適量の油をひいたフライパンに、適当に切った野菜を焼いて、漬け汁に入れるだけの簡単な料理だがとても美味しい。ご飯が進む。
焼く野菜は何でもいいらしいのだが、私は長ネギ（の白いところ）、ズッキーニ、玉ねぎ、あたりが特に美味しいと思ってよく焼いている。
レシピサイトなどを見ると、出汁を入れるところも多いのだが、個人的に出汁は入れない方が美味しいと感じたので、シンプルに水にしている。
じっくりとよく焼いた野菜は、それだけで甘味と旨味があって、醤油と酢と砂糖（を水で薄めたもの）に浸かると、驚くほど美味しくていっぱい食べられる。
長ネギ、おいしい。1本では足りない、2本ぐらい焼いてしまう。
ズッキーニ、おいしい。夏野菜のイメージだったけどスーパーには1年中置いてあるのでありがたい。
玉ねぎ、めちゃくちゃおいしい。ただ、輪切りにして焼いてるのだが、途中でバラバラになってしまうのが悲しい。バラバラにならない方法はないものか。切り方だろうか。解けてリングになった焼き玉ねぎを楚々と食べるのもいいが、輪切りを保った状態のまま、かぶりつきたい欲がある。そんなことを考えながら今日も焼いている。
わかる 自分は麺つゆで楽してるけど 苦めのが好きなのでししとうが一番おいしかったけど、手ごろなピーマンをよく代用してる
自分は砂糖は入れずにんにくを少々。 かぼちゃもおすすめです
焼かずに平皿に並べてレンチンで十分 油感が欲しいなら刷毛で油塗ってからレンチンかつけ汁に油入れればよい 片付けも楽 さらに楽したいなら耐熱容器とかレンチンタッパーに野菜入...
元増田じゃないけど、軽く焼き目つけたほうが美味しくない？ 炒めるだけだから大した手間じゃないし
炒めるのが手間じゃなくて片付けるのが手間だと思ってるんだよね 焦げ目が欲しいならそれ用のレンチン容器もある まあ選択肢を広げる提案ってことで自分に合ったものを選べばいい
自分に合ったものを選べばよい まーそーだね 否定するような発言でごめんなさい
爪楊枝刺すといいかも＞たまねぎ うちは魚焼きグリルに網敷いたのに乗せて焼いてる 並べたらタイマーかけて焼くだけでいいから放置できて楽