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『Aastha Kitchen（アスタ・キッチン）』向山にあるガチのネパール料理屋に行って来たわ！【宮城県仙台市太白区向山】 - シャルの甘美なる日々
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シャル（シャルロッテ）
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
Aastha Kitchen
|
|---|---|
| ジャンル | ネパール料理、インド料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
090-3140-7868 |
| 予約可否 | |
| 住所 | |
| 交通手段 |
仙台市営バス 向山四丁目バス停 徒歩1分 愛宕橋駅から855m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
8席 （テーブル8席） |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | 複数言語メニューあり（英語） |
| 備考 |
ネパール食材店「Aastha Store」の系列店 |
| 初投稿者 |
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Khaja Set（カジャセット）
カナセットがランチ限定だったから、カジャセットを注文したわ！
実はただのカジャセットじゃなくて、店長がネワール族だから正式名称はサマエバジなのよ！本当は108つのおかずを付けるらしいわ！
このお店では、ネパールの祭日に108つおかず付きのサマエバジでパーティーすることもあるらしいわ！
Batmas（炒めた大豆）
バトマスは炒った大豆よ！
塩味が付けられていたわ！
Pork Sekuwa（ポークセクワ）
ポークセクワは豚肉をスパイスやヨーグルトでマリネして串焼きにする料理よ！
バター風味のカレー味で、表面が焼かれていて香ばしく、口の中に肉汁が溢れるわね！
Sukuti（スクティ）
スクティーは乾燥させたラム肉をスパイスと一緒に炒めた料理よ！
カルダモン、クミンが主体のカレー味で、他のお店のとは違って柔らかかったわ！
柔らかいスクティなんてあったのね！
▼写真付きでお店のレポートもある完全版はこちらよ！
▼メニューの写真もあるわよ！
https://www.charlottehibi.com/entry/yelimiya-restaurant
Dhal（ダール）
ダールは豆のカレーのことで、味噌汁ポジションの料理なのよ！
レンズ豆が使われたダールで、とろとろになるまで煮込まれた豆と、バター風味が合間って、豆のポタージュのような味わいだったわ！
Sag（サグ）
サグはほうれん草炒めよ！
バターでほうれん草を炒めただけのシンプルな料理だったわ！
Anda tareko（アンダタレコ）
アンダタレコは揚げ卵のことよ！
他の店はスパイスで味付けされているけど、この店のは味付けはされていないシンプルな揚げ卵だったわ！
チウラ&プジャ（Chiura & Puja）
主食には、チウラと呼ばれる干し米と、プジャと呼ばれる揚げ米が付いてきたわ！カレーや副菜と合わせて食べるものだから、チウラもプジャも味付けはされていないのよ！
Mula ko Achar（大根アチャール）
ムラ・コ・アチャールは大根をスパイスに漬けたお漬物よ！
結構酸っぱめの味付けで、クミンと胡椒が効いているだけのシンプルなアチャールだったわ！
Mix Achar（ミックスアチャール）
いろんな野菜が入ったミックスアチャールも付いてきたわ！
細かく切られたキュウリ、ニンジン、ジャガイモが使われていて、酸っぱくてカレー味のお漬物って感じだったわ！
Pani puri（パニプリ）
パニプリを追加したわ！
パニプリは、揚げた卵状のクラッカー「プリ」を、冷製唐辛子スープの「パニ」に浸して食べる、ネパールやインドで食べられているお菓子よ！
この冷製スープがパニよ！
トマトの酸味と胡椒が効いていて、ふんだんに使われたパクチーの清涼感のある風味がしっかりと鼻から抜けるスープね！
この丸いクラッカーがプリよ！
他のお店と違い、既にアルマサラがプリの中に詰め込まれていたわ！
アルマサラは、ジャガイモをスパイスで和えた料理で、グリーンピースが混ぜ込まれていたわ！他の店のアルマサラよりもより緩い感じ。
このアルマサラを詰めたプリの中に、パニを流し込んで、そのまま一口で食べるのよ！
プリを噛んだ瞬間に中から、パニが口の中でビチャーっと広がり、パクチーの清涼感とトマトの酸味が加わりさっぱりとした味わいに変化するわ！夏の暑い日に食べたいおやつよ！
サービス
サービスで米粉の生地を揚げて作った煎餅が出されたわ！
薄い生地をそのまま油で揚げたようなザクザクと硬めの食感ながら、米粉で作っているから脂っこさを感じなかったわ！
▼最新情報はこちらよ！
https://www.charlottehibi.com/