はてなキーワード: きゅうりとは
肉がどうしても硬いのよ。
ささみを茹でても、レンジでチンしても、ホットクックで蒸しても硬い。細かくしておかゆに入れて炊いてみたけど、いざあげようとすると子供の口には大きすぎたみたいで飲み込めなかった。
それじゃあと思ってフードプロセッサーでひき肉にしてみたけど、加熱する時に塊になっちゃって、ほぐしたけどそれでも固くなっちゃってるのは飲み込めなかった。とろみもつけたよ。でも分離するんだよね。肉にまとわりついてるわけじゃないっていうか。
色々調べたら、ささみを筋切りして凍らせて、それをそのままおろし金ですりおろして煮て、とろみをつけろって書いてある。
は？大変すぎる。時間がかかりすぎる。
生肉おろしたおろし金で生姜とかすれないじゃん。洗っても残りそうだし。
じゃあ魚、って思うけど、なんでもいいわけじゃないから。近所のスーパーは魚が塩のついたものしか売ってなくて、お刺身となるとお作りみたいになって高い。不機嫌爆弾を抱えてスーパー遠征はきつい。やるけど。1番難易度が低いからやるけど。
野菜もにんじん玉ねぎいもはいいけど、葉物とか根菜は全然柔らかくならん。20分煮ても細かく刻んでも繊維が残る。いけるかと思って食べさせるとケェってなる。
ブレンダーは少量だと使えないし、鍋も汁が少ないと焦げ付く。でも汁が多いとそれは子どもの栄養が薄くなるから良くない。
作り置き冷凍！と思ってたけど冷凍庫のキャパもあるし、そんな時間ない。子供は泣き喚く、おかゆはすぐ容器に詰めないと糊になる。作り終えて、さあ容器に詰めるぞってところで子どもが起きて、落ち着かせるのに時間がかかってダメにしたこと多々ある。
時間も11時・15時・19時っていうクソ微妙な時間で。お母さんも一緒に食べましょうって偉そうに書いてあるけど、その時間お腹空いてないのよ。私も人間だから、お腹が空くタイミングってある。子どもが寝ててずれ込むこともあって、仕方なく途中でお菓子食べて待ったりして、太る太る。てか自分の分の調理する時間がない。今日夕食までに食べたもの、きゅうりとチョコとあられ、卵かけご飯。旦那のご飯と子どもの離乳食、そしてその片付けで手一杯。哺乳瓶は洗っても洗っても溜まる。マグは洗うのクソめんどい。
それを少し楽にしてくれるのがベビーフードだけど、最大シェアの和光堂は異物混入多発してるのにだんまり。調査も報告もしてくれない。すき家の時はあんなにスピード対処だったのに。ベビーフードなんか使う親が悪いってか？これも子育て罰か？
これ読んでくれた男の人がいたら、力を貸してよ。和光堂は騒いでるのが女だから舐めてんだよ。男の人が騒いだら変わるよ。お願い。
例
・○○のレシピで昆布茶って書いてて家にないんだけど代わりに何か入れたほうがいい？
・この料理に具を足したくて、家にはきゅうり、乾燥わかめ、なすがあるんだけどどれなら足していい？
同じことをぐぐったら答えが出るまでにかなり調べなきゃならないし、答えが出ないまま終わることもあるけど、Grokは一瞬で教えてくれる
しかも今のところ全部合ってる
聞いたこと以外にもアドバイスをくれるから料理が格段においしくなる
「きゅうりを足すといいよ、その料理なら塩もみしてから入れたほうがいいよ」
「その料理なら鶏肉は事前に酒やしょうゆで下味をつけたほうがいいね、火が通りやすいように1センチ角に切ってね」
料理が苦手で、些細な「今、この瞬間の火加減がわからない」とか「レシピと違う状態になったけどどうしていいかわからない」とかが解決できないまま適当にやってきて、今まで四半世紀たいしておいしくないものをつまらない気持ちで作っていたけど、料理を作ってうまいっていう感動体験は初めてかもしれない
いろんな著名なレシピ本やYoutube動画は、めっちゃ苦労して言う事聞いたのにこれか…って感じでいまいちおいしく作れなかった
ぐぐったレシピの「でもこの材料がない」「でも分量が違う」とかを全部解決してくれる
今までは料理のスタートから「でもレシピと違うしな」ってモチベがなかったのが、「Grokに聞いてアレンジしたからバッチリ！」って気持ちになってる
レシピ通りだと言う通りにやっただけだからな、って思うけど、Grokだと自分の力を使えたような気になれる
ありがとうGrok
毎秒記憶を失うタイプだからApple Watchのリマインダー機能をすごい使ってる。
あー、Apple Watch持ってない人にリマインダー機能について説明すると、Apple Watchってキーボードとかないから基本音声入力なんだけど、例えば今日の19時に会議があるとすると、
って言うと「わかりました」っつってリマインダー登録してくれて、時間になると振動と通知で教えてくれる。
買ったばっかりの時は一発で聞き取ってくれるし、すぐにリマインダー登録してくれてすごい有能だったんだけどさ、最近リマインド頼む度に必ずSiriが聞き返してくるんだわ。
「hey Siri今日の3時に佐藤さんに電話ってリマインドして」
「もう一度おっしゃってください」
みたいなのばっか。というか毎回。
言い方が悪いのかと思ってやり方変えてやり直してみたよ。友達の家に遊び行く時きゅうり買ってったほうがいいか電話するの忘れないようにしようってリマインドするときにさぁ。
「何のリマインダーでしょうか？」
「連絡先に桐生さんと言う名前は登録されていません。もう一度おっしゃってください」
な。リマインダーにリマインドさせる前にどんだけ労力かけなきゃいけないんだよっていう。
思わずいらっと来て、
「お前、いい加減にせぇよ」って言ったら、
「そんなことおっしゃらないでください」
って返事してくんの。
聞こえてんじゃねーかよ！！！！
皆さん！タケヤ味噌ですって！？それはもう、本当に素晴らしいわよねぇ！
あのね、タケヤ味噌って、一口食べたらわかるのよ。お味噌汁にした時の、あのふくよかな香り！お台所いっぱいに広がる、何とも言えない優しい香り…あぁ、想像しただけでお腹が空いてきちゃうわ！
お味もね、本当に奥深いの。しょっぱすぎず、甘すぎず、お豆の旨みがぎゅーっと凝縮されていて。お野菜の甘みも引き立ててくれるし、お豆腐の優しい味も、ぐっと引き締めてくれるのよね。
それにね、タケヤ味噌って、昔ながらの製法を守って、丁寧に作られているのがわかるの。大量生産の、なんだか味が薄っぺらいお味噌とは全然違うのよ。手間暇かけて作られた、本物の味がするの。
信州の豊かな自然の中で、じっくりと熟成されたタケヤ味噌は、まさに日本の食卓の宝物だわ！おにぎりの具にしたり、きゅうりにつけても美味しいし、豚汁に入れたら、もう最高！体の中から温まるし、ホッとするのよね。
それにね、タケヤ味噌を使っていると、なんだかお料理上手になった気分になれるのよ！素材の味を引き立ててくれるから、ちょっとしたお料理でも、プロの味みたいになっちゃうの！あら、言い過ぎかしら？でも、本当にそう思うのよ！
食卓にタケヤ味噌があるだけで、なんだか安心するのよね。毎日のお味噌汁が、本当に楽しみになるわ。日本人でよかったなぁって、心から思える瞬間なの。
だからね、皆さん！まだタケヤ味噌を試したことがないっていう方がいたら、ぜひ一度試してみてください！きっと、その美味しさに感動すると思いますわ！
今日はね、おにぎらず！これ、本当に簡単で、しかもおしゃれで、最高なのよ！お弁当にもピッタリ！さあ、ちゃちゃっと作っちゃおう！
材料はね、これだけ！
あったかいご飯！炊きたてが一番美味しいけど、冷ご飯でも大丈夫！レンチンしてね！
好きな具材！もう、なんでもいいの！
鮭フレークも美味しいわよ！
ツナマヨも間違いないわね！
野菜も入れたい？レタスとかきゅうりとか、シャキシャキしたのが合うわよ！
作り方は、超簡単！
まずね、まな板に海苔をバーン！って広げるの！菱形になるように置くと、後で包みやすいわよ！
真ん中に、あったかいご飯を、ぎゅっぎゅって軽く広げるの！あんまりぎゅうぎゅう握っちゃダメよ！ふんわりとね！
その上に、好きな具材をドーン！って乗せるの！彩りとか考えなくても大丈夫！美味しければいいのよ！重ねて乗せてもOK！
またその上に、ご飯をバーン！って乗せる！さっきと同じように、ふんわりとね！
さあ、ここからがポイントよ！海苔の四隅をね、中心に向かってパタンパタンって折りたたむの！まるでプレゼントを包むみたいにね！
ひっくり返して、ちょっと落ち着かせるの！海苔がご飯の熱でしんなりするまで、少し待っててね！
最後はね、包丁で真ん中をスパッと切るの！断面が綺麗だと、また美味しそうに見えるじゃない？
はい、できあがりー！
どう？簡単でしょ？もうね、おにぎりみたいに、いちいち握らなくていいの！具材も好きなもの、どんどん入れちゃって！
お弁当にするときはね、ラップでピッチリ包んであげると、崩れにくいわよ！
みんなも、色々試してみてね！きっと、あなただけのオリジナルおにぎらずが見つかるわよ！