中華街の鴨に関するお店

...他は火が通り過ぎが多くて残念 ピータンもクセがなく美味しかった、ただ紅ショウガではなく甘酢ショウガだともっと良かった 鴨肉のローストも食べたいが...

...■鶏肉の四川風唐辛子炒め（小・2名分）　■鴨の血のスープ（大・4〜5名分）　■鴨の血のスープ（小・2名分）　■白身魚と高菜のスープ（大・4〜5名分）...・アワビとフカヒレのスープ ・本日のデザート 以上9品 ・前菜はマコモ茸と鴨のロースト...

...「北京火考鴨」と書く。 鴨を丁寧に焼きその薄くそいだ皮をネギ、キュウリなどと巻き、テンメンジャンの味付けで頂く料理だ。 このお店が日本に初めて紹介したそうだ。 元々は南方つまり上海方面の鴨料理がルーツになっているらしいこの料理も...

...■マンゴープリン　■五目炒飯　■スペアリブの醤油煮　■鴨の醤油煮　■鴨の燻製　■冷やしトマト...白身魚のレモンソースかけ 干し豆腐の冷菜 冷やしトマト 豚足 鴨肉の燻製 砂肝とキュウリの和え物 蒸し鶏のネギソースかけ...

...■皮付き豚バラ肉の角煮 小麦　■甘酢スブタ 小麦、卵　■黒酢スブタ 小麦、卵　■スペアリブのスパイスソルト炒め 小麦　■鴨肉　■北京ダッ...

...喜びコース\3,150　■大福コース\5,250 豪華コース\7,000　■四川料理　■前菜 フカヒレ アワビ　■海鮮　■鶏 鴨肉 豚肉...

...ネギが入っている食べ物を～南蛮と呼び、鴨南蛮が生まれ、 その鴨南蛮の鴨を抜いてカレーを加えてたのがカレー南蛮らしい...

...5.黒酢スブタ ⇒黒酢が効いてて美味しい 6.四川伝統特製麻婆豆腐 ⇒ ピリッとした辛口が特徴 7.北京ダック ⇒ 鴨の皮を高温の油でカリカリに焼いたもの 8.特製シュウマイ 自家製の大きめの特製シュウマイで食べごたえあり 9...

...笑 メインは、2種類チョイス 国産豚のロースト と 鴨ムネ肉のロースト（＋500円） どっちもやわらかくて、、、ナイフがすーーーっと入る～～～ おいしかった～～～ 幸せ・・・ 鴨は臭みもなくて、風味がよかった＾＾...ジャガイモと青菜のソース　■肉料理　■フランス産 鴨肉のロースト シチリア産オレンジバターソース...

...■萬福大飯店さん入口　■萬福スペシャルコース 3980円→1380円(税別)　■鴨のロースト等前菜3種　■フカヒレスープ　■エビチリ　■春巻き　■北京ダック　■焼売...早速注文し料理をまちます5〜6分で前菜3種が到着です。鴨のローストが美味しかったです...

...【コース内容】 １：前菜三種盛り合わせ（蒸し鶏・カモ肉の燻製・ピータン） ２：大エビのチリソース...1人1,480円のランチコースを注文。 カモ肉の燻製 イカ団子入りスープ 五目チャーハン 小籠包 餃子...■メニュー表紙　■セット　■レシート　■オマケ　■鴨肉の甘い醤油風味...

...「四川風カモ肉炒め」（ピリ辛でお肉も美味しい）等が特にお気に入りだったが...■‥───∽∽◆ 鶏肉 ◆∽∽───‥　■四川風 鴨肉炒め　■鶏唐揚げ　■北京ダック　■鶏肉の味噌炒め...■豚肉とピーマンの細切り炒め　■四川風 鴨肉炒め...

...・レタス入り鴨肉チャーハン ★杏仁豆腐 ・3時間飲み放題付き ★は1人分ずつ取り分けて提供されたメニューです。 中華街でもフカヒレに特化したお店ということで、お昼の宴席メニューにもフカヒレの姿煮が付きます。とろみの強いスープでオイスターソース＋ケチャップ？のような甘みがあり辛くないエビチリに近い味付けでした。 白身魚のトリュフXO醬ソースのは正直トリュフと気づかず食していました。 一番美味しかったのは海老の特製マヨネーズソース。 〆は誰からともなくパラパラのレタス入り鴨肉チャーハンに牛肉と長芋の炒め物をon...

...まずは前菜系からです。栗、銀杏、カモなど、その時の旬なものが並んでおり...）、鴨のロースト 正直、コースの中でこの料理だけは素直に美味しいと思えませんでした。 甘いイチジクの上にかかったソースが、イチジクに合わなかったからです。。 鴨の方は全く臭みもなく...

...辛さがちょうどいいザーサイ。 前菜2種盛り合わせ 鶏肉と鴨肉の前菜。 ボリュームあります！ 海老のチリソース...ランチで五種類ある中から鴨肉と卵の炒り付けをいただいた...ごく細か〜い^^;安いランチセットなのでそれはしょうがないな〜。鴨の風味...

...今回のお皿の中で一番良かったのが、メインの鴨。（10回目にして、メインが一番と感じたのは初めてですが）。レンズ豆のピューレwith鴨のジューのソースでも...男性には青いナイフです。 ・baldanza/ 自信 鴨・洋梨・ゴルゴンゾーラ 鴨...

...・前菜：シャラン鴨胸肉とハイカラ野菜のサラダ ２種の胡椒風味 鴨の腿肉で作ったコンソメスープ プティカップにて 大好きな鴨肉・・小さい一切れに「ちっさい・・」と残念に思いましたが...

...・自家製窯焼きチャーシュー…880円 ・特製焼物盛合せ（叉焼、皮付き豚バラ肉、鴨肉）…2,500円 ・特製鹵味盛合わせ（干豆腐、牛肚、猪肚、冬筍）…2,500円...■③スペアリブともみじの蒸しご飯 蒸しご飯　■④自家製明炉釜焼物セット 焼鴨・叉焼・パリパリ皮豚バラ肉3点盛り+青菜炒め ライス...

...■自家製のキタッラ、周りの赤い粉は海老の殻。芳ばしい。　■鴨の入った、柔らかなラビオリのようなパスタ...バジルならぬ大葉のジェノベーゼが優しい味わいで美味しい！！ ・鴨ラグーを詰めたアニョロッティ ダル プリン マルサラバターソース アニョロッティ ダル プリンはラビオリの仲間のような、中に鴨ラグーが詰まったひと皿...

...「北京ダック」が安くて美味しいと評判の良い「北京烤鴨店（ペキンカォヤーテン）」です。 また、美味しい「北京ダック」の食べ放題を出来る優良店としても有名です。 当店で使用している「鴨(ダック)」は...べちょっともしてない感じ、それでも美味しい。 鴨骨激辛のやつ あんまり食べるところなくて...