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料理に関するsyuu1kunのブックマーク (2)

  • タイ料理が好きなら、ホーリーバジルを育てようぜ! - xckb的雑記帳

    ホーリーバジルを育てる理由 タイ料理が好きだ。家にパクチーが常備されていると便利だ。プランターで育てよう、という発想になるのは非常に自然なことだと思うし、かつて自分もやったことがある。 でも意外に「買ったほうが美味いんじゃない?」とか思うこともあって、結局べたくなったらスーパーでパクチー買ってくるというパターンに落ち着いてしまっている。そもそも10年とか20年前ならともかく、最近は普通にスーパーの野菜売り場でパクチー売っているしね。 そんな自分だが、今年はホーリーバジルの栽培をプランターではじめて、大いに満足している。ホーリーバジルをプランターで育てるのは、以下の点で満足度が高いし有用である。 普通のスーパーではフレッシュなホーリーバジルは売ってないことが多い 生命力旺盛なので育てるのが簡単でどんどん収穫できる スイートバジルでは出せないあの香りが家で楽しめる そんなわけで、まだ収穫時期

    タイ料理が好きなら、ホーリーバジルを育てようぜ! - xckb的雑記帳
    syuu1kun
    syuu1kun 2023/11/26
    某中ネット参考
  • メニューの部屋

    獲物を調理してべることで、さらなる感動を味わうことができる。 自分の手で息の根を止め、捌き、喰う。 命の大切さを・・・・・・呑み込め。 ※解体等、エグい映像が含まれています。苦手な人は見ないでくださいませ。 釣りのメニュー ブラックバス料理 The バス御膳(黒定) 500円! ブラックバス料理だ~! バスは外来魚で、なおかつ他の魚を喰ってしまうので生態系がボロボロになってしまうのです。 一方バスはルアー釣りの対象としても人気があります。 しかし、バス釣りをしている人たちはキャッチアンドリリースなるもの(釣ったら逃がす)を主張している方ばかりで、 バスをべるものでなく釣るためのものとして見なしているようです。 釣ったバスを元に戻さなければ、生態系は回復するのでは?(無理です。絶対。) そこでここではその魚を喰っちまおうってことにしたわけです。 えるのか~? とお思いの方、・・・

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