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食に関するsirobuのブックマーク (191)

  • コンビニでお父さんが子供にアイスを選ばせていたが「これは高いわ」と引き剥がしギャン泣き。いくらだよ…と見たら→お父さん、あんた正しいよ

    フクロウさん @Msowl_FUKURO コンビニで2.3歳の子を抱っこしたお父さんがアイスを選ばせていて、その子がつかんだ瞬間「これは高いわ💦ダメ」と引き剥がしギャン泣き。 たかだかソフトクリームなんて…いくらだよ…見たら368円。お父さん、あんた正しいよ。いつから日のコンビニは400円のアイスが普通に並ぶようになったんだい。 2025-05-14 16:05:41

    コンビニでお父さんが子供にアイスを選ばせていたが「これは高いわ」と引き剥がしギャン泣き。いくらだよ…と見たら→お父さん、あんた正しいよ
    sirobu
    sirobu 2025/05/17
    コンビニでハーゲンダッツのミニカップは買わないけど、スーパーだと300円以下だからよく買うな(隙自語
  • 原材料表を見て眉を顰め……都会人に毛嫌いされる各地の「甘いお醤油」たち | 稲田俊輔「西の味、東の味。」

    博覧強記の料理人、美味の迷宮を東奔西走す! 日の「おいしさ」の地域差に迫る連載。 前回は、名古屋の八丁味噌がいかにスペシャルな味噌か、ということが語られました。 今回は、おみやげ品などでもよく見かける、各地の「甘いお醤油」についてです。 醤油と味噌④ アミノ酸醤油、その数奇な物語 先日、旅行で福岡に行ってきました。いわゆる社員旅行です。岐阜に社を置く弊社は、小さいながらも関東・東海・関西に拠点を持っていますので、この日は各エリアから総勢30名ほどが集まりました。 弊社の社員旅行は、到着日の夕方からとりあえず全員揃って宴会を行い、その後、小グループに分かれて夜中過ぎまで数軒をハシゴしてべまくります。その間に脱落や合流が繰り返され、最終生き残った精鋭たちが、深夜営業の店に再び集結して夜明けを迎える、というのが毎回のパターンです。ちなみに翌日は一応自由行動なのですが、過半数はロクに観光もせ

    原材料表を見て眉を顰め……都会人に毛嫌いされる各地の「甘いお醤油」たち | 稲田俊輔「西の味、東の味。」
    sirobu
    sirobu 2025/05/04
    んなこと言われても舌が受け付けない「これ無理!」って物はあるだろ…… まずいって言わないだけマシ
  • デレステ10th福岡へお越しのPチャン方へ(ランチ編)|ばんた

    交通手段のnoteを結構な数の方に読んで頂けたようなので、調子に乗って昼のお店も紹介してみようと思います。全国チェーンのお店とかは除きますね。 と言っても、前回書いたようにマリンメッセ近辺はそもそも飲店が少ない上に土日開いてるお店となるともっと少なくなるんですよね…… まあ、無いわけじゃないのでその中でも行った事があるお店中心にマリンメッセ付近〜呉服町駅周辺で紹介しようと思います。 特に記載ない場合、土日のランチタイム営業されてるお店です。 マリンメッセ付近(片道徒歩10分圏内) ・博多豊一(寿司・海鮮丼) 徒歩5分くらいのベイサイドプレイスという施設の一角にあるお店。 お寿司はバイキング形式でピックしていくタイプ。一貫110円均一とリーズナブルです。海鮮丼も1,000円ちょっとから2,000円弱くらいまで。一品料理もあります。 店内がそこまで広くなく、外国人観光客にも人気なので混雑は

    デレステ10th福岡へお越しのPチャン方へ(ランチ編)|ばんた
  • 吉備中央町のふるさと納税で米を選んだら「米価高騰で基準を満たさず送れなくなりました」からの「返金&確定申告やりなおし」か「米半分」を選べという手紙が届いた

    なお👨‍👩‍👧‍👧FIRE中 @naoko705_1013 衝撃 吉備中央町のふるさと納税からものすごい手紙が届いた… 米価高騰により去年ふるさと納税したお米が3割基準満たさず送れなくなりました、からの 返金➡️確定申告やり直し か 米半分の量で送る を選ぶらしい え、去年4月の時点ではまだ米高くなかったよね? 今の米価で3割って計算するの😇 pic.x.com/lhlV2q1e89 2025-04-20 19:43:18

    吉備中央町のふるさと納税で米を選んだら「米価高騰で基準を満たさず送れなくなりました」からの「返金&確定申告やりなおし」か「米半分」を選べという手紙が届いた
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    sirobu 2025/04/22
    総資産1.7億とか息巻いてるのが数千円の米で目くじら立ててるの非常にかっこ悪い
  • 紀文食品の”豆乳で作ったデザート風とうふ”を買った人に公式がリプライ→思いもよらぬ感謝を伝えられ「この商品にそのような需要があるとは知らず...」

    こま☆物アレルギーと子育てと… @meytheforce @kibun_kitchen 公式さん😳✨ 当にこういう商品ってアレルギーっ子の憧れなんです!!!全アレルギー持ちを代表して感謝を伝えさせてください!ありがとうございます😭 そして、めっちゃ美味しいです! 昨夜、娘が感激していました💕 2025-04-11 09:36:29 紀文【公式】🍢 🍥 @kibun_kitchen @meytheforce そういうことでしたか!!!!😭よかったです😭 もし差し支えなければ、何のアレルギーをお持ちですか、、??この商品にそのような需要があるとは知らず、可能であれば社内で報告させていただき、引き続きお召しあがりいただけるような、商品化に努められればと思っております🙇‍♀️ 2025-04-11 09:46:34

    紀文食品の”豆乳で作ったデザート風とうふ”を買った人に公式がリプライ→思いもよらぬ感謝を伝えられ「この商品にそのような需要があるとは知らず...」
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    sirobu 2025/04/13
    豆乳事業をキッコーマンに売っちゃったから紀文が紹介するわけにはいかないだろうけど、キッコーマンのサイトに豆乳プリンの作り方書いてあるんだよなぁ https://www.k-tounyu.jp/cp/tounyu_pudding/
  • 551 蓬莱 創業者の孫が味を再現した豚饅専門店「羅家 東京豚饅」秋葉原にオープン、初のチルド専門店

    大阪土産の定番「551 蓬莱」創業者の孫が手掛ける豚饅専門店「羅家 東京豚饅」が2025年4月7日(月)、エキュート秋葉原にオープン。 「551 蓬莱」創業者の孫が手掛ける「羅家 東京豚饅」秋葉原に豚饅(1個) 300円 ※数量限定“大阪のソウルフード”として長く愛される「551 蓬莱」の豚饅。具材は、厳選されたジューシーな豚肉と玉ねぎの2種類のみを使用し、熟練の職人が1つずつ丁寧に包み込み、“ふっくらと”蒸し上げている。 「羅家 東京豚饅」は、そんな「551 蓬莱」創業者の味を再現した、“行列必至”の豚饅専門店だ。2021年の東京・恵比寿への1号店オープンを皮切りに、2023年に自由が丘、2024年に新宿、吉祥寺、川崎へと新店舗をオープン。今回6店舗目として、「羅家 東京豚饅」初となる“チルド専門店”をエキュート秋葉原に出店する。 “蒸したて”の旨みたっぷりなチルド豚饅&焼売左から)豚饅

    551 蓬莱 創業者の孫が味を再現した豚饅専門店「羅家 東京豚饅」秋葉原にオープン、初のチルド専門店
    sirobu
    sirobu 2025/04/05
    新宿駅中の店舗は並べば買えるのでアキバもそんな感じになりそう
  • 「無印良品のカレー」ガチレビュー【辛口編】。ひと口目はまだ平和。でも数秒後スパイスが遅れて牙をむく。熱い、痛い、額は汗だく、意識は遠のく

    まつり|コスメ・スキンケア @__24matsuri 無印カレー終着点の辛口(4~6辛)。 ひと口目はまだ平和。でも数秒後スパイスが遅れて牙をむく。熱い、痛い、額は汗だく、意識は遠のく。実は辛いの苦手な私がなぜここにいるのかは謎。でも不思議と挑戦したくなる。 さあ、完全制覇へあと少し。無印週間、いってらっしゃい。(1/12) pic.x.com/4RV0ftr5KD 2025-03-21 05:58:04

    「無印良品のカレー」ガチレビュー【辛口編】。ひと口目はまだ平和。でも数秒後スパイスが遅れて牙をむく。熱い、痛い、額は汗だく、意識は遠のく
  • スペインが「カツサンド・フィーバー」に沸く─コンビニ食から高級料理へ | 中身がマグロでも「カツサンド」

    コンビニの人気商品、カツサンド。日人にとって親しみ深いこのサンドウィッチがいま、世界で人気を集め高級レストランのメニューにも仲間入りするようになっている。とくにスペインでは、カツサンドが飛躍的な変化を遂げているようだ。 美の世界の空模様はときに気まぐれなものだ。少し前まで、パン粉をまぶした豚肉のサンドウィッチ「カツサンド」は、コンビニの棚に隠されたお宝で、物好きな旅行者やオタクのあいだでのみ認識されていた。 それがいまや、この控えめなサンドウィッチは、世界の美のアイコンと化し、東京の街角の屋台とミシュランの星付きレストランで、同じように存在感を放っている。白いパンと揚げたカツレツのサンドウィッチが、一体どのようにして、マドリードからニューヨークまで幅広く人々の舌を征服したのだろうか? 輝かしきカツサンドの誕生 すべては「とんかつ」から始まった。これはある意味、この「日出ずる国」が世界

    スペインが「カツサンド・フィーバー」に沸く─コンビニ食から高級料理へ | 中身がマグロでも「カツサンド」
    sirobu
    sirobu 2025/03/22
    パッと見た感じ、とんかつ要素(パン粉を使った衣を付けて揚げる)すらオミットされたただの肉サンドイッチまでカツサンドと呼ばれてる不思議な現象にw/まぁ美味しければいいんだよ!
  • 「無印良品のカレー」ガチレビュー【中口編:3辛】。ひと口目「まだいける」と油断した瞬間、じわじわ迫るスパイスの波。気づけば汗、鼻もツン。これは"旨辛"か、それとも"試練"か

    まつり|コスメ・スキンケア @__24matsuri 🍛猪肉と3種の豆のカレー(490円) 無印の猪、最初は紳士、後から猛獣。ひと口目は「意外と優しい?」と思うが、時間差でスパイスの牙がググッと刺さる。猪肉はしっかりワイルドで、豆たちはその横で平和枠を徹してる。後からジワジワくるこの感じ、猪に追いかけられるハンターの気分。(3/10) pic.x.com/EnGr0F2rEO 2025-03-20 05:58:09 まつり|コスメ・スキンケア @__24matsuri 🍛キーマ(290円) 無印、肉で勝負を仕掛けてきた。スプーンを入れると驚くほどの肉量。カレーというより"肉のスパイス煮込み"。味はシンプルで優しめだが、あとからじんわりスパイスが効いてくる。派手さはないが、腹は確実に満たされる。これで290円?価格設定バグってる。(4/10) pic.x.com/wC0QM8r3Xp 2

    「無印良品のカレー」ガチレビュー【中口編:3辛】。ひと口目「まだいける」と油断した瞬間、じわじわ迫るスパイスの波。気づけば汗、鼻もツン。これは"旨辛"か、それとも"試練"か
    sirobu
    sirobu 2025/03/20
    レビュアーの語彙が面白い。焙煎スパイスのごろり牛肉カレーは肉!って感じられる塊が3つくらい入ってて美味しかった
  • 日本の飲食店がアメリカ進出する事により、あちらにある偽日本食レストランが淘汰されてくるかもしれない「くら寿司ができた途端その地域の偽寿司店が多く潰れた」

    リンク 日経済新聞 「焼肉きんぐ」の物語コーポレーションがアメリカ進出 鉄板焼きの「SHOGUN」を買収 - 日経済新聞 「焼肉きんぐ」を運営する物語コーポレーションは17日、子会社を通じて米国で鉄板焼きレストランを手掛ける企業グループを買収すると発表した。買収額は2860万ドル(約42億円)。M&A(合併・買収)を足がかりに米国市場に進出し、事業規模の拡大を目指す。買収するのは米カリフォルニア州で「SHOGUN」ブランドの鉄板焼きレストラン8店舗を運営するグループ企業6社。Shin Nihon Kous 1 user 1 インポスター @inpostarrr 最近日の飲店がアメリカでガチってきて何より。アメリカの日料理店はまだまだ中小系の個人店中心で偽日レストランも沢山あるので早く潰してほしいですね。 ちなみにくら寿司ができた途端その地域にあった偽寿司店が多く潰れた。 x.

    日本の飲食店がアメリカ進出する事により、あちらにある偽日本食レストランが淘汰されてくるかもしれない「くら寿司ができた途端その地域の偽寿司店が多く潰れた」
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    sirobu 2025/03/19
    日本にあるネパール人がやってるインドカレー屋や日本人がやってるイタリアン/フレンチも認めない者だけが石を投げなさい
  • うなぎが5年ぶり豊漁 稚魚7〜8割安、うな重値下がり期待 - 日本経済新聞

    ニホンウナギの稚魚が5年ぶりの豊漁だ。九州や四国で前年度の2倍以上とれているほか、日向けの輸出が多い中国でも漁獲好調だ。「白いダイヤ」とも呼ばれる高額な稚魚の価格は、足元で前年度平均と比べ7〜8割安い。稚魚が成長する秋以降、スーパーや外店のうな重は値下がりする可能性がある。ウナギの稚魚はマリアナ海溝で生まれ、海流に乗って東アジアにくる。12月から翌年4月に河口で採捕し、養殖場で半年から1年

    うなぎが5年ぶり豊漁 稚魚7〜8割安、うな重値下がり期待 - 日本経済新聞
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    sirobu 2025/03/19
    現状で密猟されて反社が闇取引をシノギにしてるんだから、禁漁しても密猟の数が増えるだけなんだろうなと言う絶望感がある
  • ドイツの肉屋で出る賄い(まかない)がどれもおいしすぎる件について|ソーセージ姉さん

    こんにちは、ソーセージ姉さんです 私がドイツの肉屋で職業訓練を始めた昨年5月から、もうすぐ9カ月が経とうとしている 9ヶ月経とうとも、肉屋の労働はハッキリ言ってまだまだつらいことが続いている 毎朝5時の真っ暗な時間帯に出勤する事には少しずつ慣れた 体格のいいドイツ人男性たちに混じって大きな荷物を運び、デカい肉を何時間も捌き、こまめに手を洗うせいで指先から肘にかけて粉が吹きガサガサがちなことにも段々と心が適応していくようになってきている 仕事において常にスピードと正確さを求められる私の職場において、私の慎重で完璧主義な性格はあまり合わないようで未だによく「もっと早くやって!」と急かされては私の中の最大限のスピードを出し、心を張り詰めながら作業に取り組んでいる 帰る前には毎日作業場の清掃を少なくとも1時間、長い時は3時間以上かけて行うため心身共にヘロヘロで帰宅するのが常だ そんな職場における私

    ドイツの肉屋で出る賄い(まかない)がどれもおいしすぎる件について|ソーセージ姉さん
    sirobu
    sirobu 2025/01/27
    ソーセージが好きすぎてドイツに武者修行に行った衛藤美紗希Pねえさんのその後。ドイツに行った経緯はソーセージが好きだからとしか言いようがないけど詳しくはこっちの記事。 https://note.com/goodjoshi/n/n60decb9d95d5
  • 「新幹線でたこ焼き」はマナー違反か 「迷惑」「不寛容」ネットも賛否、JR東海の回答は

    新幹線を利用する際のささやかな楽しみの一つが、駅弁をはじめとした車内での飲だ。車内販売はもちろん、駅構内や新幹線改札の中にもさまざまなテイクアウト形式の店舗が展開されている。一方で、中には改札内で販売されているにもかかわらず、車内や駅構内での喫を遠慮するようアナウンスされているものも……。JR大阪駅で販売されているたこ焼きが、「新幹線改札の中で売られているのに、新幹線でべられない」「どこでべればいいの?」と話題を呼んでいる。いったいどういうことなのか。店舗の出店を管轄するJR東海関西開発株式会社に見解を聞いた。 新幹線を利用する際のささやかな楽しみの一つが、駅弁をはじめとした車内での飲だ。車内販売はもちろん、駅構内や新幹線改札の中にもさまざまなテイクアウト形式の店舗が展開されている。一方で、中には改札内で販売されているにもかかわらず、車内や駅構内での喫を遠慮するようアナウンス

    「新幹線でたこ焼き」はマナー違反か 「迷惑」「不寛容」ネットも賛否、JR東海の回答は
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    sirobu 2025/01/19
    わかった。551の豚まんにしとくね
  • 御飯の準備がめんどくさすぎて、もっと楽にしたい

    晩御飯を作るのがめんどくさすぎで時間もなくなるしでなんとかしたい。世帯数分だけ同じ状況があるだろうに世の中の家庭はなんとも思わないのか。 ちょっとした工夫でとにかく楽になるアイデアを教えてほしい。 基情報自分、嫁、乳児2人(0才児)、4人家族でフルリモート勤務。現在のルーティンは、昼(12:30〜)、夜(19:00〜)の調理と洗い物を自分が受け持っている。 良く作る料理は、鍋料理、炒め物、パスタ、焼きそば、冷凍餃子、麻婆豆腐、袋麺、ざるそば 前提実家からもらった大量の野菜(白菜、キャベツ、芋)があるのがベースで、嫁の強い希望もあって材ロスを一切しない決まりがある。このあたりは当たり前の所作だけど腐らせないように材を使っていくのは脳みその何かが削られる。腐らせようなものなら、嫁のやりたい事に非協力的な夫と、材ロスを許容している価値観を、人格を否定されるかのごとく非常識だと詰められる。

    御飯の準備がめんどくさすぎて、もっと楽にしたい
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    sirobu 2025/01/17
    白菜と芋は鍋、キャベツはポトフにしとけばいいんじゃない。野菜はとりあえず煮込んどけ
  • 私、飯が旨い時『旨っ』と声が出るタイプなんだけど個人経営のパスタ屋で思わず『旨っ』と言った時キッチンから『あざす!!』と聞こえてきて大変良かった

    当に美味しい時ってなんか口に出ちゃうのわかる…お店出る時にも『美味しかったです!また来ます!』って言うようにしてる

    私、飯が旨い時『旨っ』と声が出るタイプなんだけど個人経営のパスタ屋で思わず『旨っ』と言った時キッチンから『あざす!!』と聞こえてきて大変良かった
    sirobu
    sirobu 2024/12/24
    飯が旨い時におはだけするタイプじゃなくてよかった
  • クリスマスらしい食い物ってなに?

    奥さんが、クリスマスの夜にいたい物を考えろと言ってきたが、正直クリスマスらしいい物が思い付かない。 「鍋とか、すき焼きとか」って言ったら却下された。 確かに和はクリスマスらしくないとは思う。 無難にチキンなのかもしれんが、クリスマスの前に別にチキンをいたいとは思わないんである。 ケーキはデザートだし、もうよくわからん。

    クリスマスらしい食い物ってなに?
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    sirobu 2024/12/16
    そもそもクリスマスのチキンではなくターキー……
  • 「今まで米価が安すぎました。高い価格に慣れてもらいたいです」米の農家が今は適正価格だと語った話

    ライス大佐@PayPay3000円 @Colonel_Rice 米の生産者です。 末端でこの価格になって やっと生活が出来る兆しが見えてきました。 今まで米価が安くても年金生産者達が支えていましたが今はリタイアが増え 若手に生産がかかってきました。 今まで米価が安すぎました。 高い価格に慣れてもらいたいです。 x.com/24newseveryday… 2024-12-09 09:53:45

    「今まで米価が安すぎました。高い価格に慣れてもらいたいです」米の農家が今は適正価格だと語った話
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    sirobu 2024/12/10
    需給バランスで農家が高級取りになるなら労働者が増えていいじゃないか、ってのがブクマカの今までの論調では
  • 1日に摂取する野菜の量 過去最少に 平均250gあまり 厚労省調査 | NHK

    1日に摂取する野菜の量が去年、平均で250グラムあまりと、国が示す目標値を100グラムほど下回り、統計を取り始めて最も少なくなったことが厚生労働省の調査でわかりました。 厚生労働省は、去年11月、全国の男女およそ5300人を対象に生活の状況などを調査しました。 このうち、1日に摂取する野菜の量は男性の平均が262.2グラム、女性の平均が250.6グラムで、男女を合わせると256グラムとなりました。 これは、今の方法で調査を始めた2001年以降で最も少なく、5年間で1割近く減っています。 厚生労働省は国民の健康作りのため、1日あたりの野菜の摂取量の目標を350グラムに定めていますが、それに100グラムほど足りない結果となりました。 また年齢別では、男女ともに20代の摂取量が最も少なく、男性は230.9グラム、女性は211.8グラムで、1日350グラムの目標値に達しているのは、男性が19.1

    1日に摂取する野菜の量 過去最少に 平均250gあまり 厚労省調査 | NHK
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    sirobu 2024/12/08
    xevra先生がいなくなった影響だな
  • いつも半額シールの寿司を食べている後輩が初めて定価の寿司を食べたら、興味深い発見を伝えてくれた

    佐原ディーン @saharabingo 後輩が「いつもスーパーの半額寿司買ってるんすけど、午前中に用事あって初めて定価で買ったんす」と言う為「残念だったな」と笑うと「いや、なんで半額なのか初めて分かったす。午前中に買った方が寿司がジューシーで5倍位美味かったす。2倍得したつもりで2.5倍損してたかも」興味深い発見である 2024-11-30 22:27:44

    いつも半額シールの寿司を食べている後輩が初めて定価の寿司を食べたら、興味深い発見を伝えてくれた
    sirobu
    sirobu 2024/12/01
    半値印証時刻(ハーフプライスラべリングタイム)は狼たちが獲物を求めて群がる時間であって素人が紛れ込む時間ではないのだよ
  • 道民にはメジャー、道外人には「なにそれ?」なお土産

    年末も近くなり、皆さんも帰省について考え始める頃だとは思うが、一方、旅行に行ったり、自分ではなくパートナーの帰省に随行するなどで飛行機や新幹線を調べる方もいるだろう。 その中で、北海道に来る人。 北海道のお土産というのは、個人的に質・量いずれも全国トップクラスだと思っており、札幌駅のお土産店や新千歳空港でよく知らないお菓子を適当に選んでも、そうそう外れる事はないのだが、道民として「これ美味いのに道外の知名度低いんだよなぁ」というものが結構ある。 北海道土産の王者白い恋人や、価格と品質のバランスでばら撒き菓子戦線上位に確固とした足場を築いた札幌農学校、ロイズのチョコレート、ルタオのチーズケーキなどは当然のように美味いし、あったら喜んでべるのだが、今回はメジャーすぎるということで選外とし、もうちょっと「あれ美味しかったです」「そうでしょ、北海道では有名なのよ」となって内心ニヤけるようなものを

    道民にはメジャー、道外人には「なにそれ?」なお土産
    sirobu
    sirobu 2024/11/25
    知り合いの道民のじいちゃんがハスカップジュエリーを毎回持ってくるんだけど、甘すぎるんよ、あれ……
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