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  • 峰屋 工場直売所 (東新宿/パン)

    リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。 1 予約の申し込み ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。 2 お店からのメール ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。 3 お店へ来店 予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。

    峰屋 工場直売所 (東新宿/パン)
  • bon Accueil » » 並み居るプロが愛する新宿・峰屋のバンズ。パティや具材の旨味を活かし底上げする優秀な女房役

    世の中には美味しいハンバーガーやサンドイッチが沢山あって、誰しも1軒くらいはお気に入りのショップがあるのではないでしょうか。何度でもべに行きたくなるハンバーガーやサンドイッチの記憶が私にもいくつかあり、空腹な時などにふと思い出されて、お腹をぐるぐると鳴らしてしまうこともしばしば。 ハンバーガーはカジュアルなお事メニューであり、バンズとパティ(あるいは挟む具材)という材がおりなす調和が決め手。パン屋さんがつくるバーガーやサンドイッチにはパンの美味しさを活かす具材選びが、お肉屋さんが作るならパティが生きるパン選びが、そのメニューの個性を決定する重要なファクターになることを考えると、いずれの立場であっても、こだわりがあればあるほど、その<主役を活かす素材>選びには慎重になるはず。そして私達が美味しいと思うハンバーガーにはこの絶妙なる調和が必ず存在するのだと思います。 新宿まねき通り商店街に

    a1ot
    a1ot 2013/06/03
    都営大江戸線 若松河田 徒歩8分「新宿まねき通り商店街にある<峰屋>は、都内300以上のレストランやカフェへの卸を行うお店としても知られており、飲食店関係者の方の中でも有名」
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