Activités de la FAO dans le domaine de l’énergie
L’énergie est nécessaire à tous les niveaux des systèmes agroalimentaires. À l’échelle de la planète, la production des aliments et leur acheminement du producteur au consommateur comptent pour environ 30 pour cent de la consommation énergétique mondiale et contribue à hauteur de 31 pour cent aux émissions de gaz à effet de serre.
Nourrir une population mondiale de près de 10 milliards d’habitants d’ici à 2050 sans dépasser le seuil de 1,5 ºC de réchauffement planétaire requiert une transformation radicale de nos systèmes agroalimentaires visant à les rendre plus efficients, plus durables et plus résilients. Parvenir à la décarbonation d’ici le milieu du siècle est tout simplement impossible si l’on ne prend pas en considération l’énergie utilisée dans les systèmes agroalimentaires.
La FAO travaille en étroite collaboration avec les gouvernements et les partenaires pour renforcer l’accès à des solutions énergétiques innovantes et écologiques ainsi que la transition vers des systèmes agroalimentaires intelligents sur le plan énergétique.
Faits et chiffres
Les systèmes agroalimentaires consomment environ 30 pour cent de l’énergie mondiale.
Les systèmes agroalimentaires sont responsables d’environ 30 pour cent des émissions mondiales de gaz à effet de serre, principalement en raison de la dépendance à l’égard des énergies fossiles.
70 pour cent de l’énergie consommée dans les systèmes agroalimentaires l’est après la sortie de l’exploitation, lors du transport, de la transformation, de l’emballage, de l’expédition, de l’entreposage et de la commercialisation.
30 pour cent de la population mondiale n’a pas accès à une énergie stable et durable pour cuisiner et se chauffer.
666 millions de personnes n’ont pas accès à l’électricité.
2,1 milliards de personnes n’ont pas accès à des installations de cuisine propres et dépendent d’une biomasse traditionnelle (par exemple du charbon), ce qui a des effets néfastes sur la santé, l’environnement et le développement économique.
Environ un tiers des aliments que nous produisons sont perdus ou gaspillés et, par là même, quelque 38 pour cent de l’énergie consommée dans les systèmes agroalimentaires.
526 millions de tonnes d’aliments sont perdus ou gaspillés à cause du manque de réfrigération.
Les technologies de la chaîne du froid permettraient d’éviter le gaspillage de 144 millions de tonnes d’aliments chaque année dans les pays en développement.
Domaines d’activité
Points essentiels
Kampala (Uganda)
Second Bioenergy Youth Day
07/07/2025
Organized by FAO in the context of the Global Bioenergy Partnership (GBEP), the Bioenergy Youth Day to give space for youth engagement and...
Réduire les pertes et le gaspillage alimentaires grâce à des chaînes du froid alimentaires durables
23/05/2023
Dans un monde où des tonnes d’aliments comestibles sont perdues alors que des populations ont faim et que des petits agriculteurs vivent dans la pauvreté,...