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口コミ・お店の情報に「赤身」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 32 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...気を付けて 厳選霜降りコース肉200と赤身コース200をシェア。 肉は写真左側が霜降りだけど正直赤身という方も十分霜降りでとろとろなので赤身コースの方がコスパ良いかもしれない...
...■お子様寿司 (赤身・玉子・いくら・蒸海老・かんぴょう巻) ■かんぴょう ■かっぱ...■とろ鯖塩焼定食 お味噌汁・茶碗蒸し付き ■にぎり三貫 赤身・卵・蒸海老・いくら・サーモンの中から3貫お選び下さい...このお皿の上に載るお寿司のネタは、 ①鮪赤身 ②烏賊 ③サーモン ④ハマチ？ ⑤玉子 ⑥蒸し海老...
...(仕入れ状況により和牛・交雑が変わります) ■こだわりハラミ (脂が苦手な方や、赤身好きにおすすめです) ■赤身ロース ■こだわりカルビ ■豚・鶏・羊 ■国産豚バラ ■トントロ ■若鳥セセリ...■当店看板メニューの味匠館カルビ。 国産牛のカイノミを使った赤身と脂のバランスが１番いい商品です...
...中トロとかなら、美味しいものを食べる事が出来ますが 赤身だと、なかなか美味しいものに出会えません。 【生本マグロ 赤身】 マグロの赤身は個体差がかなり影響します...
...今回は、店名を冠した釜飯を。 穂の香定食(\1,400) 蓋を閉めたまま提供されるお釜で期待感アガる。 おかずはマグロ赤身刺と切り干し大根小鉢で...
...なめこの天麩羅は、私的にうれしかった。全くの好みです。 お寿司もあり、3貫ずつですが目の前で握ってもらえます。 イカ、赤身、サーモン、サ...
...B食はほぼ変わらず、メインは豚冷しゃぶ。地熱蒸し料理のローストビーフは今回、赤身肉でした。変わらずおいしいのですが...ジューシー。旨みは全て閉じ込められている印象。ローストビーフも普通は赤身肉を調理したものですが...
...パスタは塩がかなり控えめで、素材のチーズの複雑な味わいが楽しめます。 特筆すべきはメインのステーキで、赤身肉でボリュームがあり、噛み締め...
...品の良い器に盛られ、さっぱり醤油ベースのドレッシングも美味。 そして海鮮丼です。 有頭エビ、蒸しえび、卵、イカ、蟹味噌、赤身、カツオ、サ...
...・アミューズの「トマトのムースとジュレ」にまず驚きの味。 ムースはトマトの赤身部分を使用して濃厚なトマトの味が口いっぱいに広がります。...フォークを入れただけでほろほろと崩れる柔らかさ。 脂身は少なく、赤身の旨味をギュッと感じました...
...この山間部の安曇野にあることがスゴイ。 海老フライもプリプリで、これまた新鮮なネタを揚げたイッピン。 ただマグロの赤身が水っぽく、いかに...
...獣臭が少なく、肉質も柔らかくて脂とのバランスがとってもイイ！ 赤身の部分も美味しいし脂身も多いからなと思ったけど...2時間を掛けて低温で調理されているので、脂部分がゼリー状に！その脂部分の甘みと赤身の旨味のコラボが堪らない！共に素晴らしい火入れだった！...
...レバーペーストは脂肪分が少なく、臭みは無いですがレバーの旨味が 強く、美味しかったです。 ステーキも肉の臭みがなく、赤身ベースですが柔らかく...
...温野菜セットのステーキは少しスジっぽい。 宮ロースは赤身なのであっさり系ですが柔らかい。 どちらかと言うと、お肉は宮ロースが正解。 ミデ...
...土曜日の13時過ぎにお邪魔しましたが、待つ事なく入店出来ました。 温かい天ぷら（野菜のかき揚げ）そば、天ざる、馬刺しの赤身を注文し、提供...
...■ミスジ２００g ■壁の看板 ■やっぱりステーキ200g ■赤身ステーキ やっぱりステーキ上陸 夜に伺いました。...らミスジステーキのネガティブな部分は解消されてる感じですね～☆ 赤身より程よい脂もあり赤身感も味わえるので焼き上がりに変化をさせつつ美味しく頂きました～☆...
...自分もその考えだが、これは絶品だった。 パイの香ばしがありつつ、信州牛の脂身、赤身の旨さを一切損なっていない。創意工夫を感じられる主菜だ...
...辛味噌豚まんはピリピリと唐辛子の辛みがあり、ちょっとインパクトが出ておすすめです。 黒豚まんは、ジューシーさが増し、赤身より脂身が好きな方には是非おすすめです...
...ハンバーグはとても柔らかく、優しい味のデミグラスソースと一緒に口の中で楽しく溶けていく雰囲気です。赤身肉の旨みも背景にしっかりあって、優...
...以下は食べログ情報になります。 女将さんが明るい蕎麦屋さん 安曇野のスイス村のところにある蕎麦屋さんです。 天婦羅もサクサクで赤身の馬刺しとお蕎麦も美味しいです...
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