を5月末に始めました。 【ウクライナから避難したイリーナ・ヤボルスカさん】 「人生と仕事を立て直してここで生きていきたい。日本が大好きです」
【はじめに】皆さま、お世話になっております。Faina代表の菊地たかしです。 Faina（ファイナ）は、ウクライナから避難してきた私の義理の母（以下、イリーナさん）の「食を通して、日本の皆様に感謝の気持ちを届けたい」との思いから始まった、ウクライナ避難民とその家族で立ち上げたプロジェクトです。彦根市役所 プロジェクト発表記者会見時 2022年5月、多くの皆様からのご支援により、キッチンカーを購入することができ、私たちは活動をスタートすることができました。 （ウクライナ避難民感謝の気持ちFainaキッチンカー誕生プロジェクトのリンク） Fainaのロゴ これまでの半年間で5都府県、40ヶ所を超えるエリアで出店して参りました。そして、ご提供したウクライナ料理の総数は1万個を超え、Fainaをきっかけにウクライナのことに興味をお持ちいただいたという方も多くいらっしゃいます。また、今まで私たちFa
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