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口コミ・お店の情報に「鶏ガラ」を含むレストラン
1～14 件を表示 ／ 全 14 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...5分くらいで坦々麺登場。たっぷりのひき肉とチンゲン菜が器を覆っています。スープが美味しい。ちゃんと豚骨と鶏ガラで出汁を取っています。辛味...
...スープは結構な濃さの味噌です。ただ変に濃いだけでなく味わい深い印象で、このスープはなかなかに美味しいです。鶏ガラ出汁とかですかね。味噌も...
...スープは濃い焦げ茶色。その色に負けないシッカリした鶏ガラ醤油味。 ワンタンはスープに負けない味付けで...麺は縮れ麺 で腰もあり なかなか美味しい麺です。 スープも 鶏ガラで しつこくなくまろやかなお醤油味で 美味しかった。...スープは少し濃いめですが清澄度高い醤油スープです。鶏ガラ系の出汁の効いた素朴な味わいのスープですね...
...こちらでは殆ど無し。 マルに椿のラーメンショップ謹製の細麺、普通でお願いしても少し固めの仕上がり、グッド。 豚バラ、鶏ガラを煮出して炊き出したスープによく合っていて...
...さてお味は。。 なんていうのかな。難しい… 美味しいんですよ！ 鶏ガラ玉ねぎ人参あとはなんでしょ？ この濁りはとんこつかな？...調理にかかると、8人前を一気に作ったの？ 次々と着丼！ ではスープ！おー！いい鶏ガラの出汁...
...かなり節が効いた魚介系でしたね。 てっきり鶏ガラ系の塩スープと思ってましたが、自分の記憶ってあてにならないものだね。 私の注文は「醤油わんたん麺」 900円 ワンタンにナルト、メンマ、水菜で刻みネギは入ってないのね。 スープはわりと澄んだ鶏ガラ系のスープで...澄んだ色をしたすっきり味のスープ。動物系出汁は鶏ガラがメインと思われ...
...■熟成醤油ラーメン 醤油の味や、鶏ガラの旨味がしっかり感じられる...15日間熟成させた自慢のかえし・・・ これに豚骨や鶏ガラの”軟骨”や”ずい”から煮出したコラーゲンたっぷりの旨味成分と硬...¥880」 少しだけ甘め+少し酸味でさっぱり の豚骨×鶏ガラのスープのしょうゆ味 ON...
...ワカメに葱。これぞ“ラーメン”！という 出で立ちです。 すっきりとしたスープは醤油の香ばしさが 感じられるもの。ベースは鶏ガラでしょう。...
...茹でキャベツ、玉葱、糸唐辛子 スープは非常にアッサリ。 鶏ガラではなく、鶏チャーシューの茹で汁のような感じ。...そしてラーメン登場、スープは野菜と鶏ガラと魚介で出汁をとっているようですが、脂分は少なめで...スープと麺が並々入ってます。 ◾️スープ インスタ情報では、鶏ガラや野菜と書いてありますが...
...中華そば850円。 ふわりと漂う鶏油の香り、スープは鶏ガラ出汁を中心に魚介出汁を利かせたような印象の味わい。...これに合わせるのは、鶏ガラ・豚骨ベースの出汁と...キラキラ輝く黄金色したスープ。 そのブロスは鶏ガラ...
...スープを飲んでみると、辛さを前面に感じますが、豚ガラ鶏ガラの旨味がそのまま美味しい。 黄色味が掛かった細麺は麻生製麺...麺:細麺 スープ:透明感ある塩スープは鶏ガラ系の出汁で、塩感が良く出ていてスッキリ飲める美味しいスープです...透明感のあるスープは、鶏ガラや昆布...
...拍子抜けするほど教科書的な麺相、もうもうと湯気が立ち上っています。 香味野菜で臭みを消した鶏ガラスープは、うっすらと鶏ガラ出汁の口当たり...
...麺は黄色い中細縮れ麺 札幌ラーメン系の麺ですね。 硬い麺が好きではない私には茹で加減も丁度良かったです。 スープは豚骨に鶏ガラが合わさっているような感じ...
...「モダン・レモン・チキン」 は、鯛のアラから採った出汁と鶏ガラから採った出汁のダブルスープに、レモンの酸味を合わせ、コリアンダー、フェン...
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