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口コミ・お店の情報に「薄口醤油」を含むレストラン
1～11 件を表示 ／ 全 11 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...¥6820 このお店は関西風の焼き鰻。いつも白焼きとご飯、うざくを注文します。白焼きは、茎ワサビが付いてくるので、特別に醤油（薄口醤油しか置いていません）を注文します。勿論、塩だけでも美味しいけれど、茎ワサビと薄口醤油を少量付けて食べるのも良いですね...
...替玉・+165円。 名古屋コーチンと徳島県の地鶏の動物系からとった出汁に粘度は低めの醤油スープで白醤油と薄口醤油を使った良い塩梅で丸いカエシで鶏出汁の上品な旨味が効かされていて口当たりの良い深みのある味わいになっています♪...
...冷凍しても保存が利くので、自宅でも十分楽しめるんです。ブタの形をした容器に入った専用のタレが付いていて、このタレが薄口醤油仕立てで具沢山のうす皮餃子とよく合います...
...麺ハーフ・-100円 麺大盛・+150円。 伊吹いりこからとった出汁に粘度は低めの塩醤油スープで良い塩梅で塩ダレと薄口醤油を使った丸いカエシで煮干しの上品な旨味が効かされていてバランスのとれた口当たりの良いコクのある味わいになっています♪...
...「塩煮干しラーメン 純」という品が今後供されるようなので、淡口(薄口)醤油でも使っているのかな？と思いつつレンゲで一口啜ってみると、まさにそんな感じ。...布からとった魚介出汁に粘度は低めの醤油スープで岩海苔の磯風味に醤油の香ばしさが広がる薄口醤油とたまり醤油をブレンドしたカエシで煮干し出汁の上品な旨味が効かされていて口当たりの良...
...どうしても薄い色のうどん食べたい時に行ったのが、 美々卯@東京の京橋でした。 昆布と鰹のあわせ出汁が一番の特徴で、薄口醤油が 使われるのが大阪うどんです...
...饂飩は典型的な大阪饂飩らしくコシの柔らかい饂飩である。 汁は薄口醤油ベースの典型的な大阪饂飩のダシにかす（牛の腸を乾燥させたもの......
...豚サガリ薄口醤油つけ麺”で使われる豚サガリ肉のアテ料理♪きゃー...じわ～とくる鶏ガラの旨味と昆布の旨味と風味が最高！！ カエシの薄口醤油は鶏ガラと昆布の旨味と風味を邪魔せずにしっかりと引き立て...やはり満足度の高い一杯です。 合鴨タタキの薄口醤油つけ麺 400g 今月初めての哲史さん...
...まずセットのコンソメベースの醤油ラーメンですが、私には薄口醤油ラーメンってとこです。 これだけで頂くんでしたら胡椒、ニンニク、ニラなどで...
...怒られそうなので写真は撮ってません。 薄口醤油 この日は日曜で豊中駅近くにあるこちらへ昼飯に伺いました...外観 ■追い秋刀魚肉塩 ■醤油 ■鶏そば1100円 ■麺 ■薄口醤油 ■鶏そば ■2009 醤油 ■外観 ■春の献立 山...■年越し淡海蒸籠(2014/12) ■出口専用 ■薄口醤油 700円...
食べログ うどん WEST 百名店 2024 選出店
さぬき手打ちうどん 銭形
13200人
- 火曜日、水曜日
...雑誌を読みながら待っているとオーダーしていたおぼろ饂飩が来たので早速頂く。 ダシは綺麗な関西風の薄口醤油の色味に鰹と昆布と煮干しがバランスよく配合されている...
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