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食べ物と旅行に関するtravel_jarnaのブックマーク (46)

  • 知らなきゃ損!伊豆の隠れた名店パン屋さん「ル・フィヤージュ」-実際に食べてきた感想とおすすめパンを紹介! - よく寝るクマさんのブログ

    travel_jarna
    travel_jarna 2018/12/29
    伊東の名パン屋。クルマで。
  • 豊洲市場 行ったら休みだった(´ー`) - とらべるじゃーな!

    豊洲市場は、日曜日が休みなのですが、水曜に休むことも多いようです。お出かけ前にご確認を!! この記事では、豊洲市場が休みだったときの楽しみ方もお伝えします。 網掛けの日曜日は休み。クロマルの水曜日も休み。 出典:市場開場日・休業日年間カレンダー|東京都中央卸売市場 目次 豊洲市場に朝着いたら休みだった! ! 豊洲市場が休みでも、屋上緑化広場は開いています! 豊洲市場周辺の散歩は、北か南か 南へ向かってみる バス停があったのでフェリー埠頭へ ホテルトラスティー東京ベイサイド ホテルトラスティ東京ベイサイドのランチ ホテルトラスティー東京ベイサイドでハンバーグランチ! サラダバー、スープバー、ドリンクバーつき! (まとめ)豊洲市場の定休日と、休みだったときの楽しみ方! 関連記事 www.jarna.jp 豊洲市場に朝着いたら休みだった! ! 水曜日、豊洲市場の最寄駅、ゆりかもめの市場前駅です。

    豊洲市場 行ったら休みだった(´ー`) - とらべるじゃーな!
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    travel_jarna 2018/10/17
    豊洲市場は、水曜も休みが多い! 聞いてないよ(´ー`)
  • 讃岐うどん房 鶴越 - 人生の楽しみ〜ほんの少しの幸せの時間〜

    新潟県上越市にある 【鶴越】 オーナーがこだわる讃岐うどん たまたま新潟に行くことがあり、どうしても美味しいうどんがべたくて見つけたお店 高田駅前の商店街に入っているお店だ。 色々な書き込みを見てここにたどり着いた。 着いた時間がギリギリランチだったから売り切れのものもあって、狙ってためにゅーはべられなかったから、冷たい醤油うどんを注文 う・ま・い!! 麺のコシ、塩加減 ここのうどんは当にうまい! あまりに美味かったので、かけうどんも追加 最高だ! このうどんをべるために新潟に来たと行っても過言ではない!! 鶴越さん 最高の一杯でした。

    讃岐うどん房 鶴越 - 人生の楽しみ〜ほんの少しの幸せの時間〜
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    travel_jarna 2018/05/17
    鶴越行ったことある笑 上越は観光客向けの店がないから、十分に候補。
  • 新名物・豊橋カレーうどんを玉川うどん店で 〜地元民の口コミも公開〜 - とらべるじゃーな!(はてなブログ)

    豊橋に2010年に登場した新名物・豊橋カレーうどん。豊橋駅すぐ、かつ口コミ評価も高い玉川うどん店を訪ねてみました。地元民の辛口の口コミも聞き出しました。 玉川うどん店の豊橋カレーうどんは、正攻法で完成度高い! 玉川うどん店の豊橋カレーうどん(930円)です。カレーうどんの下に、何ととろろご飯が隠れているのが、豊橋カレーうどんの特徴です! うどんは手打ちですが、癖がない標準的なもの。カレーは、かつおだしと良質の醤油をかなりしっかり効かせ、丁寧かつ印象が強い味です。かぼちゃとナスは、ゆででなく素揚げ。小さめですが、ヒレカツのような感のチキンカツも入ります。 全体に丁寧でお勧めできます。テーブル席メインでカウンターも少々。比較的ゆとりがある店内でした。 豊橋駅とは? 豊橋駅は、JR東海道線、JR飯田線、名鉄線などが乗り入れる愛知県の駅です。町は開けていますが、三河の山が少し見えるのが印象的。

    新名物・豊橋カレーうどんを玉川うどん店で 〜地元民の口コミも公開〜 - とらべるじゃーな!(はてなブログ)
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    travel_jarna 2018/04/25
    豊橋カレーうどん。とろろご飯を使う、珍しい料理です。
  • 仙台駅前 Cafe青山文庫 本と珈琲とインクの匂いを深夜まで楽しめるブックカフェ - 温泉ブログ 山と温泉のきろく

    Cafe 青山文庫 仙台駅から徒歩2分、雑居ビルの5階にある「Cafe 青山文庫」は、2016年7月18日にオープンした新しいカフェです。 駅近で午前11時から深夜0時までオープンしており(金・土・祝前日は午前3時まで営業!)無料Wi-Fiも使えるという、使い勝手の良さだけでもかなり重宝するカフェなのですが、このお店の素晴らしさはそれだけではなく。 いざ行ってみるとメニュー豊富で料理も飲み物もおいしく、内装も雰囲気があるという、これは流行らないわけがないだろう!というお店でした。 今回、宮城県内を旅する初日にCafe青山文庫に立ち寄ってお茶をしたのですが、事のメニューも気になったので、最終日にもう一度寄ってしまいました。レポートしてみたいと思います。 週末はかなり混雑するので、開店直後がおすすめ! 鎌先温泉湯主一條などに泊まる宮城旅行の初日、朝早い新幹線で仙台駅に着き、10時の開店と同時

    仙台駅前 Cafe青山文庫 本と珈琲とインクの匂いを深夜まで楽しめるブックカフェ - 温泉ブログ 山と温泉のきろく
    travel_jarna
    travel_jarna 2018/02/08
    なう仙台なのですが、今回は時間がないかも。仙台駅のカフェ。
  • 【日光駅弁】肉じゃが入り!日光鱒鮨本舗「日光高原牛弁当けっこうづくめ」 - 珈琲とけだま

    2017-10-26 投稿日 2020-04-25 更新日 栃木県「日光・鬼怒川温泉」お弁当紹介の時間ですよー 2020年以降、メニュー変更等あるかもしれません 価格は日光鱒鮨舗のHPに記された金額と、販売当時ふたつ記載しております あらかじめご了承下さい 日光市「日光鱒鮨舗」 www.kedamatoriko.com 日光埋蔵金弁当でおなじみの駅弁会社 牛の柄がかわゆい掛け紙 輪ゴムがシュール けっこうづくめ JR東日 東武鉄道特急列車直通運転一周年記念弁当 けっこうづくめが3月17日で一周年を向かえ販売終了となりましたが、大好評につき3月18日より「日光高原牛弁当けっこうづくめ」としてリニューアル発売しました。 おかずも日光産のアンデスレッドや北あかりなどのジャガイモを使った手作り肉じゃがを入れてさらに美味しくなった牛肉弁当です! 日光鱒鮨舗HPより引用 日光高原牛弁当 けっこ

    【日光駅弁】肉じゃが入り!日光鱒鮨本舗「日光高原牛弁当けっこうづくめ」 - 珈琲とけだま
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    travel_jarna 2017/10/26
    日光高原牛弁当けっこうづくめ
  • 新潟で1番人気のラーメン店!醤油好きが並んででも食べたくなる絶品塩ラーメン【新潟 長岡】いち井 (いちい) : ガトショコのふらり食レポ

    コンビニとコラボしたカップラーメンや空港・駅などでお土産としての持ち帰り用ラーメンの販売などもあり、新潟で1番美味しいラーメン屋として名を知られる名店「いち井」。 お店が位置するのは、新潟県の中部に位置する新潟第2の都市「長岡市」。 日三大花火大会の一つ「長岡大花火大会」が行われる街です。 新幹線も止まる長岡市のターミナル駅「長岡駅」からは車で10分ほどの場所にこの名店があります 長岡ICから車で20分ほどの場所、朱色の目立つ看板がが見えてきます。 9月下旬の土曜日にお伺いしました。 11時の開店ですがすでに20名ほど並んでいます。 10:45 20名の待ち 11:00 20名の待ち 開店しました 11:15 30名の待ち 11:30 40名の待ち 11:35 入店できました。 開店後も行列は伸び続けています。公式HPでは11:30の開店ですがべログやインスタの情報では土曜日は11:0

    新潟で1番人気のラーメン店!醤油好きが並んででも食べたくなる絶品塩ラーメン【新潟 長岡】いち井 (いちい) : ガトショコのふらり食レポ
    travel_jarna
    travel_jarna 2017/10/13
    長岡いち井(ラーメン)。新潟の人にすすめられたことありますが、駅から遠くて未訪問。
  • 【見納め】元浜松町住民が教える世界貿易センタービルの絶景~解体前にぜひ肉眼で見て+周辺グルメガイド付き~ - 50kgダイエットした港区芝浦IT社長ブログ

    世界貿易センタービルの絶景を見逃すな ついにこの日が来てしまうのか。。。元浜松町住民としても非常に寂しい取り壊しのニュース。 「世界貿易センタービル南館」と呼ばれる新たなビルは、地上39階・地下3階建て、高さおよそ200メートルで2021年に完成する計画です。現在のビルは「南館」の完成を受けて2021年以降に解体されることになり、ビルの所有会社などによりますと、国内ではこれまでで最も高いビルの解体になるということです。引用:浜松町の超高層ビル 建て替えで解体へ | NHKニュース 街も生き物。新陳代謝でより良い浜松町に生まれ変わるのだと思いますが、この絶妙な高さと東京タワーなど周辺のスポットが作り出す見た人しか分からない解体前に是非とも肉眼で見て欲しい絶景がココにあります。 どんな景色なのか?肉眼とは違いますがその魅力のご紹介と周辺の美味しいグルメからおすすめスポットまでガイドいたします。

    【見納め】元浜松町住民が教える世界貿易センタービルの絶景~解体前にぜひ肉眼で見て+周辺グルメガイド付き~ - 50kgダイエットした港区芝浦IT社長ブログ
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    travel_jarna 2017/09/27
    浜松町グルメ。庶民的でよい。
  • 創業140年の味は本物だ! 有名人もお忍びで訪れる浜松のうなぎの名店「中川屋」 - 浜松のはてな

    浜松といったらうなぎ。関東風と関西風がどちらもべられるのが浜松ですが、どちらにも属さない浜松風といえるのが、創業140年の中川屋。 正直、藤田とかあつみとか、かんたろうとか、美味しいお店はたくさんありますが、このうなぎは浜松じゃないとべれないんじゃないかな。 それくらい他にはない味。そしてほんとにうまい。マジでうまい。 肉厚で、ジューシー。うなぎなのか、大トロなのかわからなくなるレベル。 多くの有名人がこっそりとくると言われている理由がわかります。Newsの手越くんのサインとかありました。あと、ゆずが何回も来ているとかテレビで見ましたねー。 アクセスは車で。浜松市東区中野町の中川屋 中川屋は、浜松市東区。場所は、国道一号線ぞいを走って磐田にいく橋を渡る前にあります。ドンキホーテの近くかな。電車が通っていないので、基は浜松駅か天竜川駅からタクシーをひろうことになるでしょう。天竜川駅から

    創業140年の味は本物だ! 有名人もお忍びで訪れる浜松のうなぎの名店「中川屋」 - 浜松のはてな
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    travel_jarna 2017/09/10
    浜松のうなぎ名店。
  • 【米沢/松川弁当店】グランプリとったぞ「米澤牛焼肉重松川辨當」駅弁味の陣2014出陣弁当 - 珈琲とけだま

    2017-08-27 投稿日 2020-05-06 更新日 帰省シーズン終了してますが、大宮駅で購入して新幹線こまちでべちゃった 松川弁当店を代表する駅弁「米澤牛焼肉重松川辨當」だぞ ※2020年春現在、内容や価格変更等あるかもしれません あらかじめご了承ください 山形県米沢市「松川弁当店」 www.kedamatoriko.com 明治32年創業の老舗駅弁屋、米沢牛を使ったこだわりの弁当をいくつも作っているぞ ライバルは牛肉どまん中でおなじみ新杵屋 米澤牛焼肉重松川辨當 焼肉、肉団子と2種類の【米沢牛】の味が楽しめるお弁当です。秘伝のたれを絡めながら香ばしく焼いた焼肉と、甘酢あんかけを絡めた肉団子を噛みしめれば、甘みと肉汁が口いっぱいに広がります。掛紙はレトロな仕上がりで奥羽線開通時の立売販売を彷彿できます 松川弁当店ホームページより引用 米澤牛焼肉重松川辨當 1,600円 「1,6

    【米沢/松川弁当店】グランプリとったぞ「米澤牛焼肉重松川辨當」駅弁味の陣2014出陣弁当 - 珈琲とけだま
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    travel_jarna 2017/08/27
    どまんなかは単なる県産和牛。松川は米沢牛。それなのに大量生産のどまんなかが注目されてしまう。松川には頑張ってほしいです(新幹線のドアまでの配達予約もできたはず)。
  • とうふやうかい - チコちゃんに叱られないブログ

    八王子市大和田にある「とうふやうかい」に昼で行ってきました。 不用品買取に色々処分するものを持って行って、小一万円になったので何かべようということになり、「うなぎ」にするかどこにするかと悩んだ末に、まだ一度も行ったことがない「とうふやうかい」にしました。 一時間半ほどかけてコース料理が出てきます。 女性や招待客を連れて行くには良いのではないでしょうか。 そしてゆっくり料理が運ばれてくるので、けっこうお腹いっぱいになります。竹亭やひな鳥山とは違って、金額的にちょっと贅沢な程度のお事どころです。

    とうふやうかい - チコちゃんに叱られないブログ
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    travel_jarna 2017/08/23
    八王子市大和田にある「とうふやうかい」
  • 【秋田グルメ】横手名物やきそば「食い道楽」横手駅前支店は駅すぐだぞ - 珈琲とけだま

    秋田グルメの代表格「横手やきそば」東北グルメを紹介する一週間、おいでよ東北 「昔ながらの横手やきそば、懐かしさ残る横手やきそば」 横手は秋田県南 大曲駅から南へ、新庄駅からだと北へ 秋田新幹線「こまち」山形新幹線「つばさ」どっちか湯沢駅まで伸ばして!?ねぇねぇ伸ばしてよ!? 秋田市民永遠の夢でしょうか、わたしからもぜひお願いします 大曲駅から車で1時間弱、電車(奥羽線)で20分 新庄駅からロングシートで1時間とちょいでも 横手駅すぐ「い道楽」 パッと見ると、居酒屋 店内も居酒屋でした 横手やきそば四天王って? 横手では年に一度、四天王決定戦というめちゃんこ熱い大会が秋に開催されます 駅前店は4年連続受賞されたみたいですよ 去年お邪魔したお店も四天王 www.kedamatoriko.com 全席喫煙可の店内 訪問するまで知らなかったのですが、座席に灰皿が備えられてます お子さまとお邪魔

    【秋田グルメ】横手名物やきそば「食い道楽」横手駅前支店は駅すぐだぞ - 珈琲とけだま
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    travel_jarna 2017/08/23
    横手やきそば四天王。デフォは意外にシンプル。
  • ホクホクポテト入り! ぐんまちゃんやきそばは香ばしい特製ソースがくせになるらしい? - すがちゃんねる@謎の勇者ブログ

    地域限定のカップ麺はついつい手に取ってしまう。 こんにちは。 ぐんまちゃんやきそばをべたすがちゃんです。 王道の味と満足感の高さはかわいらしいパッケージからは想像はつかないだろう。 もくじ 王道の味と満足感の高さはかわいらしいパッケージからは想像はつかないだろう。 薬味と中身。 じゃがいもを入れてのボリュームアップは応用したい。 おわりに。 ぐんまちゃんのパッケージに目が行くカップ焼きそばですが、 注目すべきなのは角切りのポテトが入っていることでしょう。 また、秘密のケンミンショーで何度か取り挙げられていますが、 じゃがいもを入れた焼きそばは存在しています。 ポテト入りやきそば(ポテトいりやきそば)は、栃木県足利市、群馬県桐生市周辺で見られる焼きそば。ソース焼きそばに、一口大の蒸したジャガイモが入っている。 足利市周辺では、その昔蒸したジャガイモをソース味で炒めた「ポテト」というおやつが

    ホクホクポテト入り! ぐんまちゃんやきそばは香ばしい特製ソースがくせになるらしい? - すがちゃんねる@謎の勇者ブログ
    travel_jarna
    travel_jarna 2017/07/23
    ぐんまちゃんやきそば。東京では見かけない。
  • 鎌倉の老舗のカレー屋さん キャラウェイ - ほるひーとの日記

    鎌倉小町通りから数分の所にある老舗のカレー屋さん。 なんと1948年からやっているそうです。いつも行列で、行きたくてもなかなか行けなかった店。 雨が降っていた土曜日の夜、閉店間際に行きました。 並んでいたのは2組のみ。19時半でラストオーダーで20時で閉店とのことでぎりぎり入れました。 料理のメニューはカレーとハヤシライスのみです。 時間ぎりぎりだったので、並んでいるうちに注文を聞かれました。 2人でビーフカレーとチーズカレーにしました。べログによるとご飯が非常に多いそうで、少の連れは小ライスにしました。 待っていると5分ほどで中に案内されました。カレー屋さんなので、回転は早いですね。 カレーは他にもエッグ、ポーク、チキン、ホタテも。ホタテの評判が良いようなので、次の機会に、と思いました。 こちらは薬味。カラフルできれいです。チャッツネ、福神漬け、たくあん?きゅうりの漬物?の4種。 ■

    鎌倉の老舗のカレー屋さん キャラウェイ - ほるひーとの日記
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    travel_jarna 2017/04/29
    鎌倉のキャラウェイ。量がおかしいけど、味は一流ですよね。並ぶ価値あり(1~2人だと相席になること多い)。
  • 名古屋風きしめんレシピ~厚削り濃厚だし+鰹節のダブルの旨味と香りがたまらない~ - 50kgダイエットした港区芝浦IT社長ブログ

    名古屋風のきしめんって絶妙に美味しいんですよね~。駅のホームにあるやつ、好き。関西とも関東とも言えない名古屋味。でもあまり東京じゃ「きしめん」自体を見かけない(;´Д`)と、思ったら肉のハナマサで特売してたので買ってみて名古屋の味を思い出し、鰹節どっさりトッピング+贅沢なお出汁で名古屋風きしめんを作ってみました。 濃厚厚削りだし+鰹節のダブルの旨味と香り。 味付けはシンプルに。 出来立て熱々を召し上がれ。 それでは名古屋風きしめんの簡単な材料と作り方をご紹介します。 港区芝浦IT社長ついては50kg痩せた後の実録も読んでね。 名古屋風きしめんの簡単レシピ 材料(3人前) 作り方 場の「きしめん」とは? きしめんの基礎 べたい場のきしめん店 まとめ 更新予告~痩せるダイエットカレーライス~ 名古屋風きしめんの簡単レシピ ※東京人が名古屋の味を妄想して作ったレシピにつき、場の味とは違う

    名古屋風きしめんレシピ~厚削り濃厚だし+鰹節のダブルの旨味と香りがたまらない~ - 50kgダイエットした港区芝浦IT社長ブログ
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    travel_jarna 2017/04/14
    きしめんの知識
  • 『坂田屋総本舗「くるみゆべし」』

    ちょいちょい日記 美味しいもの、楽しいこと、好きなもの日々のことをちょいちょい書いていきたいと思います。 うっかりアップもれていたネタシリーズ 結構前に父が同窓会に行った際に お土産に買ってきてくれたもの。 多分新潟県の岩室温泉に行ったのだ思います。 こちらのお店は岩室のほとんどの旅館に 品物を納めている菓子店だそうですので。 ご主人の方針により、 すべての商品を手作りで提供しているということです。 オブラートに包まれている懐かしい感じ こちらの柚子は いつもいただく東北地方の柚子より あっさりめな上品なお味ですね。 なので結構勢いよくぱくぱくべられてしまう って、お菓子は上品だけど、 自分は全然上品じゃないじゃん で、あっという間にべ終わってしまいました ごちそうさまでした

    『坂田屋総本舗「くるみゆべし」』
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    travel_jarna 2017/03/31
    くるみゆべし。新潟。坂田屋本舗。
  • 食レポ タイムサービスで290円 八重洲地下街カレーのALPS - 今日のごはんは何にしようかな 

    東京八重洲地下街に、庶民の見方、昭和好きにはたまらないカレー屋さんがあります。 カレーのALPS 場所は、八重洲北口から八重洲地下街を日橋方面に歩き、外堀通りを渡った先にでる階段のある場所の手前となります。場所は下記リンクを参照してくだい アルプス(カレーショップ) | 東京駅 八重洲地下街 カレーのALPS 15:00-19:00まではタイムサービス タイムサービス290円(コロッケ・チキン・チーズ) 券を買って入店 タイムサービスカレー(チキン) 福神漬け 過去のレポ 15:00-19:00まではタイムサービス 庶民に一番嬉しいサービスは15:00~19:00まではタイムサービスになることですね。ランチ時間帯と遅い時間帯が混むということで、空いている時間帯の店舗の回転率を上げようというサービスですので、利用者とお店のWinWinの関係になると思います。 タイムサービス290円(コ

    食レポ タイムサービスで290円 八重洲地下街カレーのALPS - 今日のごはんは何にしようかな 
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    travel_jarna 2017/03/07
    東京駅のカレー。よく前を通り、なんとなく意識してました。良心的なお店ですね。
  • 味噌がきれたので、清水の木嶋こうじ店に味噌買いに行ってきました。 - ほっこり静岡生活。

    こんばんは、ひよしゃんです。 今日は、ずっと行ってみたかった「木嶋こうじ店」にお味噌を買いに行ってみました。木嶋こうじ店は、清水にある老舗のお味噌屋さんです。 「今日、清水に味噌買いに行くんですけど清水までドライブしませんか?」 「なにそれ、楽しそうw」 と、友達を誘ったらついてきてくれる事になったので、はるばる富士から清水まで味噌を買いにいく。というプチ旅に出かけてきました。 お店の場所と駐車場。 あんまり走った事のない道なので、ナビにおまかせしていきました。 車で国1を走っていると、木嶋こうじ店さんが左手に見えてきたのですが、 駐車場ドコ!?ってなって通り過ぎました。w 下の画像の☆マークの所が駐車場です。 自分から見て、木嶋こうじ店さんが左手に見える場合は、木嶋こうじ店さんの手前にある結構細い道を、ドキドキしながら左に曲がって少しだけ進むと、すぐに右手に駐車場が見えます。 木嶋こうじ

    味噌がきれたので、清水の木嶋こうじ店に味噌買いに行ってきました。 - ほっこり静岡生活。
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    travel_jarna 2017/02/28
    清水の味噌屋(プリンが良さそう)。※清水は、駅近くのいわし屋さんが印象的でした。
  • 【1食101円】矢場とん風チキン味噌カツ弁当レシピ~八丁味噌で作る簡単な特製甘辛味噌ダレの作り方とは?~【パパ手作り節約弁当】 - 50kgダイエットした港区芝浦IT社長ブログ

    矢場とん風の味噌カツのタレが甘辛でコク深い名古屋的なチキンカツ弁当です。 昨日の節約弁当ランチは矢場とん風チキン味噌カツ弁当でした。 プレミアムフライデー→フライ→カツ→勝つヽ(=´▽`=)ノという安易な発想です。【新橋大露路】プレミアムフライデー導入で行きたいOPEN即満席の超人気居酒屋レポート~16時に入店しないと入れないレベル~ 甘辛く濃く深い矢場とん風の味噌カツをチキンカツで妄想再現。 八丁味噌と調味料を混ぜて加熱するだけの特製味噌ダレ簡単レシピ。 冷凍保存・作り置きOKなので忙しい朝でもパパっと完成。 チキン味噌カツ49円、麦飯26円、インゲンの黒胡椒和え10円、高野豆腐の煮物10円、切干大根9円の合計101円。ワンコインランチと比較して399円節約できる栄養豊富で安価なパパ手作り節約ランチ弁当です。 それでは、簡単な材料と作り方をご紹介します。 弁当 カテゴリーではお弁当記事だ

    【1食101円】矢場とん風チキン味噌カツ弁当レシピ~八丁味噌で作る簡単な特製甘辛味噌ダレの作り方とは?~【パパ手作り節約弁当】 - 50kgダイエットした港区芝浦IT社長ブログ
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    travel_jarna 2017/02/25
    矢場とん再現レシピ。八丁味噌は味噌そのものが優れているので、簡単に応用が効き、常備しています!
  • 味覚5億年の歴史を1冊にまとめた『おいしさの人類史』の感想! – My Book Box

    今回紹介するは、六木の「デザイン解剖展」に行った際に出会ったです。 #ブログ用写真 pic.twitter.com/0bd3OVVMiI — マエコウ@読書のつぶやき (@maeko_engine) 2017年2月5日 それがこちら! 『おいしさの人類史』 『おいしさの人類史』はどんな? 『おいしさの人類史』の必読ポイント 苦味の遺伝子は導入部分からすでに面白い! 『おいしさの人類史』は速読ぼん?熟読ぼん? 『おいしさの人類史』のブックデザイン 今日のから見たセカイ 『おいしさの人類史』はどんな? 『おいしさの人類史』はどんななのか? 1言で言うと、味覚の歴史をメインテーマにして人間の味覚がどのように進化してきたのか?を解明するです。 『おいしさの人類史』では、味覚を大きく5つの領域に分け、それぞれの味覚を1章ごとに深く味覚領域を分析しています。 風味 苦味 甘味 辛さ 美

    味覚5億年の歴史を1冊にまとめた『おいしさの人類史』の感想! – My Book Box
    travel_jarna
    travel_jarna 2017/02/06
    味覚の分析は、食レポを書く上で必須!
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