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野菜を食べない家は年収が低い──そんな衝撃的なデータが公表されている。背景にはいったい何があるのだろうか？ 経済評論家の勝間和代氏がデータの背景を読み解く。 低収入世帯ほど野菜不足であるということが厚生労働省の「国民健康・栄養調査」で明らかになりました。一口に野菜といっても根菜か葉もの野菜かで摂取できる栄養素が異なるので、重量だけでは判断できません。いずれにしろ、生鮮食品を食べている層のほうが、健康に対する意識が高いのは確かです。 カロリーの単価として考えると炭水化物が一番安価で、一方最も高価なのが野菜です。しかしカロリー単価だけではなく、大切なのは栄養単価で見ること。たとえば100グラムのホウレンソウが150円とすると、150円で手に入るホウレンソウの栄養価と150円のおにぎり一つで手に入る栄養価だと、100グラムのホウレンソウが圧倒的に優れています。 こういった知識を、頭で理解している
主に業務スーパーを使う。でも野菜や肉などの生鮮食品は他のスーパーの方が安い場合も多いので、チェックを忘れずに。ちなみに自分は京都市に住んでいるので、特別物価が安いなんてこともないはず。基本は1食で材料費100円＋調味料代。１回に使う野菜と大豆食品を多めにして、安いなりに美味しくてなるべく栄養がとれるようにした。だしの素や味の素も使っていない。実際に自分が何ヶ月かやってたけど、体の調子が悪くなることはなかったし、毎日外食するよりは確実に栄養がとれて健康的だと思う。長くなるが、頑張って書いたので読んでくれると嬉しいぞ。以下に食材の内訳、１日に使える食材量、料理のローテーション例、大事なこと、一口メモ、レシピ例、を書いている。 ◎食材の内訳◎ ☆主食☆米 5kg1400円 (約50膳) 1食28円パスタ 1kg198円 (8食分) 1食25円焼きそば麺、うどん 1パック15円×10個 1食1
総務省が１８日に発表した家計調査で、水戸市の平成２５年の１世帯当たりの納豆購入額が、７年ぶりに日本一の座を奪還した。２人以上の世帯の購入額は５９１６円、単身を含めた総世帯では５２７３円といずれも全国１位。２０日に開幕する「水戸の梅まつり」を前に飛び込んできた朗報に、「市を盛り上げるきっかけにしたい」と歓迎の声が上がっている。 ◇ 調査は県庁所在地や政令市などを対象に実施。県統計課によると、水戸市の納豆購入額（２人以上の世帯）は平成１８年は１位だったが、１９年には福島市に抜かれて２位に転落。その後も２４年までは２～４位に甘んじていた。しかし、昨年は２位の山形市に３４７円差を付け、待望の首位に返り咲いた。 日本一の奪還に、天狗納豆で知られる笹沼五郎商店の笹沼隆史会長は「何年も１位になれなかったので、非常にうれしい。納豆の本場である水戸で、市民に納豆が食べられ
北米トレンド 織田 浩一 連載 米国を中心にモノやサービスのデジタル化が進み、競争の鍵は顧客体験の向上と価値創造に移行しました。新たなトレンドに対応するため、北米の最新情報を毎月お届けします。
2011年度税制改正で、割安な「第三のビール」の増税論がにわかに浮上してきた。「韓国製の安い輸入品から国内メーカーを守る」（民主党議員）のが理由というが、市場シェアの大半を占める国内メーカーは「事実認識が誤っている。増税されたら売り上げ減少に直結する」（ビール大手）と猛反発している。 第三のビールは発泡酒にスピリッツを加えた「リキュール」と、豆などを使った「その他の醸造酒」の2種類。350ミリリットル当たりの酒税が28円とビール（77円）に比べ大幅に安い。店頭価格は国産なら120円前後だ。 民主党内で浮上しているのは、このうちリキュール系への増税だ。複数の議員が韓国で製造された国産品より30円程度安い流通大手のプライベートブランド（自主開発、PB）商品の輸入急増を指摘し、「税制のゆがみを突いて大量輸入されている」「日本の工場は閉鎖の危機だ」などと強調。国内雇用を守るためにも増税が必要と
2009年7月下旬から9月中旬にかけて時間帯限定・地域限定で順次実施していた日本マクドナルドの無料コーヒーキャンペーンが、この夏、大いに話題を呼んだ。長引く不況で様々な業種の企業が商品の値下げに踏み切ってきたため、多くのメディアがこのキャンペーンもそれらと同列に紹介していた。 だが、売り上げが伸びずにやむを得なく実施する値下げと、この無料コーヒーキャンペーンは全く違う。このキャンペーンには、米国のインターネット業界で話題の「フリーミアム」と呼ぶマーケティング手法に通じる戦略性があったのだ。 フリーミアムは「フリー（無料）」と「プレミアム（割増料金）」の造語である。無料の商品で大量の新規顧客を呼び込み、それに満足した顧客の一部を有料の商品に導く手法を指す。すなわち、有料商品の利益で無料商品の経費を補完し、全体としてしっかりと利益を確保する。そのためには、無料と有料の商品の境目をどう置いて、何
辛子明太子の本場の九州・福岡地区で、製造販売業4社が相次いで倒産、破産を申請した。不景気で単価の高い明太子の売れ行きは頭打ちだ。ここ数年、原材料のスケトウダラの輸入価格が高騰していることも収益を圧迫した。生き残りをかけて競争が厳しさを増している。 「博多まるきた」「徳永」「千徳」が倒産、破産申請 最初に倒産したのは、辛子明太子製造販売の博多まるきた（福岡市）だ。2008年12月24日に福岡地裁に民事再生法の適用を申請。負債総額は114億3700万円に上る。 同社は1951年に創業し、74年に辛子明太子の製造に本格参入。91年に約7億2000万円を投じて本社工場を新築し、04年には中国工場を増設した。九州全域と各地のスーパーや食品店に卸し、卸業務としては全国トップクラスで、05年6月期には199億3500万円と過去最高の売上高を計上した。 順風満帆だったが、毒ギョーザ事件で中国産食品への不信
【年末年始の配送をご希望のお客様へ】 12月27日（木）以降のご注文は、1月6日（日）着からのご用意となります。 年内と年始1月5日（土）までのお届けを希望の場合は 12月26日（水）23時59分までにご注文をお済ませくださいませ。 ＜2016年の熊本地震に伴う震災被災地の皆様に心よりお見舞いを申し上げます。＞ ------------------------------------------------------------------------------- ----今、私たちにできること ---- 被災地の子供たちの今と未来のために足立音衛門は、あしなが育英会、みちのく未来基金を支援させていただきました。（ 詳細は こちらにございます） 2018年3月にご用意した「桃のパウンド ケーキ」「桃のパウンドケーキのパイ包み」は全て、お客様がお買い上げ下さいました。 このケーキの販売代
料理レシピ投稿サイト「クックパッド」を運営するクックパッドは6月12日、東京証券取引所マザーズ市場への新規上場を申請し、承認された。上場予定日は7月17日で、証券コードは2193となる。 上場にともない、15万8000株を公募し、15万9000株を売り出す。オーバーアロットメントは1万株。公募・売り出し価格の仮条件は6月26日に決定され、ブックビルディング期間は6月30日から7月6日までとなっている。公募・売り出し価格の決定日は7月7日。主幹事証券会社は野村證券。 クックパッドは1997年10月1日の設立。同年オープンしたCOOKPADは、月間2.8億PV、ユニークユーザー数616万人、登録レシピ数50万件以上の巨大サイトに成長している。2008年4月期の売上高は6億7673万円（前期比218％増）、営業利益は3億1961万円（同283％増）、経常利益は3億1990万円（同283％増）、純
「成長」にあえて背を向けている企業がある。この会社が重視しているのは従業員の幸せと企業の永続。そして、それを実現するために持続的な低成長を続けている。人事制度は終身雇用の年功賃金。地域社会への投資も惜しまない。それでいて、10％を超える高い利益率を維持している。 私たちの足元は経済危機に揺れている。強欲の虜になったグローバル資本主義はバブルを膨らませ、金融危機を引き起こした。今の経済危機は強欲がもたらした1つの末路とも言える。であるならば、この会社の生き方は、危機後の資本主義に、そして企業経営に、1つのヒントを与えるのではないだろうか。 48年という長きにわたって増収増益を続けた企業がある。本社は長野県伊那市と、決して地の利に恵まれているわけではない。しかも、扱っているのは「寒天」という地味な成熟商品だ。にもかかわらず、1958年の創業以来、階段を上るように、一段一段、着実に成長してきた。
1 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[] 投稿日：2009/03/24(火) 23:32:11.54 ID:nDCbQvav0ご飯だけは毎日炊いてるが月７～８万は かかってしまう。 どうやったら５万以下に抑えられるんだ？ ■お金が貯まる３６５日のヒント 7 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[] 投稿日：2009/03/24(火) 23:34:36.80 ID:pTe5Pm3WO食い過ぎだバカヤロウ 12 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[] 投稿日：2009/03/24(火) 23:36:12.92 ID:Rog3uBGQOなんだそのデブｗｗｗ１日千円もかかんねーよｗｗｗ 20 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[] 投稿日：2009/03/24(火) 23:38:54.31 ID:oS68vL2cO>>12 一
日清食品ホールディングス（ＨＤ）傘下でめん類最大手の日清食品は２７日、２００９年度の設備投資額を前年度比５倍の２００億円に引き上げる方針を明らかにした。日清は昨年秋、リニューアル販売したカップそば「どん兵衛 天ぷらそば」を皮切りに、めんの種類を「縮れ」型から「ストレート」型に切り替えている。現在、ストレートめんは一部工場で生産中だが、今後の商品群の拡充に伴って対応が欠かせないと判断、ストレートめんの生産可能なラインを国内の全工場に導入する。 ストレートめんの採用によって日清は本物のそばや焼きそばのように、消費者が求める「食感とのどごしを提供できる」と強調。０９年度に売り出す新商品やラーメン類を含む改良商品にも、採用を広げる方針だ。 現在、日清は国内に１１工場を持ち、自社では関東工場（茨城県取手市）など４工場、協力会社では札幌日清（北海道千歳市）をはじめ７工場でめん類を生産している。
定番の１リットル（左）より一回り小さくなった７５０ミリリットルのしょうゆ＝キッコーマン提供 しょうゆやドレッシングなどの分野で、従来より容量の少ない製品を発売する動きが食品メーカーに広がっている。少子高齢化などを背景に家族の人数が減り、賞味期限内に使い切れない例が増えていることに対応する。量を減らして価格を抑え、買い物客に値頃感をアピールする狙いもあるようだ。 キッコーマンは１７日から、「特選丸大豆しょうゆ」の７５０ミリリットルサイズを発売する。これまでの売れ筋は１リットルだったが、１世帯あたりの月平均のしょうゆの購入量は９０年の９８５ミリリットルから０７年は６６２ミリリットルまで減少。昨年春の値上げも影響し、１リットルの売れ行きは微減傾向が続いていた。 希望小売価格（税抜き）は１リットルが４７９円なのに対し、７５０ミリリットルは３８０円。「適量で、価格が安い。販売増につながれば」（
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