Organic soils, one of the pillars of Québec’s food self-sufficiency, could disappear within 50 years. Fortunately, the application of straw or wood chips could regenerate these soils.
- Professeur en chimie des sols, Département des sols et de génie agroalimentaire, Université Laval
Les sols organiques, un des piliers de l’autonomie alimentaire du Québec, pourraient disparaître d’ici 50 ans. Heureusement, l’application de paille ou de copeaux de bois pourrait régénérer ces sols.