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口コミ・お店の情報に「鰹節」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 63 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...今日頂いたのはコースで 前菜 アカイカや帆立の刺身 カンパチのカルパッチョ 鰹節香る鳥から にごり酒 ウニカにいくら丼→これこれ、これな...
...■ホワイトレモンサワー ■今月の氷フルーツサワー 凍ったフルーツがたっぷり入って、飲んでも食べても楽しめるサワー ■かつお節トマトサワー...
...付け出し、お吸い物、お造り、梅の茶碗蒸し、ぶり？お頭焼き物、さつまいも天ぷらはカリッカリ。引き立て鰹節の卵黄のせご飯(汁物なし)、ほうじ...
...■うずらの卵 ■イカのホイル焼き ～イカゴロバター～ ■ホタテバター醤油 ■しいたけ カツオポン酢or醤油バター ■かつお節たっぷり厚揚げ...
...(o^^o)/ 生ビールお代わり！ 私も何かアテをと、おっさんの定番、冷奴を注文です。 薬味にネギとショウガ、たっぷりのカツオ節が盛られています...
...薬味が別皿に入れてあります。これイイですね～。鰹節粉、刻みタマネギ、柚子胡椒、梅肉です。 最初にそのままいただきます(^^ゞ あら！旨いです！スープは豚骨ベースに鰹節も入ってる書いてあります。 スープの中にはコロコロっとチャーシューが入ってて、これも食べ応えがありGOODです！！ 続いて大好きな刻みタマネギを入れて食べ、次に鰹節粉を入れて食べ...
...焼きそばもミルフィーユ鍋もある！ 取り敢えず全種類盛り付けました！ 一番美味しかったのは茄子かな。 焼きそばはカツオ節が多いのが特徴的でした！ とろふわオムライスは出てくるのが早くてビュッフェ取りに行って帰って来るのと同時くらいでした！...
...さらに蒸し鶏のサラダ（これもすでに何方かｕｐされてましたが、私もuｐしました） 白髪ネギの量が多い！ トンペイ焼きも大きいし、鰹節の量が多い...
...季節限定のようで、秋には担々麺が提供されていたように他のお客さんが話しておられました。 ●つけ麺850円 つけだれは、鰹節の効いたタイプです...
...その上に、かつお節ががっしり一掴み、さらにもう一掴み。 厚切りチャ一シュ一を盛り付けて完成。 かつお節と醤油ダレのかかった野菜が旨い。野菜ましには...醤油ダレがかかっているようだ。 カツオ節が効いていて...
...■外観 ■外にあるメニュー ■醤油ラーメン・野菜、アブラ、カツオ節増し（650円） ■笑福米子両三柳店・メニュー(2014...ン・ニンニクなし・野菜まし・アブラまし・カラメましです(^^ゞ カツオ節ましにするの忘れてましたが本日も美味しくいただき完食でした(^^...そしてチャーシュー２枚、ネギ、キムチ、シナチク、カツオ節に 大量のモヤシ...
...ソースが全体に塗られ、青のりとカツオ節が中央部あたりに振りかけられています。 マヨネーズはかかっていませんね。...こうした時間を掛けて、ふっくらとしたモダン焼きが出来上がり。 青海苔、鰹節がトッピング...
...白レバーとろ せせりの金山寺味噌 ■海苔ウニコロッケは中身がウニクリーム ■ぼんじりがオリーブオイルでなんかしてある ■皮が鰹節と青のり 砂肝ザクザク...
...マクロビオティックは、玄米菜食主義で、肉・魚・卵・乳製品だけでなく、鰹節のような魚由来のダシも使わず、砂糖も使用しないといった、とてもストイックな料理。...味の濃い餡でカツオ出汁のような旨味があるけど、鰹節を使わずにどうやってこの味を出しているんだろう？...
...キャリー風ピラフのご提供。ちょっと時間がかかった。 これは和風のピラフで、中にはマッシュルームやハムが入っており、上には鰹節と刻みノリがかけられている...
...大根と人参を細切りして昆布と一緒にはりはり漬けだそうです。 先ずは冷奴が登場！鰹節がどっさり乗っており豆腐見えませんがキメの細かい美味しい豆腐でした。...呑むとリコピンパワーで罪悪感半減(^^)/ 先ずは「ししとう焼き」が到着～！鰹節がブレイクダンスしておりますｗ 醤油を掛けていただきます！...
...3種の魚介だしに食材の甘さを引き立てる極み白醤油、熟練職人手仕込みの鰹節「手火山式本枯節」を加えました...■完熟苺シャーベット ■国産ゆずと三種の素材香る【海の恵みだし】 焼きあご・宗田鰹節・いりこを合わせたおだしに 国産ゆずを加え...
...いつも通りの待ち時間は、7～8分。 外見で他のラーメンと異なるのは、鰹節が散らしてあることか。 味噌ラーメン同様、唐辛子も散らしてあります。 塩ラーメンというと、透明感のあるスッキリしたスープを連想しますが、濁っていて背脂がタップリ浮いています。 醤油や味噌の味がない分、豚骨などのスープの濃さや、脂の旨味がダイレクトに感じられる。 醤油や味噌より、こっちが好きになるかも。 野菜の上に、鰹節が散らしてあることもあって...
...この店ではいつもこうやって食べています。 (あくまで自分の好みですので) 味噌汁は、おだしが効いてますね。 カツオ節ではなくアラからとったのかというくらいしっかりと...
...■お刺身 ■なまこポン酢 ■牛ハラミステーキ ■太麺の焼きそば ■きゅうり、キャベツに塩昆布、鰹節、ごま油をかけたサラダ ■ステーキセッ...
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