意外と汚れてしまう電子レンジ内の簡単お掃除法です。 手順はたった4つ ①重曹水をスプレーで電子レンジ内側に吹き付ける。 ②水で濡らした布巾を絞って、ターンテーブルの上に置く。 ③500Ｗで約1分～1分30秒程度温める。 ④布巾は熱くなっているので、ゴム手袋を着用して、 その布巾で内部を拭いていく。 洗剤と違って、重曹水は拭き上げがいらず、成分が残っても 安心です。また消臭効果もあるので、とっても簡単で便利です。 記事提供： 熊本 家事代行サービスゆとりすと 掃除 洗濯 片付け 整理など
たとえば醤油を買いに行ったとき、お店の陳列棚は蕎麦つゆ、うどんつゆ、天つゆ、すき焼きのわりした、寄せ鍋のつゆ・・・とさまざまな味付け醤油で埋め尽くされていて、普通の醤油を探すのに苦労することがあります。そして、こうしたものを買い揃えた結果、冷蔵庫の中は瓶類で満杯ということに。もう少しシンプルに暮らすことはできないものでしょうか？ 本当は手作りできる 用途別に作られた調味液はすぐに使うことができて、たしかに便利です。ただ、限定された味だけに、使い残したものは次の出番が来ないうちに賞味期限を過ぎて捨てられてしまう、といったことも多いのではないでしょうか。 それら調味液のラベルを眺めてみると、基本になるだしに加えて、醤油・酒・味醂・酢などの調味料をベースに作られていることがわかります。いずれも、どこの家庭にも常備されているものばかり。その気になれば、そして簡単なレシピさえあれば、そんなに苦労する
『猫舌のブラック党に朗報、やけどしそうなコーヒーに入れるとちょうどいい温度まで冷まして保温してくれる「Coffee Joulies」』という記事を書いて注文して待つこと7ヶ月、ついに本日、実物が届いたので早速使ってみました。 Coffee Joulies - Welcome http://www.joulies.com/ これが届いたブツを収めた段ボール箱、表面の英字の羅列が「海外からはるばるやって来ました」という感じ 開封の儀 これはギフトパックで、左端にあるのが保温タンブラー、真ん中の5つがCoffee Joulies、そして右端がポーチ。全部で100ドル（約7690円）です。送料は10ドル（約769円）でした。 仕組みとしてはこの最上級ステンレス鋼製のCoffee Jouliesの中に閉じ込められたPCM（Phase change material：相変化物質のこと、「エコカイロ」な
平素は「エキサイト イズム」をご利用いただきまして、誠にありがとうございます。 「エキサイト イズム」はサービスを終了させていただきました。 これまでご愛顧いただき、心より御礼申し上げます。 エキサイト株式会社
英国のヒット商品「トースターバッグ（Toastabag）」をご存知ですか？ 好きな具材をパンに挟み、このバッグに入れてトースターで加熱すれば、焦げ付いたり、パンくずでトースターを汚すことなく、こんがりホットサンドがカンタンにできる、というキッチングッズです。 日本でも、「ナショナル麻布」オンラインショップなどで購入できるそうですが、これをカンタンに自作する方法があります。 キッチン系ブログメディア「The Kitchn」では、硫酸紙（パーチメント紙）を「トースターバッグ」代わりに活用する方法を、紹介しています。 硫酸紙は、マーガリンや缶詰の中身の包装にも使われる、滑らかな紙。耐水性と耐油性があるので、水分や油のしみ出しを防ぎます。温めたいものの大きさに応じて紙を切り、袋状に折ればOK。ホットサンドのほか、ピザの温め直しなどにも活用できますよ。 ちなみに、本家「トースターバッグ」の使い方は、
市販されている瓶詰めのスパイスは、メーカーやブランドによって、形がまちまちですし、割高ですね。そこで、スパイス用の瓶を自分で揃えて、キッチンをスッキリさせる方法をご紹介しましょう。 ブログ「The Evil Mad Scientist」では、スパイス用の瓶を買い揃え、自分でラベルを貼ると、キッチンをスッキリとさせることができ、かつ節約にもつながると紹介しています。 具体的な方法は、以下のとおり。 1: スパイス瓶を買う 瓶詰めのスパイスを複数種類買い揃えるのも一法だが、割高になる。また、ラベルが大きすぎて、中味の量が見えづらい面も...。むしろ、スパイス用の瓶を買ったほうがお得。 2: ラベルを作る 瓶の大きさに合わせて、見やすいようにラベルを作ろう。 3: スパイスを買う 袋詰めになったものは割安なので、お得。 4: 収納棚を確保する すべてのスパイスを陳列する必要はない。よく使うものだ
2020年8月31日(月)をもちまして、nanapiに関わるすべてのサービスは終了いたしました。 nanapiは、2009年のサービス開始より「みんなで作る暮らしのレシピ」という考えのもと、ユーザーの皆さまに生活に関する様々な「ハウツー」を投稿していただく投稿型ハウツーサービスとして運営してまいりました。 約11年間にわたって皆さまからご支援をいただきサービスを継続できたこと、nanapi編集部一同、心より御礼申し上げます。 掲載されていたコンテンツなどのnanapiについてのお問い合わせは、nanapi@supership.jp までお願いいたします。 長きに渡りnanapiを応援してくださり、本当にありがとうございました。
一体どういう仕組み?? 電子レンジでチンするだけで、焼き魚やだし巻玉子、とんかつなどをあっという間につくれてしまう世にも不思議なお皿がある。佐賀県の割烹食器メーカー・小森谷 嘉右ヱ門窯が製造している家庭向け電子レンジ専用皿「FIRのふしぎなお皿」だ。ここ数年のうちに口コミで人気が広がり、インターネットネット通販などで堅調に売れ行きを伸ばしている注目商品だ。 「FIRのふしぎなお皿」。写真は小判型焼皿で価格は3,675円 この皿は、新しい技法で無機炭素を磁器に調合することで強度を高めたもの。皿を電子レンジでチンすると、マイクロ波分子で遠赤外線(＝FIR)が発生するので、油を使わなくとも、焼魚やポークソテーなどをつくれてしまうのだという。 油を使わないのでとってもヘルシー。しかも本来なら火を使っての調理が電子レンジでの加熱で済むので、短時間でとてもお手軽。素材の旨味を外に逃がさずに芯から焼いて
2024.12.23 東急百貨店たまプラーザ店 イベント出店のお知らせ 2024.11.18 あべのハルカス近鉄本店 イベント出店のお知らせ 2024.11.14 そごう横浜店 イベント出店のお知らせ 2024.10.07 広島三越 イベント出店のお知らせ 2024.09.24 トキハ本店 イベント出店のお知らせ 2024.09.24 水戸京成百貨店 イベント出店のお知らせ 2024.09.03 小田急百貨店町田店 イベント出展のお知らせ 2024.08.08 そごう千葉店 イベント出展のお知らせ 2024.07.12 鹿児島山形屋 イベント出展のお知らせ 2024.07.01 西宮阪急 ポップアップストア出展のお知らせ
包丁の性格を表す刀身の構造 包丁の切れ味を司るものは「素材」「焼き入れ」そして「刀身の構造」です。この３点が複雑にからみ合い、包丁の切れ味を示します。特に刀身の構造は包丁の性格を示す重要なものでもあります。どんなに素材も焼き入れも良かったとしても、食材に食い込みやすい断面構造を持っていなければ、切れ味は全くよくなりません。 また、食材に食い込みやすい構造を追求すると、刃先の強度が不足しすぐ切れなくなったり、刃先が欠ける可能性も広がります。それではどのような構造の包丁を選ぶべきなのでしょうか。 和包丁の構造 片刃の和包丁は形状的にはほとんどが同じ構造をしています。包丁表面のしのぎ筋(段差部分)から、刃先に至る「切刃」部の断面角度により包丁の性格が決まります。また、包丁裏面は平面ではなく凹みがあります。これは裏スキといい、裏面を研ぐ際に裏全面を研がずに済み、かつ平面が出しやすいこと、そして裏
目指したのは、しっかり濃いのに、味は重くなく、すっきりした飲み心地。コンパクトで手入れがしやすいコーヒー・ドリッパー。 香り高く、味わい深い、コーヒー。その一杯は、あわただしい毎日に、ひとときの安心を与え、気持ちを解きほぐしてくれる。またある時には新しいアイデアをもたらし、すこし饒舌にしてくれる。そんな、私たちの生活にとっての、良き相棒と言える存在。コーヒー好きの方なら、きっとこの考えに、うなずいていただけることでしょう。 ご自宅やお仕事場で、美味しいコーヒーを。お一人で、もしくは家族やお仕事場の仲間と一緒に。1杯ぶんから3杯ぶんまでのドリップコーヒーを淹れるための、コンパクトなドリッパーができました。 美味しいコーヒー、といっても様々なご意見があるでしょうが、この「donut. CoffeeDripper」が目指したこと。それは、「しっかり濃いのに、味が重くなく、すっきりした飲み心地」の
エアロプレスとは簡単に一杯分のコーヒーが淹れられるコーヒーメーカーのこと。 米Lifehacker読者のリチャードさんが自身のFlickerのページでエアロプレスについて、写真でわかりやすく使い方をガイドしてくれています。 リチャードさんの解説を見るとわかるように、エアロプレスは構造も使い方も単純です。 チューブ部分に挽いたコーヒー豆を入れてお湯を注ぎ、注射器の要領で上からギューっとプレス。チューブの底がフィルターになっていてコーヒーがカップの中に落ちるわけですね。 味は結構コクがあるらしく「フレンチプレスとエスプレッソマシンの中間くらい」とのことです。 こちらの関心空間では投稿者をカもトさんがエアロプレスの使い方や味の特徴を日本語で紹介されていました。 アメリカのコーヒー好きコミュニティサイトCoffee Geekでもエアロプレスのトピックがありますので、参考にどうぞ。 AeroPres
良質なコーヒーメーカー、発見 そういえばまだまだ子どもだった頃、いつもインスタントコーヒーを飲んでいた両親が、日曜日の朝だけはコーヒーメーカーでコーヒーを淹れていた。その頃はコーヒーを飲んだことがなかったけれど、コポコポというコーヒーの抽出音は大好きだった。日曜日という「今日は休み」という開放感と、ちょっとノスタルジックな感じのするその音で、なんともいえないゆったりとした気分になったからだ。 私にとってちょいと思い出のあるコーヒーメーカーなのだが、実はこの連載で登場するのは初めてである。コーヒー抽出はハンドドリップ、エスプレッソマシンは全自動ではなく手動式、といったようにこの連載では紹介してきており、それは読者の皆さんには、コーヒーにこだわりを持ってほしいと思っていたからだ。 「ドリップコーヒーメーカー CMB6」 しかし、現実問題として忙しい仕事の日の朝に、ハンドドリップでコーヒーを淹れ
10年以上前に、一人暮らしをはじめたときに、包丁でリンゴが剥けませんでした*1。御飯の炊き方もよくわからなかったけれど、そういうところから日常的に料理をするようになるまでの課程で試行錯誤してきたことをまとめておこうと思う。そんなに凝った料理とかすごーい料理はできないけれど。Giveの5乗。 この季節、これから一人暮らしをはじめる人も多いだろうし、料理をしなければいけない状況になった人のために、外食やコンビニ弁当で体調を崩したりしないように、自分で料理ができるようになるというのはとてもたいせつなことだと思うのです。 オシャレなキッチンとかカワイイ道具とかそういった観点は全くなく、実用性を追求した結果の状態なので、可愛らしさとかおしゃれ感を求める場合は参考にならないと思いますｗ まずは、道具と本などについて。 もっとさっくりまとめられるかと思っていたのですが、やけに長くなってしまったので食器、
エスプレッソを楽しむには、専用のマシンが必要ということは第6回で説明した。エスプレッソマシンは2万円程度からあるが、マシン購入はやはり高いハードルになるだろう。しかしエスプレッソ抽出には実はもう1つの方法があった。それが今回紹介する直火式エスプレッソメーカーである。そこで、直火式エスプレッソメーカーの使い方をラッキーアイ クレマスの川崎光広さんにうかがった。 直火指揮エスプレッソメーカーで淹れたエスプレッソは、どんな味なのだろうか 「ビアレッティ(MOKA EXPRESS)」 同社が取り扱う直火式エスプレッソメーカーは「ビアレッティ(MOKA EXPRESS)」。2杯用3,800円、3杯用4,000円、6杯用4,500円(全て税抜)で、エスプレッソマシンより安価だ。直火式メーカーは、イタリアの家庭でよく使われているのだとか。そして最近では、キャンプなどアウトドアシーンでも活用されているのだ
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