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2011年5月5日のブックマーク (14件)

  • 生食用食肉が流通しないのは

    @Mandarinia なんで、生の基準っていうのが http://bit.ly/lSIKoN 作ったはいいが有名無実なものと化してしまい、まったく出荷されていないかについて、ちょっと考えてみた。うちはそんなことねえぜという方がいらしたら教えてください。連ツイします。 2011-05-03 22:43:58 @Mandarinia まず、と畜場で(4) 肝臓の取り出しに当たっては、肝臓、手指又は器具が皮毛又は作業員のエプロン等に触れないように取り出し、直接、清潔な容器等に収め、取り出し後は速やかに冷却すること。/ これがむずかしい。作業員のエプロン等に触れぬよういきなり専用容器に納めるとなると、 2011-05-03 22:45:15

    生食用食肉が流通しないのは
    yaneshin
    yaneshin 2011/05/05
    1.現実味に乏しい規制が作られ、2.生産者側が生食用食肉を作るリスクを取らず、3.需要に応えて焼肉店が加熱用食肉で対応したという流れでしょうか?消費者に対する事なかれ主義が消費者を犠牲にしたという悲劇ですね。
  • テクノロジー : 日経電子版

    体に備わる免疫の仕組みを使いがんをたたくがん免疫薬「オプジーボ」などの効き目を予測し、過剰な投薬を避けるための研究が相次いでいる。東北大学などは免疫細胞が分泌する特定の分子ががんの…続き 磨いた「確信」 がん克服に光 庶氏ノーベル賞授賞式 [有料会員限定] がん免疫薬、投与の「やめどき」研究へ 全国40病院 [有料会員限定]

    テクノロジー : 日経電子版
  • 山本弘のSF秘密基地BLOG:「ちきゅう」陰謀説のバカさ加減

    SF作家・山弘のblogです。小説・アニメ・特撮・マンガから時事問題にいたるまで、いろんな話題を取り上げていきます。 HPはこちら。 山弘のSF秘密基地 http://kokorohaitsumo15sai.la.coocan.jp/ (ちょっと気分転換にテンプレート変えてみました) ちょっと想像してみてほしい。 あなたが何も悪いことをしていないのに、ある日突然、ネットで悪評を立てられたら。それもただの悪口ではなく、「あいつは大量虐殺者だ」というおぞましいことを、何十人何百人もの人間が真剣に主張していたら? そんな恐ろしいことが、今、この日で現実に起きている。 「ちきゅう」は2005年7月に完成、JAMSTEC(海洋研究開発機構)が運用している地球深部探査船である。水深3000メートルの海底から7000メートルの深さまで掘削できる性能を有しており、地球内部の解明を目的とする国際プロジ

    山本弘のSF秘密基地BLOG:「ちきゅう」陰謀説のバカさ加減
    yaneshin
    yaneshin 2011/05/05
    世の中からカルト宗教やオカルト信仰が無くならない理由がよく分かります。
  • 1年前と変わっていない――津田大介(@tsuda)に聞く「Twitter社会論」その後 - はてなブックマークニュース

    企業や著名人もこぞって利用を開始し、普及期に入ったように見えるTwitter。今からおよそ1年前に刊行された「Twitter社会論」で、Twitter歴史や活用法、現実社会に与えるインパクトなどを紹介された著者の津田大介さん(@tsuda)に、Twitterの最近の状況や、津田さんのTwitter利用スタイル、はてなブックマークとTwitterの連携などについて話を聞きました。記事の最後にサインプレゼントもご案内しています。 ■Twitterは変わっていない はてな 「Twitter社会論」が刊行されてから約1年が経とうとしています。執筆当時とのTwitterを巡る状況の変化は感じられていますか? 津田 刊行したのが去年の11月なので、ちょうど日Twitterが流行し始める寸前だったと思います。当時の日のユーザー数が200万人ぐらいで、最近は1000万人を超えたそうです。1年経

    1年前と変わっていない――津田大介(@tsuda)に聞く「Twitter社会論」その後 - はてなブックマークニュース
  • 経済学者から、ダメだしを食らう素人

    生半可の知識で経済政策を語る必要はない。という金言をたまわった 中途半端な素人をdisる経済学者のツイート そんな暇があったら教科書の一冊でも読めって事か? 経済学者達の討論はこちらhttp://togetter.com/li/57610 続きを読む

    経済学者から、ダメだしを食らう素人
    yaneshin
    yaneshin 2011/05/05
    その「素人」に対しても真面目に議論するのも学者の役目だと思うんですけどね。今どき象牙の塔でも無いでしょう。
  • 「豚組なう」で怒られる? クチコミを舞台裏からみるマーケティング | 企業ホームページ運営の心得

    コンテンツは現場にあふれている。会議室で話し合うより職人を呼べ。営業マンと話をさせろ。Web 2.0だ、CGMだ、Ajaxだと騒いでいるのは「インターネット業界」だけ。中小企業の「商売用」ホームページにはそれ以前にもっともっと大切なものがある。企業ホームページの最初の一歩がわからずにボタンを掛け違えているWeb担当者に心得を授ける実践現場主義コラム。 宮脇 睦(有限会社アズモード) ブログが普及したことで数々の「作品」が話題となり、携帯電話の「ケータイ小説」は多くの人気作家を生み出しました。ここからブログやケータイがあれば誰でも作家になれるという幻想が生まれましたが、世に出た人は「文才」があったからで、ブログやケータイは主従の従に過ぎません。 かつて「ヒルズ族」が大手を振って歩いた六木にある飲店「豚組しゃぶ庵」の運営会社社長、中村仁さん(@hitoshi)の著書『小さなお店のツイッター

    「豚組なう」で怒られる? クチコミを舞台裏からみるマーケティング | 企業ホームページ運営の心得
  • 【週末料理】親子料理の基本は餃子:THE SHOW MUST GO ON:オルタナティブ・ブログ

    いまだ、「週末は基的に3私が料理してるよ」というと驚かれることが多いのですが、でも事実だから仕方が無い。もちろん何らかの用事があって外出するとかだとやりませんが、それでも全く1も作らない週末っていうのは、少なくともここ10年くらいは記憶がありません。カミさんに言わせると「それはまぁひとつの趣味だよね」とのこと。まぁいいじゃないですか。 ほんでもって餃子です 実は最初に手作り餃子を作り始めたのは… 多分20年以上前です。その時点ですでに結婚していたのですが、酒の肴以上の料理に手を出したくて、なんだかある時に「よし、餃子するぞ」と言う勢いで作り始めました。 ちなみにいまでも良く作りますが、それほど格的に追い込む気は無いので、皮は普通にスーパーで買ってきますし、中身にとてつもない高級材を入れたりとかってのもしません。至って普通、だと、自分では思ってます(笑) でも、たまにポットラックパ

    【週末料理】親子料理の基本は餃子:THE SHOW MUST GO ON:オルタナティブ・ブログ
  • クーラーを使わない話と、肩こりにならない話 : ひろゆき@オープンSNS

    【教えてくん】コミュニティーなのです。 なんかニュースとかあったらここに書こうかと思ってますよ。とりあえず、おいらのブログ クーラーを使わない話と、肩こりにならない話 : ひろゆき@オープンSNS ひろゆき@オープンSNS (ひろゆき@オープンSNS) 投稿者, @ 2010-07-19 17:36:00 クーラーを使わない話と、肩こりにならない話 子供の頃から、クーラーを使わない家庭で育ったせいもあると思うんですが、 クーラーを使うと風邪を引くとかあるので、 サーキュレーターを使っています。 おいらが使ってるのは、コレ↓ 1980円です。 まず、クーラーというのは、部屋全体を冷やすための器具ですが、 おいらは、部屋では、ずっと布団の上で引き篭もっているので、 部屋全体を冷やすのは、非効率だったりします。 ちなみに、この文章も寝っころがって書いてます。 椅子に長時間座っていると、腰が上半身

  • 【カバーの大御所からiPhone 4用カバーきた!:2010/8/26】鷹澤遊戯場 過去日記

    パワーサポート エアージャケットセット for iPhone 4 クリア パワーサポートからiPhone 4用のカバーが、…ついにと言うかようやくと言うかやっとと言うか、出たー! …発売まだちょっと先のようだけど、ともかく注文しておいた。

  • 【セブンプレミアム冷凍つけ麺うまい!:2010/5/30】鷹澤遊戯場 過去日記

    セブンプレミアムの冷凍つけ麺だが… 麺が300gとボリューミーなのに1個158円ということで最初はそのコストパフォーマンスの良さに買ってみたんだが…これがものすごく美味い!下手なそこらのつけ麺屋なんかのよりよっぽど美味くてびっくりしたよ! そんな事で、度々べているんだが…あまりにも美味いので、今回、3袋一気に開けてみた。 麺合計900gの超山盛りに、つけ汁には具にらふてーを投入し、更に七味&カツオ粉を投下! 一気にたいらげた! ああもう最高。

  • 【ScanSnapでジャムった原稿の修復:2010/5/23】鷹澤遊戯場 過去日記

    ここ最近、書籍を断裁してScanSnapで取り込み、電子化する人が続々と増えているが… …その際、このような悲劇を引き起こした人もかなりの数に上ると思う。 原稿が薄かったりとか、古かったりとか、紙の端に製時のノリが付着したままだったりした時、原稿ジャムが起き易くなるが…原稿が全く巻き込まれないのならまだいいが、原稿の右端だけ詰まって左端は送られていく…などという事になったら、原稿がぐしゃぐしゃになってしまい、これを何とか手で伸ばして再度スキャンしても、シワや折り目は確実に残ったままスキャンされてしまい、これがまた実際にスキャンデータを見てみると、気になる事この上ない。 更に何よりも、一度ジャムった原稿は再度スキャンしてもまたジャムる可能性が高く、更に悲惨な事態を引き起こしかねない。 …これが、発行されたばかりの週刊誌とかだったら、同じをまた買ってくるという荒技もあるが、既に入手困難な

  • 石原慎太郎支持者の都内分布を地図化してみた[絵文録ことのは]2011/05/04

    私は常々公言しているとおり、石原慎太郎4選で心から失望した人間である。今まで一度も石原に投じたことはなく、常に石原の対立候補に投じてきた。今回の都知事選では、石原は最初に消去したものの、東国原・ワタミとも消去の対象となり、結果として石原を下ろす結果にならなかったのが悔やまれる。 もっとも、石原支持は特に年齢が高くなるにつれて「盤石」の域に達していることも実感していた。 この都知事選について、遅ればせながら「石原支持」声なき声の260万票を読み解く - 話の栞というブログ記事があることを知った。ここでは「各自治体ごとの石原票をそれぞれの総投票者数で割った数字」が一覧にされている。そこで、その数字を実際に地図で色分けしてみた。 石原慎太郎得票率色分け図 白地図の出典は「テクノコ」の都道府県コード13,特別区,東京都区市町村白地図イラスト,無料白地図。なお、島嶼部は白地図にないこと、人口的に大勢

    yaneshin
    yaneshin 2011/05/05
    結びの結論については、菅原琢氏も世論の曲解で指摘していましたね。>「マスゴミはウソをついていて、ネット世論こそが真実の国民の声」であるかのようにとらえることは明らかに間違っているのである
  • iPadに入れておきたい「利用シーン別」無料iPadアプリ100選(2011春版) - もとまか日記Z

    昨日からiPadユーザになった皆さんも多いのではないかと思います。ていうか、そうであって欲しいと思いたいですね。 そんな皆さんが今、一番頭を悩ませてるのがきっとアプリのことのはず。 いやむしろ、否応もなく、そのはずです! てことで、以下の記事を見直してみました。 利用シーン別に選んだiPad無料アプリ100選 【注意事項】紹介している価格は、エントリ掲載時(2011/4/29 5:00)のものです。iPadアプリはいつ値段が変更されるかわかりません。ご購入の際はAppStoreの最新価格をよくご確認の上、くれぐれも「自己責任」でお願いします。 生活に密着した無料アプリ 生活に密着したアプリもiPadならでは、のアプリが多いです。 天気を確認出来るアプリ定番中の定番アプリです。そら案内 for iPad無料定番のお天気アプリ お買い物に便利なアプリでも買い過ぎにはご注意を!シュフーチラシア

  • 【ネタバレ】ガチで泣いた登場人物の死亡シーン

    ■編集元:ニュース速報板より「ガチで泣いた登場人物の死亡シーン」 8 名無しさん@涙目です。(栃木県) :2011/05/02(月) 20:07:22.78 ID:cNdzh92/0 名無しさん@涙目です。(宮城県) :2011/05/02(月) 20:35:31.83 ID:Pn6UVE4j0 >>8 やめろおおおおおお (つД`゚)゚。 11 名無しさん@涙目です。(千葉県) :2011/05/02(月) 20:07:38.62 ID:2wzwtiJx0

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