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良き仕事!良き空間!『つむぐ』
伊勢の地にまた新しい才能が芽吹いた
宇治山田駅から徒歩数分の立地に新装開店
因みに私は大将と初見ではなく伊勢宮川の里 鄙茅さんで若くして総料理長を務めていた頃に2度ほどご挨拶いただきました
本日は日本酒をペアリングしながらのお任せコース
♢先付け
蛸の柔らか煮、バイ貝うま煮
♢変わり鉢
穴子、生湯葉の真薯
♢造り①
メイチダイ漬け、アオリイカ、馬糞雲丹
♢造り②
鰹の造り 愛農高校の黄身醤油和え
♢揚げ物
キンソウ鶏の手羽揚げ
♢口直し
もずく、帆立、プチトマト
♢蓮根饅頭 ズワイガニ杏
♢玉城豚 シュウマイ
♢鰆味噌幽庵焼き 白茄子
♢鯖鮨
♢すじ青のりの味噌汁
♢水物
フルーツ盛り合わせ
11,000円のお任せコース
かなり良き仕事と良き空間が広がり楽しめました
今後更なる高みへ精進してくださると確信しました
ご馳走さまでした 楽しい時間に感謝します
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虎きっちゃんCOCO
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店名 |
つむぐ
|
---|---|
ジャンル | 日本料理、海鮮 |
予約・ お問い合わせ |
090-6798-6206 |
予約可否 |
予約可 予約は電話又はインスタのDMにて |
住所 | |
交通手段 |
宇治山田駅より徒歩3分 宇治山田駅から57m |
営業時間 |
|
予算 |
¥8,000~¥9,999 ¥5,000~¥5,999 |
予算(口コミ集計) |
¥10,000~¥14,999
|
支払い方法 |
カード可 |
席数 |
11席 (カウンター10席) |
---|---|
最大予約可能人数 |
着席時 10人 |
個室 |
無 |
貸切 |
可 (20人以下可) |
禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
駐車場 |
有 伊勢文化会館有料駐車場会計後に駐車券をお渡しします。 |
空間・設備 | 落ち着いた空間 |
利用シーン |
|
---|---|
公式アカウント | |
オープン日 |
2023年7月29日 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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開店時にお邪魔してからの久しぶり再訪です
伊勢市宇治山田駅すぐのカウンターでいただく日本料理の新生『つむぐ』のランチコース
日本酒をお任せでペアリングしていただきました
♢八寸
イサキの棒鮨、秋はも揚げ
サワラ南蛮漬け、春菊お浸しせいこ蟹
いくら醤油漬け、揚げ銀杏
♢椀物
南伊勢町 真鯛、かぶ、白ネギ
♢造り
クエ背トロ
ケンケンカツオ
アオリイカ
♢自家製蛸シュウマイ
♢変わり鉢
百合根まんじゅう
♢ ご飯
里芋とカマス 土鍋ごはん
♢味噌汁
♢水物
マイヤーレモンがアクセント
いちぢく、シャインマスカット、柿
フルーツ盛り合わせ
以上コスパ抜群!5,500円
居心地良く日本酒もグイグイ進みました
個人的なお祝いもあり終始楽しめました
ご馳走さまでした
駅近の隠れ家は貴重!是非是非おすすめします