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口コミ・お店の情報に「薄口醤油」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 41 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...余り得意ではない鴨鍋でした。 かなり薄くスライスされた鴨肉が４枚。 あとは、豆腐、シメジ、エノキ、白菜、葱、春菊。 味付けは、薄口醤油味で...
...動物系のコクも下支えをしている感じで、薄口醤油らしい塩分を感じるかえしも程良く効いていて美味しいです！...っている煮干感がほんのりと香っていて良いフックになっていますし、薄口醤油らしい塩分を感じるかえしの具合が自分の好みにハマる所があって...包丁でたたいて… 胡麻油、薄口醤油...
...東京で食べる蕎麦は、濃い口醤油の温かいそば。まぁ普通はこれが当たり前かもしれませんが、地元河北町の蕎麦は、薄口醤油に鶏と鰹系の合わせダシになっており...
...出汁の香りが良い感じです。 出汁を一口、風味もさることながら親鳥なのかな？良い出汁が出ています。 珍しく薄口醤油かな？塩味は濃口と同じくらいだと思いますが...
...海苔と茹で卵がトッピングされています 僕は特に問題ありませんがスープを飲むと 少しだけバターのような旨味とガラなどを感じる薄口醤油味で 初めての人は少ししょっぱく感じることがあるかもしれません 塩のミネラルとかの影響もありそうです 固めに茹でてあり...
...いずれもプリプリとした仕上がりで噛み応えが実に軽快。 鶏ガラをベースにしつつ昆布が前面に出た、薄口醤油仕立てでほんのり甘めのスープ。 他...
...こちらの焼きそばはソースではありません。薄口醤油とラーメンにも使っているダシなどで味を整えているのでしょうか...味わいのある薄口醤油が動物系のダシとうまく合い美味しく...
...満腹です！ まぜそば 並盛 太麺で。 中華そばの白(うす口醤油)も好きですが、最近、つけ麺、まぜそばの美味しさも知り...5玉の370グラムで頼んできつかったので、今日は白（薄口醤油）を並盛の細麺でお願いしました。（黒はたまり醤油を使用）...素材の良さを活かした料理に向いている薄口醤油のようです...
...G系が評判のお店が出す中華そばはどんなものかとオーダー(写真は並盛り)。ホントにあっさりで、薄口醤油に細縮れ麺はすっきりとした爽やかな美味さでした...
...2本同時に来ました。丁度太巻きくらいの大きさ、形のものに割り箸が2本突き刺さっている感じ。片方はソースとマヨ、片方は薄口醤油がかかってます...
...十分なチャーシュートッピングは、とっても満足できるものです。こちらで使用されている醤油は、キッコーセン（新庄市）の薄口醤油等を三種ブレンドされているこだわりがあるとのこと...
...ひらまの麺を使っているので、中細縮れ麺の味は確かですね。まずは黄金色のスープを一口。おおっ薄口醤油ですが、出汁もしっかり、さっぱりで後も...
...うん、綺麗な透き通った黄金色のスープです。 薄口醤油を使っているのでしょうか。 トッピングは王道の、なると、ネギ、チャーシュー2枚...中華そば【中華そば 志づ美】@山形県東置賜郡高畠町亀岡。鶏ガラを軸に薄口醤油を合わせた黄金色の透き通ったスープは...
...ご飯のお供にもピッタリ。 牛肉巻こんにゃく：こんにゃく・牛肉・牛蒡の組合わせ でこちらも間違いない一品。（どちらも薄口醤油と生姜 ベースの味付けでとても好みの味わいでした♪） ごちそうさまでした！ 山形名物「玉こんにゃく」が着いてすぐ食べられる！...
...中華そばをオーダーして待つこと5分ほどで着丼しました。 おおっ典型的な米沢ラーメン。まずはスープを一口。なるほど、ちょい薄口醤油のさっぱり系...
...豚肉のお鍋を、溶いた卵につけるすき焼きのような食べ方。豚肉、白菜、こんにゃく、豆腐、ネギが入っています。スープは薄口醤油かと思います。豚...
...化調、そして鶏があまり感じられません 昼ピーク過ぎ、スープが煮詰まってしまって鶏の香りが飛んじゃったのかなー？ 鶏・煮干・薄口醤油と纏まりのあるスープではあるが...
...プラス100円のチャーシューは３枚増えます！ 値上がり前は50円プラスで２枚増でした、それでも激安に思えます。 懐かしいの薄口醤油ラーメン...
...桜海老が特徴的なかなり細麺なスタイルです。 その他の具は僅かな豚バラとキャベツに青海苔と紅生姜、 ウスターソースに薄口醤油をミックスした薄手な味付けが特徴的で...
...美しい透明なスープはまるで塩みたい です。おそらく薄口醤油使用のスープは 鶏のダシと脂が利いててうんまぁ～い♬...笹切りされた長ネギが盛りつけられた！ 薄口醤油ベースに見える醤油ラーメン！ まずは、スープをいただくと…...それに、煮干しを使っているとも思っていなかったけど… そして、薄口醤油ベースのカエシが...
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