Dossiers populaires
Les additifs pour l'alimentation animale sont des produits utilisés pour obtenir un effet sur l'aliment lui-même, sur les animaux ou sur les produits alimentaires dérivés des animaux.
Les contaminants chimiques sont des substances involontairement présentes dans l'alimentation humaine ou animale, provenant de la production ou de l'environnement.
Les ingrédients alimentaires, ou agents d'amélioration comme les additifs, les arômes ou les enzymes, sont des substances ajoutées aux aliments pour obtenir un effet souhaité.
Les matériaux et objets en contact avec les aliments et les boissons, comme les récipients, emballages ou ustensiles, peuvent être fabriqués à partir de plastique, de caoutchouc ou de métal notamment.
Les nouveaux aliments sont des aliments peu consommés avant mai 1997. Cette catégorie inclut les nouveaux aliments ainsi que les sources, substances, technologies et méthodes de production innovantes.
La nutrition étudie l'impact du régime alimentaire sur l'organisme. Nous évaluons les allégations nutritionnelles et de santé pour garantir leur fondement scientifique, ainsi que les préparations pour nourrissons et les allergènes.
La technologie moderne permet de modifier le matériel génétique pour créer, renforcer ou atténuer des caractéristiques existantes chez les plantes, les animaux et les micro-organismes.
Les pesticides servent à lutter contre les nuisibles et les maladies. Nous évaluons la sécurité des substances actives dans les produits phytopharmaceutiques et les risques pour l'homme, les animaux et l'environnement.
La santé animale est liée à la santé humaine, certains pathogènes pouvant infecter à la fois les animaux et les humains, ou être transmis entre eux, directement ou par l’intermédiaire d’un vecteur.
La protection des cultures et des écosystèmes contre les nuisibles et les maladies est essentielle pour garantir une production alimentaire sûre et durable et un environnement sain.