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foodに関するsendのブックマーク (262)

  • シリンゴル (巣鴨/アジア・エスニック)

    リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。 1 予約の申し込み ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。 2 お店からのメール ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。 3 お店へ来店 予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。

    シリンゴル (巣鴨/アジア・エスニック)
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    send 2008/12/04
  • 若狭(福井)の魚醤 雲丹醤(うにひしお)、鯛醤(たいひしお)<秘伝の調味料<【いしかわや】

    石川のお隣、福井県小浜市の特産品です。 大陸文化の窓口であり、日海の海の幸の宝庫である若狭小浜では、古くより「濱醤油」と呼ばれる魚醤油が造られてきました。 まろやかで、コクのある味、魚介の旨味たっぷりの逸品です。 雲丹醤(うにひしお) うにをたっぷり使った、ぜいたくな魚醤です。 コクのある力強い旨味が醸し出されています。薄めないで、そのままたれ、ドレッシングとしてお使いください。

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    send 2008/12/04
  • 〔コラム〕 古典酒場ほろ酔いと~く - 居酒屋礼賛

  • B級ご当地グルメの祭典!第三回B-1グランプリ(久留米)

    or enter your Best Offer Once the reserve price is met, Sedo automatically bids on your behalf up to your maximum bid. Your best offer The current price of cande.biz is . You can place an offer below the seller's listing price, however the seller will only respond if they are interested in negotiating based on this offer.

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    send 2008/11/07
  • 〔コラム〕 やきとり(焼きとん)の歴史を探る - 居酒屋礼賛

    I z a k a y a - R a i s a n    -呑む・べる-    (Est. 1997.12.26) WWW を検索 hamada.air-nifty.com を検索 2024.08.09 【酒噺】「居酒屋」の歴史と大衆酒の変遷を深掘りする噺 「居酒屋礼賛」動画→YouTubeチャンネル 「居酒屋礼賛」無料メールマガジンの登録・解除 ブラジル単身赴任日記は「MUITO BRASIL(ムイント・ブラジウ)」にて 2007年10月~2010年1月、「ダイヤモンド・オンライン」に「1000円台で楽しむ おとなの居酒屋」を連載 その他の出版等の情報はこちら 「東京で焼きとん(=豚のモツ焼き)をべるのはなぜでしょう?」 そんなご質問をいただいて、さっそく調べてみることにしました。他の土地には、豚のモツをべるという文化はあまりないんだそうです。(もっとも、最近は「東京発の文化

    〔コラム〕 やきとり(焼きとん)の歴史を探る - 居酒屋礼賛
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    send 2008/11/04
  • 閉店間際にゆっくりと … もつ焼き「宇ち多゛(うちだ)」(立石) - 居酒屋礼賛

    I z a k a y a - R a i s a n    -呑む・べる-    (Est. 1997.12.26) WWW を検索 hamada.air-nifty.com を検索 2024.08.09 【酒噺】「居酒屋」の歴史と大衆酒の変遷を深掘りする噺 「居酒屋礼賛」動画→YouTubeチャンネル 「居酒屋礼賛」無料メールマガジンの登録・解除 ブラジル単身赴任日記は「MUITO BRASIL(ムイント・ブラジウ)」にて 2007年10月~2010年1月、「ダイヤモンド・オンライン」に「1000円台で楽しむ おとなの居酒屋」を連載 その他の出版等の情報はこちら 「大露路」を出て、新橋駅近くの書店「文教堂」で、仕事を終えた宇ち中(うちちゅう)さんと合流します。この書店で行われている「古典酒場~銀座昭和浪漫編」の販売イベントを見学したあと、ふたりで向かったのは京成立石。宇ち中さんの行き

    閉店間際にゆっくりと … もつ焼き「宇ち多゛(うちだ)」(立石) - 居酒屋礼賛
  • 300円均一の人気店 … 大衆酒場「大露路(おおろじ)」(新橋) - 居酒屋礼賛

    I z a k a y a - R a i s a n    -呑む・べる-    (Est. 1997.12.26) WWW を検索 hamada.air-nifty.com を検索 2024.08.09 【酒噺】「居酒屋」の歴史と大衆酒の変遷を深掘りする噺 「居酒屋礼賛」動画→YouTubeチャンネル 「居酒屋礼賛」無料メールマガジンの登録・解除 ブラジル単身赴任日記は「MUITO BRASIL(ムイント・ブラジウ)」にて 2007年10月~2010年1月、「ダイヤモンド・オンライン」に「1000円台で楽しむ おとなの居酒屋」を連載 その他の出版等の情報はこちら 都内での仕事を終えて、新橋の「大露路」にやってきました。ここはビール以外はべ物も、飲み物もすべて300円均一であることが人気の大衆酒場。新橋で、この安さで飲める店は、立ち飲み以外には知りません。 午後5時を回ったばかりの時

    300円均一の人気店 … 大衆酒場「大露路(おおろじ)」(新橋) - 居酒屋礼賛
  • 6年目の飲み仲間たち … 宮古島郷土料理「ラッキー」(亀戸) - 居酒屋礼賛

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    send 2008/11/04
  • 食い道をゆく: 新橋 鮎正 3

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    send 2008/10/21
  • やっちゃんの「これはうまいっ!」 - FC2 BLOG パスワード認証

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    send 2008/10/21
    なつかしい
  • [B! ばん] zaikabouのブックマーク

    もつ焼きオリジナル。 もつ焼きとホッピーがメインなブログですがべ物全般について書き込んでみたいと思います。 このブログは以下のどのアドレスでもアクセスが可能となっています。 https://motsuyaki.org/ https://もつ焼き.jp/ https://ホッピー.jp/ Access Count: From 133.242.243.6 今日は祐天寺の「ばん」にやって来ました。日曜日なのですが、日は特別営業だったのであります。 と、いうのも今まであったお店の横に新しいお店がオープンしました。今日はそのプレオープンのイベントで関係者へのお披露目のパーティでした。関係者と一口に言っても、実はお客さんもお呼ばれされていたりして店長の きよしさん 曰く 14:00 から 22:00 の間に約 200 名ほどいらしてくれる予定。と申しておりました。 今のお店があるところの右側が、今

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    send 2008/10/21
  • 『祐天寺 もつ焼き ばん!』

    はい。阿部秀之です! アメブロで知り合った呑みの師匠、maさんからメールが届いた。「土曜日3時半ばん、しませんか」とあった。 祐天寺のもつ焼き屋ばんに、4時に入れば4時ばん。3時半に入れば3時半ばん、だ。 超人気店で、最近は土曜ともなれば、4時ではもう入れないくらい。で、3時半ばん、になる。 3時半に行っても、もう何組かは入っているんだよね。すごいよ、ばん!

    『祐天寺 もつ焼き ばん!』
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    send 2008/10/20
  • 〔コラム〕 もつ煮込みの名店を探る - 居酒屋礼賛

    I z a k a y a - R a i s a n    -呑む・べる-    (Est. 1997.12.26) WWW を検索 hamada.air-nifty.com を検索 2024.08.09 【酒噺】「居酒屋」の歴史と大衆酒の変遷を深掘りする噺 「居酒屋礼賛」動画→YouTubeチャンネル 「居酒屋礼賛」無料メールマガジンの登録・解除 ブラジル単身赴任日記は「MUITO BRASIL(ムイント・ブラジウ)」にて 2007年10月~2010年1月、「ダイヤモンド・オンライン」に「1000円台で楽しむ おとなの居酒屋」を連載 その他の出版等の情報はこちら このサイトはアフィリエイト広告(Amazonアソシエイト含む)を掲載しています 宇ち多゛ 東京、特に下町の酒場では、「枝豆にビール」という組み合わせ以上に黄金の組み合わせなのが「煮込みにチューハイ」です。 太田和彦(おおた・

    〔コラム〕 もつ煮込みの名店を探る - 居酒屋礼賛
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    send 2008/10/18
  • 「冷蔵庫に入れておいた方が長持ちする」&「冷蔵庫に入れない方が長持ちする」野菜と果物リスト - GIGAZINE

    自炊をするしないにかかわらず、野菜や果物などをちょっと保存しておきたいときに、冷蔵庫に入れておいた方がいいのか、それとも入れない方が長持ちするのか、あるいは冷蔵庫に入れるとして、どういうようにすればより長持ちするのか?というのは知っていれば必ずいつか役立つはず。 というわけで、冷蔵庫に入れておいた方が長持ちするものと、冷蔵庫に入れない方が長持ちする野菜と果物リストは以下から。 How to Keep Fruits and Veggies Fresh http://www.divinecaroline.com/article/22145/57459-keep-fruits-veggies-fresh まず大前提として冷蔵庫の中に入れない場合、直射日光を避け、ボウルの中や通気のための穴が空いたビニール袋に入れることとします。 次に、冷蔵庫の中に入れる場合も同様に通気のための穴が空いたビニール袋

    「冷蔵庫に入れておいた方が長持ちする」&「冷蔵庫に入れない方が長持ちする」野菜と果物リスト - GIGAZINE
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    send 2008/10/15
  • pasta-man.com: ひかり食堂@浦添

    いよいよ人生初の沖縄ツアーも残すところあと二。名残惜しさもあるが、ここにきていくら時間が経っても腹が引っ込まない状況を鑑みるに、どうやらこの辺が潮時ということだ。にもかかわらず、ツアーの中でも最もヘビーな二を最後に持ってくるあたり、青いというか我が胃袋を過信しているというか、こういう事をするから、帰途につく頃には毎回明日のジョーの最終回のような状態になるのだ。しかし俺は、最近すっかり脂に弱くなったとはいえ、結局はヘビーない物が根的に好きなのだ。そして好きなものは最後まで取っておくタイプなのだ。この性分は、例え歳をとってさらにえなくなっても変わる事は無いだろう。 さて、ラス前のランチに選んだのは、足てびち(つまり豚足の煮込み)で有名なひかり堂である。ひかり堂という店は島にもいくつかあるらしいが、ここは創業40年になる浦添の店である。この店については多くを語らない。こざかしい

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    send 2008/10/13
  • 久遠の神仏

    久遠の神仏 ■ 弥勒菩薩 みろくぼさつ 十三仏の六七日導師。三十日秘仏の五日仏。 弥勒菩薩と言えば、半跏思惟像はんかしゆいぞうの弥勒菩薩が有名です 。 五仏の付いている冠をかぶったり、手に宝塔を持っている姿が一般的です。 お釈迦様が亡くなってから56億7000万年後に現れると言われています。 弥勒は友情、友愛、慈愛などを意味するサンスクリット語の音写です。 弥勒仏は、キリスト教でいう再臨主。儒教でいう真人とも言われています。 再臨主と言われる人物として家庭連合(統一教会)の文鮮明師があげられます。 様々な悪評を受けながらも着実に信徒を増やし、世界情勢を動かすまでになっています。 →統一教会(家庭連合)はなぜ強くなるのか。。。 久遠の神仏に人類を結ぶ役目をする弥勒仏の幻が、文鮮明師の肖像画と酷似していたという証言があります。 神仏に救いを求めても、救われることがない場合があることについて沈黙

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    send 2008/10/13
  • 旅人酒場 武蔵@阿佐ヶ谷 : レバ刺し 大好き

    Sep21 旅人酒場 武蔵@阿佐ヶ谷 カテゴリ:杉並区 旅人酒場 武蔵 (焼鳥 / 阿佐ケ谷) ★★★★☆ 4.0 当は違う店に行くつもりだったんですが、このお店の前を通ったらとても気になって、 理由も無いのに「この店はウマイ」と思ってそのままお店に入ってしまいました。 お店に入ったらカウンターは満席。奥に座敷があるようでしたが、そちらにもお客さんがいるようでした。 あきらめて帰ろうとすると、運良く一人帰るタイミングで、何とか入ることができました。 さて、肝心のレバ刺しですが、前回の『あばらや』同様刺し物の 「三点ハーフ」というセットがありましたので、そちらにすることにしました。 値段は¥1,200-と、ちょっと高めに感じるかもしれませんが、べてみるとその値段に納得! これだけ良いものがべられるなら、少しも文句はありません。勿論それぞれの単品もあります。 ただ、今回はこのお店に関して

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    send 2008/10/13
  • あばらや別館@渋谷 : レバ刺し 大好き

    Sep16 あばらや別館@渋谷 カテゴリ:渋谷区 横丁酒場 あばらや別館 (居酒屋 / 渋谷) ★★★★☆ 3.5 以前紹介した『恋文酒場 かっぱ』の姉妹店で、立呑みです。 別館とは言うものの、HPを見る限る館はないようです。 写真は「内臓盛り合わせ」という、ちょっとグロい商品名です。¥800円。 その日によって内容が違うのですが、今日は子袋、豚レバー、牛ハツでした。 写真では分かりにくいかもしれませんが、胡麻油がかかっています。 レバ刺しは単品でも牛と豚があって、それぞれ500円。 刺しは他にもセンマイ刺しやミノ刺しがありました。 渋谷っぽい内装と店員さんには好みが分かれるかもしれませんが、 焼物や一品も含めて商品は決して悪くありません。 渋谷の喧騒からちょっとはなれた場所にあり、 個人的にはこんな雰囲気のお店、決して嫌いではありません。 東京都渋谷区宇田川町37-14 塚田ビル1F

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    send 2008/10/13
  • 創業124年の馬肉店 … 馬肉料理「柿島屋(かきじまや)」(町田) - 居酒屋礼賛

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    send 2008/10/07
  • 旧街道沿いに名酒場あり「斎藤酒場」(十条)

    江戸時代に、将軍が日光東照宮へ参詣する際に利用したという日光御成街道。その街道沿いの十条にあるのが、東京を代表する大衆酒場、「斎藤酒場」です。 創業が昭和3年といいますから、間もなく80周年を迎える老舗酒場なんですね。 店内は自然木を使った、それぞれ形の異なるテーブルが数卓あって、入れ込み式。 店の入口で「ひとりです」と申告すれば、店を切り盛りするおかあさんたちが「はい、おひとりさま。こちらにどうぞ」と、空いている場所を指し示してくれます。 瓶ビール(大瓶470円)を注文すると、すぐに出される定番のお通し(サービス)は、さや付き落花生が3個。 まず1杯、クゥーッとビールを飲み干して、人心地ついたところで、つまみを選びます。 串カツ、カレーコロッケ、ポテト野菜サラダの3品(各200円)は、ほとんどの客が注文するほどの人気の品。 今日は串カツをいただきましょうか。揚げたて熱々の串カツに、ウスタ

    旧街道沿いに名酒場あり「斎藤酒場」(十条)
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