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口コミ・お店の情報に「赤身肉」を含むレストラン
1～13 件を表示 ／ 全 13 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...マッシュポテトとの相性も抜群です。 ■近江牛赤身サイコロステーキ 多様な部位の上質且つ、濃厚な赤身肉の味わいをご堪能ください！ ■近江名...
...■温玉ガリバタアスパラ ■温玉ほうれん草 ■一品料理 ■塩だれ昆布キャベツ ■梅にんにく ■トマトスライス ■すだくの味玉 ■赤身肉寿司...
...あんまり大きく成長出来ないそうで 小ぶりだけど成魚なの 鹿のしゃぶしゃぶ鍋 部位はどこか忘れましたが 脂の無い赤身肉 昆布出汁で軽くしゃぶしゃぶ 美味しい 野菜も美味しい 冬は鴨鍋があるみたい 冬にも来たいな 琵琶湖の天然鰻...
...柊屋さんのは更に質が良いみたいで、脂の旨味が素晴らしく、とろけるような舌触りも見事でした。 赤身肉のみぞれ焼き1780円 赤身好きの人にオススメな、柊屋さん特製のおろしダレのかかった厳選の赤身肉なんだそうです。 ただ、悪くはないのですが、値段程の味を堪能することは出来ませんでした。 私の好みの問題かもしれませんが、おろしダレが赤身肉の旨味をあまり引き出していないようで...
...京都の契約農場で育つ極上鴨肉を、余分な脂を徹底的に落としながら丁寧に焼き上げた鴨ロース。 ミディアムレアに仕上げられた、赤身肉は美しいロゼ色で...
...11:30過ぎに到着しましたが、すでに2組待ち。 ただ、回転は早いです。 お肉は、脂身の少ないあっさり赤身肉で、柔らかでウマウマ 個人的...
...急遽道の駅でランチとなりました。 折角滋賀県に来たので 近江牛を食べる ことにしました。 生憎霜降り肉は売り切れで赤み肉という ことでしたが とても硬くて食べるのに 苦労しました...
...柔らかな口当たりと脂の旨みを持った部位。別名「友三角」 ■ランプ 約150g お尻の中でも一番柔らかいステーキにぴったりな赤身肉。 ■ラ...
...鶏もも・鶏むね・鶏せせりを3種の味から各549円で販売しております。 ご注文お願いいたします！ ■ホルモン ■近江牛ハツ ■赤身肉寿司 ...
...そもそもシカ（chevreuil、シュヴルイユ）はクセの少ない淡白な赤身肉。 ヨーロッパでは2歳くらいのものを使うそうです。...赤身披露〜 鹿肉は、牛肉に近い食感ながら脂肪分や獣臭さが少なく、淡泊な味わいの赤身肉...
...最上霜降り肉(4780円) ☆3.3 近江牛 すき焼き御膳 赤身肉(2980円)...最上霜降り肉 150ｇ ■近江肉 すき焼き（花） 最上赤身肉 150ｇ ■近江肉 茶しゃぶ（月） 最上霜降り肉 150ｇ ■近江肉 茶しゃぶ（花） 最上赤身肉 150ｇ...
...お重の蓋を空けて、近江牛に久し振りに御対面を果たした後は、一切れレアのランプ肉を食べると、きめの細かい赤身肉は噛み締めると甘味のある肉汁が溢れだし美味しい～(≧∇≦)の一言！ ステーキはハードルが上がってきたこの頃なのでステーキ重は...
...1ポンド 3980円 をオーダー。 しばらくたって、提供された。 塩、わさび、粒マスタードを付けていただく。 食べやすい赤身肉で、熟成さ...
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