うどん県、ひこにゃん、佐世保バーガー――。地方発で全国的なブームになった商品やキャラクターの陰に1人の女性がいる。地方自治体の観光PRなどを手掛けるTMオフィス(大阪市)代表取締役の殿村美樹さんだ。「富山の『煮干し』を(逆さに読んで)ボッシーニとしたら、子どもがボリボリ食べるようになりました。岩手のすりごま団子も、ごま摺(す)り団子にしてゴマの蜜を中に入れたら(2008年の)菓子博で1位になり
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