「The truth about the Scotch whisky shortage」、スコッチウイスキー不足の真実とでもいう記事があったので簡単に紹介します。 朝の連ドラ「マッサン」以降、日本のウイスキーも原酒不足で何かと話題になっていますが、ウイスキーの本場スコットランドでも原酒不足の問題に直面しています。 まあここ数年、日本でウイスキーブームが来る前から世界的にはウイスキーブームに突入していたのである程度想像はしていたのですが、思ったより深刻、そして思ったより楽観的なので、あるじ的にはホッとしています。 まあ深刻な点としては長期熟成モルト原酒の不足で、世界的にシングルモルトウイスキーの需要が伸びた為、2010年から2014年の5年間で11年以上熟成のモルト原酒は年平均で約6%ずつ減ったらしく2014年度時点でスコットランド全体の貯蔵量に占める割合が約11.6%ほどしかないそうです。