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Articles on Noël

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La chrononutrition est la science qui étudie comment les horaires des repas influencent la façon dont notre organisme réagit aux nutriments que nous consommons. NaturalBox/Shutterstock

Fêtes de fin d’année : pour éviter de trop manger, peut-on s’inspirer de la chrononutrition ?

À l’occasion des fêtes, des chercheurs suggèrent de changer son alimentation grâce à la chrononutrition qui étudie l’influence des horaires de repas, voire des jeûnes intermittents, sur la santé.
Le temps des Fêtes devrait être une période de réjouissance. Mais il est parfois une grande source d'anxiété car la charge qui y est associée est très élevée. (Shutterstock)

Le temps des Fêtes vous stresse ? Voici pourquoi… et comment mieux le gérer

Bien des facteurs contribuent à alimenter l’anxiété durant la période des Fêtes. Il y a des façons d’éviter surcharge mentale, déprime et stress.
Pour limiter la consommation d’énergie, pas besoin de préchauffer le four pour une cuisson longue de pintade ou de dinde et éteignez-le avant la fin de la cuisson, en laissant la volaille finir de cuire. Rawpixel/Shutterstock

Noël : un repas de fête respectueux de la santé et de l’environnement est-il possible ?

Suivre le régime méditerranéen, opter pour des aliments de saison et locaux, économiser l’énergie et réduire la consommation de viande sont autant d’idées pour un Noël plus durable.
Quel sera l’impact de l’incertitude politique sur les dépenses de Noël ? SeventyFour/Shutterstock

L’instabilité politique va-t-elle condamner les dépenses de Noël ?

La censure du gouvernement Barnier et l’incertitude qui s’ensuit vont-elles avoir un effet sur les fêtes de Noël ? Ou à l’inverse, va-t-on assister à des compensations pour oublier la crise politique ?
Avec la saisonnalité de sa culture et de ses ventes, le sapin met en lumière les rouages de la logistique moderne. Shutterstock/Dmfomich161

Pas de sapins de Noël sans logistique au cordeau

Le roi des forêts est la star de Noël. Origine (contrôlée ou non), essence, prix, naturel ou artificiel, labellisé, il y en a pour tous les goûts.
Sous quelle forme préférez-vous votre part des quelque 5 millions de tonnes de cacao produites dans le monde chaque année ? Maya Kruchankova/Shutterstock

Saveur, texture, préparation… la science du chocolat décortiquée

Derrière la fermentation, la torréfaction et le broyage qui transforment le cacao en tablettes de chocolat, bonbons et pâtisseries, c’est de la science qui se cache.
Les interdictions de vente d’huîtres survenues en décembre 2023 sur plusieurs zones de production, à la suite d’une contamination au norovirus, ont été levées en janvier. izikMD/Shutterstock

Huîtres contaminées au norovirus : les limites des dispositifs de surveillance

En décembre, la vente d’huîtres contaminées par des norovirus a été interdite car leur consommation provoque des gastroentérites. Des dispositifs existent pourtant pour anticiper les épidémies.
pexels tim mossholder.

Noël en 2050, une dystopie douce

Imaginer les fêtes de fin d’année en 2050, c’est ce à quoi s’essaie ce petit exercice de « futurologie », se fondant sur le probable, le vraisemblable, ou l’invraisemblable !
Pour que l'idée d'un père Noël sacré survive dans l'esprit des enfants, il nous faut compter sur la complicité et la solidarité de tous les adultes, que ce soit à la maison, à l'école, dans les médias, dans les commerces ou dans les œuvres de culture populaire. (Shutterstock)

Le père Noël dans l’imaginaire collectif : entre profane et sacré

Doit-on laisser nos enfants croire au père Noël ou serait-il plus prudent de leur expliquer, dès leur plus jeune âge, qu’un tel personnage n’existe pas ?
Si vous tenez absolument à offrir des produits électroniques à vos proches, cherchez des informations environnementales et sociales sur les produits que vous souhaitez acheter. (Shutterstock)

Cadeaux de Noël : la fabrication de nos appareils numériques a une énorme empreinte carbone

L’empreinte carbone associée à l’utilisation des services numériques est dominée par la fabrication des appareils électroniques. À l’approche de Noël, une prise de conscience s’impose.

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