甘蘭牛肉麺 日本橋本店へ。
水はセルフ。
頼むのは椎茸牛すじ煮込み🍜。
大盛り、中太麺、肉2倍で。1860円。
運ばれてきた椎茸牛すじ煮込み麺。
全景。
美味しそうなビジュアル。
青梗菜でベジファースト。
麺上げ動画。
美味い。先ず麺の腰が半端なく強い。
そして、椎茸と牛すじから出たスープがよく絡み、えもいえぬ美味しさ。
牛すじ、牛肉、ウズラの卵を食べて。
麺を啜って口内調味。
牛肉を口に含み。
麺を啜って口内調味。
牛肉、牛すじ、椎茸を口に含み。
麺を啜る。
椎茸、牛すじを口に含み。
麺を啜る。だんだんゾーンに入ってきて。
牛肉牛すじ、椎茸を口に含み。
最後の麺を啜る。あっという間に完食。
久しぶりに食べたがやはり美味い。麺の腰の強さ、スープの美味しさ、それらのコンビネーションの良さが、牛肉麺の中では圧倒的な美味しさを生み出している。甘蘭牛肉麺はチェーン店だが、椎茸牛肉煮込み麺は、私の知る限りではこの店だけ。
甘蘭牛肉麺 日本橋本店 （ラーメン / 谷町九丁目駅、日本橋駅、近鉄日本橋駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.8