＜さまざまな疑問は残りつつも人工肉市場が急拡大している。いつか本物の肉の味を知らない子供も出てくるのか...＞ 肉の代替食品「クォーン（Quorn）」の存在感が増している。日本では見かけないこのクォーンだが肉によく似た食感が好評で、ヨーロッパでは30年以上前からスーパーなどで販売され、特にビーガン（完全菜食主義者）やダイエッターの間で人気が高い。 英ガーディアン紙によると、市場規模は着実に伸びている。先週発表されたヨーロッパとアメリカでのクォーンの2017年の成長率はそれぞれ27％と36％で、世界全体では前年比16％拡大したと報告された。2027年には市場規模は数十億ドルに成長するといわれる。 クォーンは、キノコ？カビ？ 欧米の食卓に浸透するクォーンだが、その原料や生産方法はベールに包まれた部分が多いという。クォーン社は1985年、イギリスの食品大手マーロウ・フーズと大手パンメーカーのホー
アメリカで１０倍うまく立ち回る方法 アメリカ企業に就職して、アメリカに移住、そして生活。アメリカ生活情報一挙公開！質問にお答えします！頑張れ日本人！ どうもこんにちは、Erinaです。最近、ことにはまっているテレビ番組があります。 それはABCで放送されている“Shark Tank”（シャーク・タンク）。 イメージは「サメの水槽」です。とは言っても、本物のサメが出てくるわけではありません。 From abc.go.com “Shark”は本来、CEOのスラングだそうで、これが番組の意図かはわかりませんが主役はアメリカ中の社長（ビジネスオーナー）たち。全米からやってくるビジネスオーナーたちが、”Sharks”と呼ばれる投資家たちの前で自分のビジネスをプレゼンし、投資してもらうというものです。 4～5年前に始まった番組ですが、私は今シーズンになってどっぷりとこの番組にはまってしまいました。 シ
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